Vana Tallinn likör: vad och hur man dricker + beskrivning och komposition

Vana Tallinn (Gamla Tallinn är en drink.) - kryddig stark brun likör. Den har en arom av kanel och vanilj, en mild rom- och karamellsmak och en lång eftersmak av citrus.

Skapad i sovjetiska Estland 1962, blev drycken snabbt populär i Östeuropa. Idag producerad av Liviko.

Ingredienser och typer av Tallinn-vanilj

Det är värt att notera att den moderna sammansättningen av likören är något annorlunda än den sovjetiska.

Till skillnad från originalversionen innehåller den inte romextrakt, som användes i den socialistiska livsmedelsindustrin, utan en riktig karibisk drink.

När likörtillverkarna har försökt etablera sina produkter på den västeuropeiska marknaden under 2000-talet har de utvecklat flera olika modifieringar av den klassiska drinken:

1. Original

   Kepost - 40 grader, målgrupp - Tyskland och Frankrike.

2. Stark

   Etanolhalt - 50%, målgrupp - skandinaver.

3. Grädde likörer

   Krämig, apelsin-, choklad- och kaffelikör: 16 graders alkoholhalt, målgrupp - kvinnor.

Dessutom har estniska sprittillverkare skapat flera friare variationer på temat för deras favoritlikör:

1. Kryddor för vintern

   En juldryck med tillsats av muskotnöt, kardemumma, ingefära och anis.

2. Sommar Lime

   Sommarversion med lime och mynta.

3. Heritage Edition

   En extremt fyllig drink, där du använder en shaker för att blanda likör, rödvinbärsjuice och körsbärskompott. Häll i ett glas genom en sil, tillsätt en citronskiva, körsbär, is och rör om. Strö över rostade mandlar och servera.

   Tre systrar cocktail

   Ingredienser

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari - 25 ml

3. Röd vermouth - 25 ml

Metod för förberedelse

Skaka alla ingredienser i en shaker med is, häll genom en sil i ett cocktailglas.

Cocktail med kalla läppar

Ingredienser

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Lätt rom - 20 ml

3. Tranbärsjuice - 80 ml

Metod för tillagning

Skaka Vana Tallinn, ljus rom och tranbärsjuice i en shaker med is. Häll upp i ett glas, garnera och servera.

Som en exklusiv dessertlikör passar Vana Tallinn, både ren och i mixad cocktailform, bäst tillsammans med mörk choklad, söta bakverk, krämig glass och fruktsallader.

Uppdatering: 24.09.2017

Kategori: Tinker, tinkturer