Ballantynes whisky: en översikt, hur man skiljer en falsk, vad man ska dricka, typer
Ballantine's Scotch whisky (Ballantine's’s) - kanske det bästa alternativet för en debutant när det gäller att använda många favorit- och respekterade rökiga skottar.
Beskrivning av Ballantines whisky
Om du inte vill hamna i en besvärlig situation, säg aldrig frasen: "Ballantines single malt whisky". Det finns ingen sådan dryck. I vårt fall kan vi bara prata om blandningar. Ballantines whisky innehåller mer än sextio malt- och kornspritdrycker av olika ålder. Slutsats "Representanter" fyra av Skottlands fem regioner för destillering av whisky: Highland, Lowland, Speyside och Islay. En speciell plats i detta sortiment upptas av riktigt single malt-drycker: Glenburgie, Miltonduff och Glentauchers, som tillsätts i Ballantines blandningar’s sötma, fyllighet och lång eftersmak.
Lagringen av Ballantines whisky sträcker sig från 3 till 40 år. Styrkan hos varumärkesrepresentanter sträcker sig från 35-43 grader. Till exempel Ballantine's Hard Fire, Ballantine's 12 Years eller den berömda Ballantine's Fine whisky innehåller 40% alkohol. Ballantyne's 17 year old, Ballantyne's 21 year old och andra åldrade drycker i denna serie har en styrka på 43 grader. Men styrkan hos Ballantyne's Brazil, som avviker något från de ursprungliga traditionerna för destillering av whisky, är bara 35 grader.
Ballantine's whisky: tillverkaren
Skaparen av varumärket var en ättling till skotska bönder - George Ballantine, som grundade Ballantine and Son Ltd 1869. 1919 köptes verksamheten av Ballantines juniorpartner, Barclay och McKinlay. Därefter bytte varumärket, som blev världsberömt, ägare flera gånger tills det slutligen blev den franska alkoholjätten Pernod Ricards egendom 2005.
Samtidigt är det intressant att notera att sedan mitten av 60-talet förra århundradet har varumärkesägarna övergett konkurrensen på den brittiska marknaden och flyttat sin uppmärksamhet till länderna i södra Europa, och sedan till Fjärran Östern, Sydostasien och till och med Latinamerika...
Typer av Ballantyne whisky
För 2017 har Ballantine-linjen’s innehåller 9 artiklar:
Ballantine’s finaste
En treårslagrad dryck som lanserades 1910. Den har en lätt gyllene färg, doft av kryddor och ljunghonung, smak av mjölkchoklad, röda äpplen och vanilj samt en frisk eftersmak med inslag av blommor.
Ballantine’s Hard Fired
Whiskyn lagras i tre år på vita amerikanska ekfat som bränns två gånger. Har en bärnstensgul färg, doft av mogen frukt och krämig kola, smak av honung och lakrits samt lång eftersmak av vanilj.
Ballantine's Brasil
En experimentell treårig dryck, där en av alkoholerna infuseras med brasilianskt limeskal innan den ingår i blandningen. Den har en fyllig gyllene färg, ett ledmotiv av lime och vanilj i smak och doft samt limetoner i den långsamt avklingande eftersmaken.
Ballantine's 12 år
Blandningen har en honungsgyllene färg. Smaken och doften av denna delvis kvinnliga drink domineras av krämig honungssötma med blommiga och vaniljiga undertoner. Enligt vissa kännare kan man ana salta toner i eftersmaken, även om producenten inte säger något om denna möjlighet.
Ballantine's 17 år
Drycken har en djup bärnstensgyllene färg. Rik honungskrämig smak med kryddig lakrits varvat med träig vaniljarom och en lång, lätt kryddig eftersmak.
Ballantine's 21 år
Röd guldfärgad whisky som lagrats på sherryfat. Doften är rik på äpple-, blom- och honungsmotiv. Den fylliga och runda smaken med inslag av russin och marmelad samt marshmallow och lakrits avslutas med en lång eftersmak som för tankarna till torkad frukt.
Ballantine's Begränsad
Denna mörka gyllene dryck produceras i små satser och innehåller sällsynta maltdestillat som förfinats genom många års åldrande. Doften präglas tydligt av toner av krämig kola, päron, apelsin och orientaliska kryddor. Smaken är full av entydiga inslag av persikor, päron och vanilj. Allt detta avslutas med en ihållande mångfacetterad eftersmak.
Ballantine's 30 år
En aristokrat med färgen av gammalt guld. Den innehåller alkoholer som en gång producerades på länge stängda destillerier. Som du kan föreställa dig kan en sådan term förädla även den mest opretentiösa blandning, fördjupa och utvidga dess smak- och aromspektrum till fullo.
Ballantine's 40 år
En dryck som liknar smält guld i färgen. I denna whisky har alla Ballantynes traditionella organoleptika blandats och sammanflätats till oigenkännlighet, vilket gör att du kan meditera i ett glas i timmar och upptäcka nya sensationer.
Vad och hur man dricker Ballantine's
Den scotch vi är intresserade av, liksom alla drycker av detta slag, är inte en bordsdrink. Därför kommer det att vara rätt att dricka Ballantine's whisky utan att följa med det med något mellanmål.
De treåriga årgångarna kan avnjutas med is eller soda som aperitif, men kan också användas i mixar och cocktails för att passa tillfället. Mer åldrade versioner serveras snyggt efter en måltid i traditionella stenar, fyllda inte mer än en tredjedel. Samtidigt bör dryckens temperatur ligga mellan 17-18 °C.
Hur man känner igen en falsk Ballantine's
Oftast är föremålet för förfalskning Ballantine’s Finest. Ändå lider andra relativt billiga och därför vanligaste representanter för linjen ofta samma öde. Samtidigt finns det sätt att minimera risken när man köper drycken.
Först och främst talar vi om saker som är relaterade till grundläggande sunt förnuft:
Välj en pålitlig stormarknad;
Undvik misstänkt billiga drycker;
Var uppmärksam på kvaliteten och det kompetenta utförandet av etiketten, korrektheten i streckkoden för ursprungslandet (i vårt fall Storbritannien, de första 50 siffrorna) och det korrekta skicket på punktskattestämpeln.
Samtidigt bör man komma ihåg att tillverkarna själva har försökt vidta åtgärder för att göra det möjligt för köparen att avgöra skillnaden mellan en äkta produkt och en genomsnittlig förfalskning:
Botten av flaskan har en distinkt, snyggt utförd gravyr "Ballantine’s";
Två inskriptioner med liknande betydelse är placerade på fartygets väggar;
I mitten av locket, som inte på något sätt är plast, finns en latinsk bokstav "B", inramad av en cirkulär inskription: "George Ballantine och Son Ltd.", "George Ballantine och Son Ltd. Dumbarton Skottland Destillerier".
Vi hoppas att introduktionen till skotsk rökig whisky med Ballantine’kommer inte att lura dina förväntningar.
Uppdatering: 25.12.2017
Kategori: Whisky och bourbon