La Fee absint: en översikt över smak och typer

George Rowley, ägare av varumärket La Fee, legaliserade absint i Europeiska unionen efter att den hade förbjudits 1915. Denna dryck kan betraktas som ett återupplivande av traditionerna i absintdestillationsprocessen.

La Fee-alkohol skiljer sig från andra absinter genom en speciell produktionsteknik: vanligtvis tillverkas massmärken av absinter genom att helt enkelt tillsätta några örtextrakt till alkohol, medan La Fee destilleras tillsammans med växtbaserade aromatiska ingredienser i klassiska kopparkuber.

Absint innehåller endast naturliga ingredienser - alkohol, vatten, kryddor och olika örtextrakt (malört, isop, citronmeliss, anis, fänkål, etc.). д.).

Typer av absint från La Fee

1. Absinthe Blanche

   

   Absint, har en kristallklar färg.

   Smaken av denna starka alkohol kombinerar toner av färska blommor, anis, fänkål, persilja, som ger kompositionen en lätt bitterhet och märkbar krydda.

   Aromen kännetecknas av färska, rena toner av örter och kryddor som anis, dill, mynta, kardemumma och kryddig kanel.

   Alkohol dricks i kombination med vatten, is och används också för att göra olika cocktails.

2. Absint Parisienne

   

   Absint har en fosforescerande ljusgrön färg.

   Drycken har en kryddig och koncentrerad smak med en dominerande anissmak. Efter tillsats av vatten känns inslag av lakrits och färsk mynta, som gradvis ersätts av en lång eftersmak fylld av motiv av olika örter och rötter.

   Doften är fascinerande, den kombinerar dofter av kryddiga örter, där de mest uttrycksfulla är anis, lakrits, mynta, fänkål, malört och koriander.

   Den dricks med vatten, is och är också en ingrediens i olika cocktails.

3. Absint Suisse

   

   Drycken har en klarblå färg.

   Smaken är otroligt koncentrerad med ihållande inslag av kryddiga örter, varav den mest intensiva är anis, tillsammans med subtila nyanser av lakrits.

   Aromen är dubbel: bouqueten inleds med inslag av apelsinskal och anis, men de ersätts snabbt av toner av kummin, fänkål och torkad fisk.

4. Absint Francaise

   

   Absint med en transparent gyllene färg.

   Smaken är balanserad och fylld av toner av barrbark, citrusskal, örter och kryddor.

   Den aromatiska sammansättningen kännetecknas av träiga toner blandade med inslag av olika örter och blommor.

5. Bohemisk absint

   

   En dryck med en behaglig örtfärg.

   Smaken är lätt bitter, med toner av malört och behagliga inslag av kryddiga örter.

   Den utsökta aromen skapas av inslag av malört och balsamiska örter.

   Lämplig för användning i cocktails.

6. NV Envy Absinthe Verte

   

   Absint är ljusgrön till färgen. Smaken kombinerar accenter av mynta, fänkål, koriander, anis, lakrits och olika örter.

   Eftersmaken har toner av anis, lakrits och frisk mynta.

   Aromen är ren och frisk. Efter att ha tillsatt vatten till drycken vänds uppmärksamheten mot den mintiga nyansen.

Om du bestämmer dig för att prova absint för första gången eller köpa en flaska eller två som en gåva, var noga med att uppmärksamma detta märke.

Ta reda på, hur man dricker absint.

Uppdatering: 16.10.2021

Kategori: Absint