Larsen cognac: en guide till alkohol
Om varumärket Larsen
En ung norsk man, ivrig att utforska världen, lämnar sitt hem vid 24 års ålder och sätter segel mot Amerika. Men ett långt uppehåll i Bordeaux för fartygsreparationer förändrar hans öde för alltid. Jens Reidar är fast besluten att tjäna mycket pengar innan han återupptar sin resa och hittar snabbt arbete i en liten stad lite längre norrut som är känd för sitt goda vatten. Han träffar och gifter sig med en lokal flicka.
Snart upptäcker Jens Reidar en annan passion: konjak. Han blir snabbt en expert, lär sig hemligheterna i välbevarade källare och utforskar alla nyanser av konjaksproduktion. Denna upplevelse 1926 gav upphov till den unika stilen hos Larsen cognac.
Filosofin bakom varumärket Larsen bygger på principen att förena den klassiska franska cognacskulturen med den stolta andan hos de frihetsälskande nordborna. Denna idé ligger också till grund för designen av de produkter som tillverkas. Således innehåller tillverkarens katalog exklusiva linjer med gamla cognacs som tappas i karaffer i form av fartyg eller sköldar från skandinaviska vikingaseglare.
Larsen Cognac House har inga egna vingårdar eller destillerier. Spritdryckerna köps in från ledande konjakshus från appellationerna Grand och Petit Champagne, Fen Bois och Bordeaux. Den rika sammansättningen av blandningarna resulterar i en intensiv, mångfacetterad bouquet som är kännetecknet för Larsen-cognac.
Under företagets mer än 90-åriga historia har familjen Larsen samlat på sig en imponerande samling av gamla spritdrycker som lagras i gårdens källare. Exklusiva destillat (vissa är upp till 100 år gamla) används i både vanliga cognacsblandningar och exklusiva begränsade utgåvor.
Typer av Larsen cognac
Förutom de grundläggande versionerna producerar Larsen också begränsade utgåvor, vars relevans Vzboltai rekommenderar att du kontrollerar länken: https://www.cognac-larsen.fr/våra-cognacer
Larsen VS
Lagring: 3 år.
Cognac med en klar gyllene färg. Smaken är frisk, fruktig och mycket harmonisk med en lång eftersmak. I doften kompletteras toner av torkade aprikoser, apelsinblomma och vanilj med örtiga nyanser.
Cognacen är perfekt att dricka ren eller i cocktails.
Larsen VSOP
Lagring: 5 år.
Den äldsta spriten: 8 år.
Cognac med en lysande bärnstensfärg. Smaken är mycket frisk, fruktig, mogen, med toner av ek och en lång eftersmak. Den har en intensiv doft med inslag av kanderade frukter och kryddor, kompletterad med inslag av torkade fikon, kanel och vanilj.
Cognacen är idealisk att dricka ren eller med is.
Larsen Viking Ship
Åldrande: minst 6 år.
En av de mest originella dryckerna i serien. Karafferna är gjorda i form av vikingaskepp. Från första stund har dessa karaffer blivit ett eftertraktat objekt för samlare och älskare av originella saker. Blandningen består av Grande- och Petite Champagne-sprit. Drycken smakar mycket mjukt och har en karakteristisk doft av blommor.
Larsen XO konjak
Lagring: 25 år.
Cognacen framställs av gammal Fen Bois-sprit samt Petit och Grand Champagne. Den har en trevlig särskiljande egenskap - en lätt viskositet, som är karakteristisk för åldrade alkoholhaltiga drycker.
På grund av sin utmärkta balans har konjaken fått en speciell lätthet och rundhet i smak och lukt. Buketten är fylld med uttalade inslag av doftande kryddor, torkad frukt, svaga toner av lime, mogna frukter och naturligtvis träspån.
Dryckens färg är brunaktigt bärnstensfärgad med blekgula nyanser på flaskans eller glasets kanter.
Liksom andra äldre cognacs är den bäst att dricka ren.
Uppdatering: 12.10.2021
Kategori: Brandy och konjak