Anis tinktur: 4 recept hemma

Anistinktur skiljer sig från vodka med samma namn främst i beredningsmetoden. Medan den förstnämnda endast infunderas med en stark alkoholbas, utsätts den senare för upprepad destillation efter infusion.

Den är också gjord av anis: vodka, Likör, sirap

Anis tinktur: ett recept från fans av bra moonshine

Anistinktur på moonshine är inte särskilt sofistikerad. Men älskare av anis multiplicerat med spänningen av alkohol kommer att gilla det.

Ingredienser

1. Hembränt (45-50 grader) - 3 liter

2. Vanliga anisfrön - 4 g

3. Kumminfrön - 0,5 g

4. Dillfrön - 0,5 g

5. Koriander - 0,2 g

6. Stjärnanis - 2 stjärnor

7. Socker (valfritt) - 1 matsked

Metoden för beredning

1. Mal stjärnanisen, lägg sedan alla ingredienser i en trelitersburk och häll på hembränt.

2. Placera behållaren på en sval, mörk plats.

   Tänk på att de eteriska oljorna i anis nödvändigtvis omvandlas till giftiga ämnen när de kommer i kontakt med solljus.

3. Förvara burken i mörkret i två veckor och skaka den dagligen. Sila sedan drycken och låt den mogna i ytterligare två veckor.

4. Häll resultatet i mörka glasflaskor och vänta på rätt tid att använda det resulterande avkoket.

Anistinktur i alkohol

Anistinktur på alkohol hemma kräver ännu mindre ansträngning än dess tidigare modifiering. Resultatet är något som påminner mycket om en fransk pastis.

Ingredienser

1. Vatten-alkohollösning (45 grader) - 500 ml

2. Vanlig anis - 1 tesked

3. Stjärnanis - 2 stjärnor

4. Kummin - 1 tesked

5. Lakrits - 0,5 tesked

6. Socker - 1 tesked

Metoden för beredning

1. Häll alla ingredienser, utom socker, i en lämplig glasbehållare och häll över alkoholen.

2. Förvara kärlet, skaka det regelbundet, i en halv månad på en sval, mörk plats (det rekommenderas inte att insistera på drycken i kylskåp för att undvika kristallisering av eteriska oljor).

3. Filtrera sedan vätskan genom ostduk och bomullsfilter, tillsätt socker, blanda noggrant och återgå till mörkret i flera dagar, häll sedan i en mörk flaska och försegla försiktigt.

Tinktur av anis och dill

Ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Anis, kamomill och dill - 10 g

Metod för beredning

1. Blanda dill och kamomill, rör om anisfrön och häll i flaskan.

2. Häll i vodka, låt stå i 35-37 dagar.

3. Sila och häll i flaskor förberedda för lagring.

Receptet för den enklaste anistinkturen

Ingredienser

1. Vodka - 1 liter

2. Anis - 1 tesked

Metoden för beredning

1. Linda in anisfrön i en ostdukspåse, knyt, lägg i en flaska, häll på vodka, korka igen och låt stå i flera dagar.

2. Filtrera sedan tinkturen och förvara i en sluten flaska.

Användbara egenskaper hos anistinktur

Många helande egenskaper hos anis överförs delvis till alkoholhaltiga drycker beredda med dess tillsats.

Sådana drycker har en gynnsam effekt på kroppen vid tandvärk och huvudvärk, hjärt-kärlsjukdomar, förkylningar och otillräcklig matsmältning (både aperitif och digestif).

Samtidigt rekommenderas det starkt att avstå från att dricka anis vid magsår och duodenalsår, liksom vid lever- och njursjukdomar. Naturligtvis är denna mycket starka alkohol också kontraindicerad för barn och gravida kvinnor.

Uppdatering: 21.06.2018

Kategori: Tinker, tinkturer