Indický rum: prehľad 4 značiek

Veľké množstvo zdrojov uvádza, že rodiskom rumu je India. V roku 327 pred Kr. э. Alexander Veľký podnikol výpravu do indiánskych krajín, odkiaľ priniesol rum do európskych krajín. Po Európe sa o nápoji dozvedel celý svet. V súčasnosti nie je rum z Indie taký rozšírený ako rum z Kuby alebo Dominikánskej republiky, ale napriek tomu je táto značka "Old Monk" možno nazvať populárnym.

Charakteristickým znakom indiánskeho nápoja je jemnejšia chuť s výraznou sladkosťou a miernou dochuťou. Vôňa s orientálnym charakterom odhaľuje citrusové a korenisté tóny klinčekov a kardamónu, ako aj tmavej čokolády a melasy.

Old Monk

Výrobca Mohan Meakin. Názov sa prekladá ako "starý mních". Ide o vysokokvalitný tmavý rum vyrábaný tradičným spôsobom. Starnutie je 7 rokov. Používajú sa len originálne liehoviny, z ktorých niektoré sú až 50 rokov staré a používajú sa v limitovaných edíciách.

Chuť rumu Old Monk je výnimočná a fľaše sú ručne vyrábané.

Sladká vôňa kombinuje karamelové, čokoládové, broskyňové a vanilkové tóny. Chuť nie je veľmi sladká, ale je pomerne jemná, napriek sile 42,8 %.

Rum sa skladuje v dubových sudoch, preto sú v chuti cítiť pražené kávové zrná, korenie a vanilku.

Farba je sýta, zmes hnedej a čiernej. Konzistencia nápoja je hustá.

Oceľový bubon

Rum vyrábaný spoločnosťou IOWA Distilling Company z trstinového cukru a barbadoskej melasy.

Potom rok zreje v sudoch z amerického bieleho duba.

Pred plnením do fliaš nápoj prechádza fázou filtrácie. Používajú sa len prírodné ingrediencie.

Biely americký dub dodáva nápoju karamelovú farbu a jemnú chuť s tropickou príchuťou, ktorá odhaľuje tóny sušeného ananásu, papáje a marhúľ.

Tmavý rum vykazuje dubové tóny, zatiaľ čo biely rum sa vyznačuje sviežosťou.

Obsah alkoholu je 43 %. Bude výbornou súčasťou grogu alebo punču. Môže sa podávať čistý pridaním ľadu do pohára.

Typy: - rum, - rum, - rum, - rum, - rum, - rum, - rum

1. Gold

2. Dark

3. Biela

Elvis

Prémiový rum, ktorý zreje v dubových sudoch päť rokov. Jednou z hlavných zložiek je cukrová trstina, rozdrvená na kašu. Potom sa filtruje, nechá sa kvasiť, varí sa a posiela sa na destiláciu klasickými metódami.

Na dosiahnutie požadovaného obsahu alkoholu sa do trstiny pridáva voda, žiadne iné prísady sa nepoužívajú. Konečná sila je 42,8 %.

Aby sa odstránili najmenšie zrnká, nečistoty, ktoré spôsobujú kocovinu, a aby sa dosiahla dokonalá priehľadnosť výrobku, pred plnením do fliaš sa opäť filtruje.

Štruktúra alkoholu je zamatová, sila nie je cítiť, takže sa ľahko pije. Vôňa je bohatá na karamel. Chuť je harmonická, s horkosťou podfarbenou sladkosťou. Tmavý rum sa najlepšie podáva čistý, vychladený na 10 - 14 °C, a biely rum je najlepšie pridať do kokteilu.

1. Tmavý luxus

2. Čierny

3. Biely

Amrut

Amrut bol kedysi známy svojou single malt whisky, ale jeho rum si kvalitou v ničom nezadá.

1. Dve Indie

   Zmes karibskej a východoindickej kultúry. Liehoviny sa dodávajú z Guyany, Jamajky a Barbadosu. Cukor v zložení je indický, nazýva sa Jaggery, získava sa z datľových paliem a trstiny.

   Z toho vyplýva jasný ovocný charakter nápoja, ktorý symbolizuje spojenie západnej a východnej Indie. Vôňa je karamelová, ale ak by ste nápoj ochutnali, objavili by ste pižmové, pistáciové a drevité tóny.

   V chuti dominujú mandle a banán. Farba je zlatistá.

2. Old Port Deluxe

   Vyrobené výlučne z indickej melasy, filtrované cez drevené uhlie v dvoch stupňoch. Zreje v dovezených sudoch, v ktorých bývala whisky.

   Chuť je skôr ovocná a korenistá, orechové a drevité tóny sú pomerne tlmené. Jantárová farba. Sila oboch rumov je 42,8 %.

   Bude skvelým digestívom, samostatným nápojom s kockou ľadu. Vhodná na koktaily.

Aktualizovať: 04.05.2020

Kategória: Rum