Black & White whisky: historia och översikt över drycken

Skotsk whisky "Svart & Vit" utmärker sig genom sin milda honung-citrussmak, överkomliga pris och ljust gyllene färg.

Tillhör en sällsynt kategori av alkohol som uppskattas av nästan alla. Många verkliga och fiktiva kändisar har tillhört dryckens fans: fysikern Richard Feynman, den store "Berättare" Walt Disney, den oöverträffade James Bond och Scott Fitzgeralds hjältar.

Historien om Black & Vit

Dagens scotch "Svart & Vit" är så populär att man känner igen den bara genom att titta på de två söta hundarna på etiketten. Men i början av sin existens var drycken så diskret utformad att den nästan försvann i skyltfönstret. Den utmärkte sig inte heller för sin ljusa smak, och naturligtvis kallades den även för något annat.

Skaparen av en enkel whisky "Underhuset", som blev prototypen för den moderna whiskyn "Svart & Vit", var den kanadensiske James Buchanan. Under lång tid odlade han spannmål på familjens plantager, tills han 1884 bestämde sig för att flytta till London. Sedan dess har bondens liv förändrats dramatiskt: han blev whiskyförsäljare och började snart sina första experiment med att skapa sin egen blandade scotch. Så här lätt, smidig, opretentiös "Blandningen Buchanan", utformad för den engelska smaken.

En väl genomtänkt kombination av maltdrycker "Dalwhinnie", "Glendullan" і "Clynelish" blev förälskad inte bara i pubgästerna utan också i underhusets medlemmar, vilket är anledningen till att blandningen snart döptes om "Underhuset".

På grund av sin ovanliga design - drycken tappades i mörka flaskor med en ljus etikett - kallades den i folkmun för "Black" "samma svartvita whisky". James Bukinen hade inget annat val än att byta namn på blandningen igen.

1902 fick whiskyn sitt tredje och sista namn, vilket har överlevt till denna dag - "Svart & Vit". Vid den här tiden hade produkten redan exporterats aktivt, och till och med Japans kejsare fanns bland dess fans.

Fram till 1910 "Svart & Vit" ansågs vara den mest populära whiskyn i England, blandningen dominerades av spritdrycker "Dalwhinnie". Ungefär samtidigt dök 2 terrier upp i varumärkets reklam: svart och vitt. Enligt legenden fick James Buchanan idén att göra dem till symboler för drycken under ett besök på en hundutställning. Det oskiljaktiga paret flyttade till etiketten mycket senare - nästan hundra år senare.

Konsumenterna kom också ihåg den ovanliga leveransen av scotch: fram till mitten av 1900-talet levererades den till etablissemang i London i diligenser som kördes av kuskar i svartvita uniformer, med tvåfärgade filtar på hästarna.

Idag ägs varumärket av företaget "Diageo". Whisky är mycket efterfrågad inte bara i Europa utan också i Sydafrika, Indien och Latinamerika.

Översikt över svart & Vit

Ett utmärkande drag för whisky "Svart & Svart och vitt" har en blekgul färg - ljusare än traditionell whisky.

Sammansättningen domineras av spannmålsalkoholer (cirka 60%). Maltkomponenter produceras huvudsakligen på bryggeriet "Dalwhinnie" - det högst belägna destilleriet i Skottland. Den ligger på en höjd av 300 meter över havet.

Whiskyns delikata smak innehåller toner av örter, honung och torv, kompletterat med lätt sötma och en ren citrusfinish.

Hemligheten bakom den exceptionella mjukheten ligger i en vattenkälla i bergen.

Standardstyrka: 40%.

Drycken är god ren, på stenarna, i populära cocktails, i kombination med desserter, kaffe, frukt.

Uppdatering: 13.04.2019

Kategori: Whisky och bourbon