Absinthe Sublime: en guide till alkohol

Översikt över Sublime absint

Extremt stark absint från franska experter från Distilleries et Domaines de Provence.

Den här spriten tillverkas enligt ett traditionellt recept med malört, stjärnanis, citronmeliss, mynta och malört (Artemisia absinthium). Destillerierna i Provence använder mindre socker i sin absint än andra producenter, vilket ger en starkare örtsmak.

Detta är den överlägset mest formidabla av de absinter som tappas av Distilleries de Provence, med en alkoholhalt på 89 volymprocent.! Resultatet är en alkohol med en otroligt intensiv örtig och bittersöt smak av malört med aggressiva toner av mynta, anis och heta kryddor.

Det bästa sättet att dricka denna absint är att använda den frodiga metoden med långsam tillsats av isvatten. Lite socker kan användas om så önskas.

Tyvärr kunde Vzboltai inte hitta information om thujoninnehållet i Sublime absinthe. Varför ifrågasätta äktheten hos denna drink.

Om tillverkaren Sublime

Distilleries et Domaines de Provence har mer än 100 års historia. Företaget grundades 1898 i den franska kommunen Forcalquier, i hjärtat av Provence, och blev mycket populärt när man började tillverka likörer och tinkturer baserade på väldoftande örter som samlats nära Mount Lure. Det är ingen slump att denna region kallas den mest väldoftande regionen i Frankrike, eftersom dofterna från alla slags örter, blommor och buskar kan fångas även i luften.

De lokala invånarna tillverkade örtpreparat under 1600- och 1700-talen, och de medicinska tinkturerna hade uppfriskande och renande egenskaper, samt egenskaper som förbättrade matsmältningen.

Destilleriet har noggrant bevarat tidigare generationers kunskaper och traditioner, liksom den rika historien om detta bördiga land. Samtidigt utvecklas företaget effektivt och tillämpar de senaste teknikerna inom området för att skapa stark alkohol. År 1999 återupptog företaget produktionen av utmärkt fransk absint enligt det gamla receptet. Dessutom producerar företaget likörer, stilla och mousserande viner som imponerar med sin höga kvalitet och extraordinära stil.

Du kan hitta andra versioner av absint från denna tillverkare hitta här.

Uppdatering: 26.12.2021

Kategori: Absint