White Horse whisky: historia, översikt över smak och typer + hur man skiljer en falsk
Elite blandad whisky "Vit häst" - är en av Skottlands ikoniska spritdrycker. Den kallas till och med en symbol för detta frihetsälskande land.
Etiketten med en graciös vit häst är välkänd inte bara för invånarna i önationen, utan också för absolut alla whiskykännare från hela världen. Produkterna är särskilt populära i USA och Japan.
På grund av den skarpa torvsmaken är den svår att dricka "Vita hästen" inte alla provsmakare kan dricka den i sin rena form, så drycken ingår ofta i cocktails. Sanna kännare säger dock att detta är exakt hur en riktig whisky från landet med kilts och säckpipor ska se ut.
Historien om White Horse whisky
Varumärket fick sitt ädla namn från ett familjevärdshus som byggdes i Skottland 1742. I sin tur namngavs dricksanläggningen efter de fullblodiga vita hästarna från Mary Stuarts kungliga stall.
Verksamheten var livlig, besökarna flyttade inte, men den aktiva entreprenören ville prova sin hand på ett nytt fält. I slutet av 1800-talet uppstod således ett destilleri i närheten av Glasgow "Mackie och Co", senare omdöpt till "Vita hästen". Det är anmärkningsvärt att antalet "1742", datumet som anges på flaskorna av den berömda whiskyn motsvarar inte datumet för grundandet av anläggningen, utan till året för öppnandet av tavernan.
Äran för att skapa det minnesvärda namnet och den officiella registreringen av varumärket 1891 går till James brorson Peter Mackie. Innan den unge destillatören började hjälpa sin farbror att marknadsföra varumärket och förbättra dess produkter fick han lära sig allt om whiskyproduktion och försäljning på destilleriet "Lagavulin".
I början av 1900-talet låg ledningen av företaget nästan helt i Peters händer: han ägnade sig åt marknadsföring, kontrollerade produktionen, deltog i skapandet av blandningar och organiserade exportleveranser.
1915 kom en ambitiös brorson in i ägarledet "Den vita hästen" framgångsrikt förvärv av ett destilleri "Craigellachie" i Speyside, som bland andra destillerier levererade sprit för att skapa den legendariska drycken. Det är troligt att idén att använda en skruvkork för att försluta flaskor också kom från Peter. I vilket fall som helst föddes innovationen på destilleriet "Den vita hästen". Innan dess förseglades skotsk whisky med en vanlig kork, som vin.
År 1900 såldes varumärkets drycker för första gången utanför landet. I samband med denna betydelsefulla händelse, som sammanföll med det vackra slutet av århundradet, släpptes en speciell blandning "Vita hästen 1900". Du kan prova det idag. 1927, några år efter Peter Mackies död, blev företaget en del av holdingbolaget "Distillers Compagny Limited", På 2000-talet blev det en del av alkoholjätten "Diageo".
Dagens drycker "Vit häst" är kända över hela världen inte bara som en fantastisk blandad maltprodukt, utan också som den mest falska whiskyn. Inte så konstigt med tanke på dess popularitet.
En översikt över smak och typer
Varje produkt från varumärket är en harmonisk blandning av flera dussin malt- och spannmålsspritdrycker. Den förstnämnda andelen är ca 30%, resten är spannmålsdelen.
Den huvudsakliga komponenten "Vit häst" är whisky "Lagavulin" från Isle of Islay, vilket ger dryckerna en bitter rökig torvsmak och toner av jodsalt.
Sammansättningen innehåller också alkoholer "Talisker", "Saol Ila", "Craigellachie", "Glen Elgin", "Linkwood".
Det är anmärkningsvärt att receptet för blandningarna inte har ändrats sedan det skapades på 1800-talet. Lagring på sherryfat är också obligatoriskt.
Varumärkets kollektion består av 4 oföränderliga drycker:
White Horse Fine Old
Företagets mest spridda och populära produkt, utvecklad av Peter Mackie 1891.
Består av 35 olika sorters whisky. Har en lysande gyllengul bärnstensfärg, karaktäristiska torv- och trätoner och en lång honungskaramellig eftersmak.
White Horse Extra Fin
En mörkt bärnstensfärgad whisky som har lagrats i 12 år, tack vare vilken toner av torkad frukt och kryddor har dykt upp i den sötaktiga rökiga smaken av den syrliga spriten.
Doften domineras av inslag av katrinplommon och fikon. Den uppfriskande eftersmaken spelar med kryddiga accenter av kanel och ingefära.
Vit häst 1900
En festlig bärnstensfärgad och nötaktig dryck med en doft av söta blommor, en uppfriskande träig-fruktig smak och en citrus- och nötaktig eftersmak. Karaktäristiska toner av rök, torv och honung förekommer också.
Vit häst Logan
Den mest sällsynta versionen av produkten, som är uppkallad efter varumärkets grundare. Den finns sällan till försäljning och är dyrare än andra blandningar.
Består av 50 sorters whisky som lagrats i minst 12 år. Smaken har, förutom ljusa torv- och röktoner, inslag av frukt och sherry.
Du kan smaka äkta skotsk whisky ren eller i cocktails. Damer föredrar att späda ut grov alkohol med körsbärs- och äppeljuice, likör "Kampari". Män som dricker "Vit häst" med is, till en cigarr eller kaffe.
Hur man skiljer en falsk White Horse whisky
För att inte bli ägare till en förfalskning måste du noggrant studera det framtida förvärvet. Whisky "Vit häst" produceras endast i fyra traditionella varianter (listade ovan), varumärket har inga andra typer av produkter.
Drycken är förpackad i en låda, den ska vara gjord av tjock kartong av hög kvalitet med snyggt applicerade ljusa inskriptioner, delvis präglade. Detsamma gäller etiketten: inga misstag, hoppande bokstäver, knappt synliga ord, limmärken, krokiga kanter.
På en flaska med originalwhisky ska det finnas
I den övre främre delen finns en konvex tydlig bild av en häst med tydligt synliga detaljer.
I den nedre delen av baksidan, precis på glaset, finns en gravyr med tappningsdatum och serienummer.
Metallock med varumärkets logotyp (vit häst i en svart kvadrat) på toppen och en företagsinskription "Vit häst" på sidan.
Vid skakning bildas stora stabila bubblor i en kvalitetsdryck. Konsistensen är oljig, whiskyn rinner långsamt ner i glaset. Färgen är bärnstensfärgad, utan tecken på grumlighet eller sediment. Det bästa stället att köpa drycken är i specialiserade försäljningsställen.
Uppdatering: 26.03.2019
Kategori: Whisky och bourbon