Absint R. Jelinek: en guide till alkohol

Översikt över absint

Extremt kontroversiell billig tjeckisk absint, många berömmer det, men det finns gott om negativa recensioner. Vzboltai anser att denna absint är vanlig och bara värd dina pengar cocktails. Dessutom finns det ingen officiell information om thujoninnehållet i drycken, även om vissa webbplatser hävdar 35 mg/l, troligtvis är det en falsk. Innehåller även kemiska färgämnen.

Alkoholens färg är mintgrön. Smaken är bitter, kryddig, med toner av malört, anis, fänkål och örter, som smidigt övergår i en lång eftersmak. Aromen är kryddig med toner av fänkål, anis, kryddnejlika och bitter malört.

Alkoholhalten är 70 volymprocent.

Om tillverkaren

Rudolf Jelinek har producerat alkoholhaltiga drycker och destillat i över ett sekel. Företaget grundades 1894 i Wiesowice av Rudolfs far, Sigmund Jelinek, och bryggeriet har funnits i cirka 400 år - det första omnämnandet av det i Wiesowices fastighetsregister går tillbaka till 1585. Klimatet i regionen Valakiet är idealiskt för odling av fruktträd, särskilt plommon. Traditionellt gjorde lokalbefolkningen sylt eller torkad frukt från plommon, och från mitten av XVIII-talet började produktionen av den berömda plommonkakan.

Med hjälp av den mångåriga erfarenheten från regionens producenter började Jelinek producera kvalitetsdrycker som gradvis blev mycket populära i Tjeckien, och 1934, efter att ha erhållit koshercertifiering, började företaget exportera sin kosher plommonjuice över hela världen. Före andra världskriget exporterades produkter under varumärket R. Jelinek har vuxit många gånger om genom att utöka sitt produktsortiment och leverera inte bara plommonsylt utan även destillat, fruktkonjak och andra drycker.

Idag är Rudolf Jelinek Company fortfarande den största tillverkaren av fruktsprit i Centraleuropa, med 27% av den totala produktionen exporterad till USA, Österrike, Frankrike, Belgien, Kanada, Australien och Ryssland.

Uppdatering: 18.12.2021

Kategori: Absint