Hur man väljer rätt månskin fortfarande för hemmet

Många moonshiners, baserat på många års erfarenhet av produktion av alkohol, föredrar att använda sina egna mönster för destillation. Men inte alla har råd med ett sådant system, och det lönar sig inte alltid.

För ett rimligt pris kan du hitta en anständig moonshine fortfarande, utan att tänka på komplikationerna i dess design och montering. Valet av modeller är ganska brett, så det rekommenderas att överväga olika alternativ och bestämma viktiga parametrar innan du köper.

Traditionella destillatörer

Det mest populära alternativet, som används av både erfarna destillatörer och nybörjare.

Fördelar:

1. Prisvärd pris.

2. Enkel användning.

3. Möjlighet att bevara den ursprungliga aromen och smaken av råvaror, produktion av olika drycker.

Nackdelar:

1. Förlust av tid för 2-3 gånger destillation.

2. Separation i fraktioner.

3. Behovet av ytterligare rening av bryggan (särskilt spannmål och socker) för att erhålla en kvalitetsprodukt.

4. Omöjlighet till fullständig rening från föroreningar.

Denna grupp innehåller följande alternativ: en klassisk stillbild med och utan torktank, en alambisk stillbild. Det senare alternativet är mycket dyrt och vackert: den övre delen är gjord i form av en kupol, koppar används vanligtvis som ett material. Men i praktiska termer ger enheten ingen fördel: det är värt att köpa endast som en gåva.

Det är bättre att använda en klassisk stillbild för regelbunden destillation.

När det gäller närvaron eller frånvaron av en torr stillbild finns det flera nyanser. I motsats till vad försäljarna påstår har torrångaren inga särskilda fördelar när det gäller rening från skadliga föroreningar, men den gör att du kan smaksätta hembränt och framställa ovanliga drycker som calvados, whisky, cognac etc. д. Det skyddar också spolen från stänk.

Bland de klassiska modellerna är budgetalternativ populära "Bonde 2".0", "Ryssland", Priset på utrustningen är högre: "Bra värme", "Tyskland", "Japan", "Finland".

NBK-brännare för hembränt (kontinuerlig brännare)

Fördelar:

1. Effektivitet: NBK-brännerier producerar alkohol av högre kvalitet än traditionella brännerier.

2. Processtyrning: De ger en mer stabil destillationsprocess, vilket gör det lättare att kontrollera produktkvaliteten.

3. Produktivitet: NBC-stillbilder kan producera stora volymer alkohol i ett kontinuerligt läge, vilket är bekvämt för storskalig produktion.

4. Överensstämmelse med standarder: Produkter som tillverkas med NBK är ofta mer förenliga med regler och standarder än traditionellt hembränt.

Nackdelar:

1. Komplexitet i driften: NBK-kokare kräver högre kvalifikationer hos operatören och mer komplicerat underhåll.

2. Höga kostnader: De är vanligtvis dyrare än konventionella moonshine stills, vilket kan vara ett hinder för nybörjare.

3. Rättsliga begränsningar: I många länder kan användningen av NBC-stillbilder vara begränsad eller förbjuden utan särskilda licenser.

4. Säkerhetsrisker: Om NBK-kokarna används på fel sätt kan de vara farliga på grund av höga temperaturer och högt tryck.

Universella system

Universella system, som gör det möjligt att producera både rektifakter och destillat med hjälp av vätskeseparationsenheter för val av huvuden och svansar, har sina fördelar och nackdelar:

Fördelar:

1. Flexibilitet i produktionen: Universella system ger flexibilitet att välja typ av produkt (rektifierad alkohol eller destillat) utan att behöva investera i olika apparater.

2. Effektivitet: Möjligheten att separera huvuden och svansar ger en renare produkt av högre kvalitet genom att skadliga komponenter avlägsnas.

3. Resursbesparing: Att använda ett system för olika typer av produkter kan vara mer ekonomiskt än att köpa olika enheter.

4. Kvalitetskontroll: Avskiljning av huvud och svans möjliggör närmare kontroll av processen och produktkvaliteten.

Nackdelar:

1. Komplexitet i installationen: Att installera universella system kan kräva erfarenhet och expertis för att uppnå önskat resultat.

2. Kostnader för utrustning: Universella system kan vara dyrare än mer specialiserade maskiner.

3. Behovet av övervakning: Separering av huvuden och svansar kräver konstant övervakning och regelbundna kontroller för att undvika bristande efterlevnad av säkerhets- och kvalitetsstandarder.

4. Lagliga begränsningar: Som i fallet med andra hembränningsapparater kan användningen av universalsystem begränsas av lagstiftningen i ditt land.

Anordningar av kolonntyp

Dyrare och tekniskt mer komplexa konstruktioner som gör det möjligt att få en så ren produkt som möjligt med hög hållfasthet utan flera destillationer. Denna kategori av enheter inkluderar 2 typer av kolonner: mäsk tun och destillation kolonn.

1. Brazhna

   Det används för att producera alla typer av drycker: från vanligt hembränt till "särskild" destillat, såsom whisky, konjak eller chacha. Nackdelen med denna apparat är betydande förluster av alkohol från mäsken: från 40 till 70%. Detta innebär att ungefär hälften av den totala alkoholmängden i mäsken kan utvinnas. Fördelar: mångsidighet, högkvalitativ rening från föroreningar samtidigt som råvarornas aromatiska egenskaper bevaras, rimligt pris, relativt enkel drift, relativt enkel drift.

2. Destillationskolonn

   Används vanligtvis för framställning av ren stark alkohol (94-96%) utan smak och lukt. Konstruktionen innehåller ofta flera driftsätt och kan omvandlas till ett konventionellt destilleri eller en stillbild om det behövs. Kräver vissa färdigheter i moonshining. "Fördelar"Fördelar: hög reningsgrad, varierande användning. "Nackdelar": hög kostnad, stora dimensioner.

De mest populära enheterna av denna typ: "Wayne 4", "Luxsteel 5", "Deluxe Pro alkoholhaltig", "Källa".

Viktiga egenskaper hos moonshine fortfarande

1. Kubvolym, prestanda

   För nybörjare är en genomsnittlig kapacitet på 15-20 liter optimal. Om stora produktionsvolymer planeras kan du överväga 30-50 liters destillationsapparater. Ju mer produktiv enheten är, desto större och dyrare är den. Det genomsnittliga riktmärket för prestanda för klassiska destillatorer är 2-4 liter per timme. Destillationskolonner är långsammare men ger en renare produkt.

2. Material

   Hantverkare tillverkar destillationsanordningar av alla material. De mest pålitliga och säkra alternativen är rostfritt stål och koppar. Det är bättre att vägra aluminium. "Rostfritt stål" billigare än koppar, så det används oftare. Optimal väggtjocklek är 1-2 mm.

3. Designfunktioner

   Standardenheter har liknande design som varandra. Men du bör vara uppmärksam på de små saker som kan orsaka olägenheter i processen. Den hopfällbara versionen är bättre än den icke hopfällbara, eftersom den underlättar underhåll och rengöring. Förekomsten av dräneringskranar på kuben och den torra destillationsapparaten förenklar driften. Om du planerar att använda enheten i ett hus på landet med opålitlig vattenförsörjning, bör du välja modeller som inte kräver rinnande vatten. "Fördelar" är närvaron av minst en termometer. Förekomsten av automatisering både förenklar och komplicerar arbetet. Om något av dess element misslyckas slutar hela systemet vanligtvis att fungera, vilket inte är särskilt bekvämt.

Vanliga misstag när man väljer en moonshine fortfarande

1. Välja en destillationsapparat med en liten destillationskub

   Man bör komma ihåg att behållarens volym inte motsvarar produktutgången utan endast fylls med ¾. För att få en stor mängd moonshine behöver du flera destillationer eller en stor kub.

2. Ignorera hemförhållanden

   Ägaren till en rymlig villa har råd med nästan alla alternativ, även en hög destillationskolonn, även "Mini-fabrik" för produktion av moonshine. Men om lägenhetsförhållandena är begränsade måste du tänka i förväg var enheten kommer att placeras. Om det inte finns tillräckligt med utrymme i köket kan du vara uppmärksam på enheten med värmeelement: det sparar utrymme och eliminerar behovet av att vara bunden till spisen.

3. Köp av varor från tvivelaktiga säljare

   Denna punkt kan i princip tillskrivas alla köp. När det gäller moonshine stillbilder, låt dig inte luras av löften "100% rengöring", "dubbel destillation", "importerad produktion", "Destillation med superhastighet" eller ett stort antal alternativ och gåvor (som kan vara onödiga). Det är bättre att se till att företaget har ett gott rykte.

4. Att köpa en mycket billig / dyr modell

   Det finns anständiga alternativ bland budgetalternativen, men ta inte tag i vad du kan för att spara pengar. Annars kommer du snart att behöva köpa en ny maskin, för att inte tala om hälsoeffekterna av material av låg kvalitet. För dyra enheter bör köpas efter att ha vägt alla fördelar och nackdelar: de motiverar inte alltid sina kostnader.

5. Välja en anordning med smal hals eller flera torkrum

   Halsen ska vara lätt att få handen igenom så att du kan tvätta strukturen utan problem. När det gäller flera torra stillbilder är detta inget annat än ett marknadsföringsspel: deras antal påverkar inte kvaliteten på moonshine. Den enda "plus" - Öka graden.

Slutsats från Vzboltai

Om du planerar att producera endast högkvalitativ ren vodka är det bättre att föredra en destillationskolonn.

Om du vill experimentera med alkoholens dofter och smaker och spara pengar bör du köpa en traditionell destillationsapparat.

Om du planerar att producera olika typer av alkohol och inte är generad av förlusten av skryt, kan du sluta vid skrytkolumnen.

Innan du köper rekommenderas att du läser recensioner, pratar med experter på moonshine-forumet och frågar säljaren i detalj.

Uppdatering: 02.10.2023

Kategori: Vodka