9 pochutín na whisky + rady od Vzboltai

1) Syr k whisky
2) Jablkový koláč s whisky
3) Horká čokoláda k whisky
4) Ovocie s whisky
5) Orechy a sušené ovocie k whisky
6) Morské plody k whisky
7) Údený losos s whisky
8) Grilovaný steak na whisky
9) Sekaná na whisky
10) Tip od Zbovtaja

Stále sa diskutuje o tom, či sa whisky hodí k občerstveniu. Vždy sa považovalo za trochu zvláštne jesť jedlo pri pití whisky. Je dôležité poznamenať, že len obyvatelia Spojených štátov si mysleli, že je to zvláštne. Pre Európu a Áziu to bola norma.

Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré sa hodia k whisky. Vyberajú sa na základe druhu alkoholu.

Syr k whisky

Vhodnejšie pre whisky s dymovou príchuťou. Tvrdý syr s plesňou sa hodí k whisky s pikantnejšou chuťou (Laphroaig). Kozí syr alebo syr brie, ktorý je jemnejší, sa hodí k nápoju so sladkou arómou (Glenmorangie).

Jablkový koláč s whisky

Môže sa to zdať ako zvláštna kombinácia, ale tento lahodný dezert sa dokonale hodí k sladkej whisky (Hankey Bannister Original). Americké bourbony sa tiež hodia ku koláču vďaka karamelovej chuti alkoholu.

Horká čokoláda k whisky

Whisky a čokoláda sa dobre dopĺňajú. Najlepšia čokoláda je horká čokoláda: čím vyšší obsah kakaa, tým lepšia. Experimentujte a zistite, ktorá whisky sa najlepšie hodí k akej tyčinke. Čokoláda s príchuťou pomaranča sa hodí k škótskej whisky vďaka citrusovým tónom. Tmavá čokoláda bez prísad sa hodí k silnej whisky (Ardbeg) a mliečna čokoláda k ražnej whisky (Jim Beam). Jednosladová škótska (Aberlour) sa hodí k čokoláde s príchuťou lieskových orieškov.

Ovocie s whisky

Hodí sa niečo slané alebo trpké, napríklad jablká alebo hrušky. Snažte sa vyhýbať citrusovým plodom. Napríklad pomaranče by chuť nápoja prehlušili.

Orechy a sušené ovocie k whisky

Výber orechov by sa mal starostlivo zvážiť. Silne opražené orechy podávajte s dymovou whisky. Silné rašelinové whisky (Johnnie Walker Red Label) sa hodia k sladším orechom a sladké whisky k horkému ovociu.

Morské plody k whisky

Ústrice, mušle, krevety, akékoľvek koktaily z vyššie uvedeného možno ponúknuť s whisky s korenistými alebo bylinnými tónmi (Ballantines). Bylinky a citrónová omáčka nebudú zbytočné.

Údený losos s whisky

Táto chutná ryba sa hodí k whisky s vysokým obsahom raže (Bulleit Rye). Dymová vôňa lososa dodáva bourbonu ovocnú, korenistú chuť.

Grilovaný steak na whisky

Nie je nič lepšie ako veľký šťavnatý kus grilovaného steaku. Je to obojstranne výhodná situácia. Bohatá, dymová chuť whisky (Johnnie Walker) doplní hovädzie mäso. Výberu mäsa však budete musieť venovať určitý čas, a to v závislosti od množstva tuku a korenia preň. K bourbonu sa hodí aj jemnejší steak (Maker’s 46).

Sekaná na whisky

V kombinácii s grilovacou omáčkou bude skvelým občerstvením silná whisky. Korenisté tóny a vysoký obsah alkoholu plných whisky, ako sú ražná alebo single malt, sa hodia k mastným jedlám, ako je napríklad sekaná.