Marnier cognac: en guide till alkohol
Om varumärket Marnier
Företaget grundades av Jean-Baptiste Lapastolle 1827 och tillverkade uteslutande fruktlikörer, varav den mest kända är Grand Marnier. Redan då var företagets verksamhet ganska framgångsrik. Men företaget nådde sin verkliga storhetstid först när två välkända namn i världen av alkoholproduktion samlades vid rodret för dess ledning: Lapastolle och Marnier. Detta skedde tack vare bröllopet mellan barnbarnet till Lapastolle och Louis-Alexandre Marnier.
1921 förvärvade Louis Marnier Château de Bourg-Charente i Cognac-regionen, där konjaksprit lagrades i källarna.
För att producera Marnier-cognac köper företaget råvaror från mer än tvåhundra kända producenter vars vingårdar ligger i fem underregioner i Cognac-regionen: Borderies, Fins Bois, Bons Bois och, naturligtvis, de mest berömda Grande Champagne och Petite Champagne, som ger elitkonjaksprit som ger en rik bas till yngre konjak "Marnier" och i volymen 100 % ingår i de bästa blandningarna "Marnier".
Tillverkaren garanterar att all sprit har erhållits genom traditionell dubbel destillering i destillationskuber.
Marnier-konjak lagras på ekfat som tillverkats enligt den teknik som används av de bästa konjakshusen i Frankrike.
När det gäller Marnier-konjak lanserades deras produktion senare. Enligt en långvarig tradition tillverkas de endast av cognacsprit, som företaget köper från betrodda producenter vars erfarenhet, rykte och engagemang för klassiska produktionsmetoder står utom allt tvivel.
Typer av konjak Marnier
Förutom de grundläggande versionerna av VS och VSOP producerar företaget också begränsade utgåvor, vars relevans Vzboltai rekommenderar att kontrollera på den här länken: https://www.Grandmarnier.com/vår-kollektion/
Marnier VS
Lagringstid: 3 år.
Cognacen har en ljus bärnstensfärg med ljusa halmfärgade reflexer. Den har en balanserad och rund smak, där toner av vanilj blandas med rika och intensiva fruktsmaker. Den har en utsökt arom fylld med lätta toner av ek, vanilj och hasselnöt.
En utmärkt digestif. Rekommenderas att dricka både ren och i kombination med en cigarr eller kaffe.
Marnier fin champagne VSOP
Lagring: 5 år.
Cognacen är bärnstensfärgad med gyllene skimmer. Den har en fyllig smak, rik på toner av nötter och frukt, som harmoniskt kompletteras av kryddiga toner av kanel och peppar med en lång kryddig eftersmak.
Aromen är trevlig och rik, fylld med träiga toner som harmoniskt sammanflätas med tonerna av torkad frukt.
Du kan dricka konjak i sin rena form, som en digestif. Cognac är också ett utmärkt komplement till söta och salta exotiska rätter, laxrätter.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Genomsnittlig ålder för spritdrycker: 12-25 år.
Cognacen har en rik bärnstensfärg med en antydan till gammalt guld. Den har en perfekt balanserad, mild smak och en lång, harmonisk eftersmak. Den komplexa doften avslöjar toner av torkad frukt, pepparkaka och muskotnöt, medan avslutningen fängslar med friska toner av apelsiner och varma inslag av kryddor.
Alkoholen förtrollar med en doftrik arom, där toner av apelsinskal försiktigt flätas samman med toner av kryddor, ek och vanilj.
Den är en utmärkt digestif. De bästa tillbehören är smältostar som Brie de Mo, getostar och desserter som crème brûlée, sufflé och nougat.
Uppdatering: 20.10.2021
Kategori: Brandy och konjak