Wild Turkey bourbon: en översikt över smaken och varumärket

Vilda Turkiet - Amerikanskt whiskymärke som produceras i Kentucky. Märket kännetecknas av en minimihalt av majsdestillat (51%). Drycken är ganska stark (50,5%) och bör lagras i minst 6 år. Världen exporterar mindre starka sorter, med en styrka på 43,4%.

Historien om Wild Turkey

Varumärket översätts från engelska som "Vild kalkon".

Historien om dess ursprung är förknippad med en utbredd manlig tidsfördriv: jakt på vilda fåglar.

Oftast dricker jägare spritdrycker under rasterna, whisky är favoriten.

De irländska vinmakarna bröderna Riley tog gärna med sin hemgjorda whisky på jakt, och snart uppskattade deras vänner dryckens utsökta smak.

Det är så frasen fastnade "att dricka med kalkoner", vilket ledde till att bröderna Riley beslutade att ge författarens varumärke "Fjäderfä" Namn.

Riley's bourbonproduktion öppnades 1869 i USA.

24 år senare blev företaget omsprunget av en fantastisk framgång: varumärkets drycker "Vilda Turkiet" togs med på listan över exemplariska alkoholhaltiga drycker i Kentucky.

Bourbonens popularitet växte för varje dag tills USA introducerade "Förbud".

Efter annulleringen "av förbudstiden" 1933 års whiskyproduktion "Vild kalkon" återupplivad.

Sju år senare dekorerade företaget sina produkter med en unik etikett som föreställde en fågel. Idag kontrolleras företaget av Gruppo Campari.

Finesser i produktionen av vilda kalkoner

Bourbon är ett spannmålsdestillat som framställs av spannmålsblandningar i förhållandet 51:49.

Märkets starka varianter destilleras till en alkoholhalt på högst 80 % och lagras i behållare av bränd ek under flera år.

Det första destillationssteget sker med hjälp av en kolonn.

Den andra tillverkas i ett dubbelt fat - en behållare som knappt skiljer sig från en traditionell kub.

Resultatet är en alkoholhaltig dryck med koncentrerad smak.

Smakegenskaper hos Wild Turkey

Familjen Russell, som tog över företaget 1954, bidrog starkt till att skapa den unika smaken av bourbon "Turkiet".

Varje alkoholdestilleri har sin egen hemlighet för att göra drycker, och ägarna till "Vild kalkon" är inget undantag.

Den avgörande faktorn för smaken av bourbon är jästen till mäskpannorna, vars recept har gått i arv från generation till generation. För närvarande är jästens hemlighet fortfarande inte avklassificerad.

Med en klunk kan du känna den doftande buketten av karamell, vanilj, Toffie-kola och honung. Lönnsirap skapar mjuka toner av eftersmak.

Typer av Wild Turkey bourbon

1. Vild Teki 101

   Det är en dryck i premiumklassen.

   Produktens smak är rent maskulin: en koncentrerad, kraftfull eftersmak, med en avslutning av rörsocker, honung och karamell.

   De sista tonerna är vanilj och tobaksbitterhet, som känns länge efter en klunk.

2. Vild tequila 81

   Lätt dryck med ljus bärnstensfärg.

   Den har en mild smak med knappt hörbara toner av karamell, vanilj och honung.

   Eftersmaken är lång och ger en delikat doft av kanel.

   Detta varumärke används både i sin rena form och som cocktailingrediens.

Uppdatering: 17.04.2018

Kategori: Whisky och bourbon