Spritkungen absint: en översikt över smak och typer
Om drycken
Kungen av spritdrycker - är en absint från den tjeckiska tillverkaren L’eller specialdrycker. En sann legend i absintvärlden på grund av dess smak och effekt. Den är vanligtvis dyr och svår att köpa.
Historien om King of Spirits
Företaget grundades i juni 1994 av de två entreprenörerna Pavel Varga och Jiri Černý, som bestämde sig för att börja tillverka de bästa spritdryckerna i Tjeckien.
De kom på denna idé efter ett misslyckat försök att driva sin egen butik: männen sålde importerad alkohol av hög kvalitet, som trängdes ut från marknaden av billiga förfalskningar.
Till en början diskuterade de länge vilken typ av drycker de skulle tillverka. Till slut bestämdes det att företaget skulle tillverka rom, vodka och absint.
Den första absinten som tillverkades på L’eller specialdrycker är King of Spirits. Den är baserad på ett klassiskt recept från slutet av 1700-talet, som älskades av den tidens adelsmän.
Thujonhalten i drycken uppfyller standarderna från dessa år: i en av King of Spirits-sorterna är den nästan densamma som i gamla tinkturer: 100 mg per 1 liter dryck. Du kommer definitivt inte att hitta absint med en sådan thujone-halt idag.
Typer av absint King of Spirits
L’eller specialdrycker producerar två typer av absint King of Spirits. Båda har en styrka på 70 %.
King of Spirits Original
Absint har en varm ljusgul färg. Innehåll av thujon: 10 mg per 1 liter.
Smaken är delikat, full av toner av ängs- och skogsörter, nyanser av rötter och blad, bland vilka man särskilt märker inslag av anis, tallnålar och bitter malört.
Dryckens aromatiska bukett kombinerar olika motiv: malört, anis, fänkål, lakrits, kamomill och färsk mynta, som dominerar den lätta alkohollukten.
Kung av spritdrycker Guld
Absint med örtig färg. Innehåll av thujon: 10 mg per 1 liter alkohol.
Samtidig strävhet och skärpa i smaken kommer inte att lämna någon likgiltig.
Den har sammanflätade toner av anis, fänkål, bitter malört, lakrits, doftande citronmeliss, uppfriskande mynta, persilja, tallbarr och kamomill.
Den örtiga aromen domineras av nyanser av anis och malört.
King of Spirits absint dricks vanligtvis i kombination med vatten och socker, vilket hjälper till att få bort överdriven bitterhet och hjälper till att maximera örtsmaken.
Vatten minskar i sin tur absintens styrka till cirka 20%, vilket gör den lättare att dricka.
Uppdatering: 09.12.2021
Kategori: Absint