Black Velvet whisky: historia, översikt över smak och typer
En drink med en känslig "med ett sammetslent namn" namn och inte mindre trevlig omslutande konsistens, har producerats i Kanada sedan mitten av 20-talet. Bland de lokala whiskeymärkena finns "Svart sammet" anses vara ledande: den exporteras "mjuk" Alkohol säljs i minst 55 länder.
Black Velvet är särskilt populär i USA, där de flesta av dryckens fans är koncentrerade.
Bekant med "Svart sammet" och i Europa, där den inte är lika välkänd som skotska och irländska blandningar, men värderas ganska högt.
Varumärket marknadsfördes av en aktiv reklamkampanj med deltagande av modeller. Närvaron av vackra flickor i svarta sammetsdräkter i reklamfilmerna gjorde det möjligt att betona inte bara whiskyns speciella mjukhet utan också dess lyxiga smak.
En kort historia om Black Velvet whisky
Det är anmärkningsvärt att skaparna av det berömda kanadensiska varumärket inte var specialister inom whiskyproduktion, utan engelska alkoholhandlare. Innan ett litet destilleri dök upp i närheten av Toronto, var dess framtida grundare, bröderna Walter och Alfred Gilby, engagerade i produktion av gin och försäljning av vin.
Whiskyproduktionsanläggningen öppnades av besökande entreprenörer i Kanada 1933, processen lanserades, men produkterna åtnjöt inte mycket framgång.
Först 1945, med medverkan av destillations- och blandningsmästaren Jack Napier, skapades en speciell teknik som låg till grund för en unik drink. 1951 blev den slutgiltigt fastställd och "Svart sammet".
Ursprungligen kallades whisky "Black Label", men dess smak efter trippeldestillation visade sig vara så mjuk och smidig att associationen med sammet föreslog sig själv.
1991 lanserades produktionen av den åldrade versionen "Black Velvet Reserve", särskilt populär tack vare sin exceptionella balans och smakrikedom. Det är intressant att förpackningen i form av ett kartongrör, som uppfanns under förra seklet, fortfarande finns i designen av det berömda varumärket idag.
Funktioner i produktionen
Kanadensiska producenter använder lokala ingredienser för att skapa sina drycker: kristallklart källvatten, utvald råg, korn och majs.
Ursprunglig whisky "Svart sammet" framställs på traditionellt sätt av groddad säd. Efter ett tag utrustades destillerierna med kolonnliknande destillationsapparater med kontinuerlig drift. Efter destillering placeras whiskyn i bourbonfat av ek. Dessutom blandas spriten inte före buteljering, som är brukligt i Europa, utan omedelbart efter destilleringen - innan lagringen påbörjas.
Mognadstiden för whisky beror på produktkategori och varierar från 3 till 8 år.
Typer av Black Velvet whiskey
Svart sammet Reserve
En fyllig dryck som lagrats i 8 år och som perfekt kombinerar inslag av nötter, malt och kryddor. Eftersmaken har en tydlig accent av torr, mogen säd som ramas in av träiga toner.
Svart sammet original
Överraskande len, sammetslen 3-årig whisky med inslag av karamell, vanilj, kokosnöt och kryddor.
Black Velvet rostad karamell
Whisky som lagrats i 3 år med ljusa träiga toner, kompletterade med toner av karamell och kola. Doften är rik, saftig, med en lång krämig eftersmak.
Kanadensiska drycker dricks rena eller som en del av cocktails, där de kombineras med is, cola, citrus- och bärjuicer, likörer, mynta, cider och kryddor.
Uppdatering: 24.03.2019
Kategori: Whisky och bourbon