Absint Metelka: sprievodca alkoholom
Stručne o absinte Metelka
Vzboltai verí, že český absint Metelka si zaslúži vašu pozornosť z dvoch dôvodov: cena a kvalita. Áno, množstvo thujónu nie je maximálne, ale celá línia je premyslená od dizajnu fľaše až po náplň. Túto fľašu nie je škoda darovať ako darček a vypiť jedným z klasických spôsobov pitie absintu.
Druhy absintu Metelka
Metelka Naturelle
Absint triedy Premium. Vyrába sa špeciálnou technológiou. Ako už názov napovedá, ide o úplne prírodný produkt bez použitia akýchkoľvek umelých farbív. Na dne každej fľaše sa nachádzajú olúpané semienka koriandra, ktoré zdôrazňujú jeho prírodný charakter. Semienka koriandra sa pred pridaním do finálneho produktu macerujú niekoľko mesiacov, takže nemenia chuť Absinthe Naturelle.
Alkohol má zelenožltú farbu s bohatou korenistou chuťou s tónmi anízu, paliny, bylín a feniklu, ktoré plynule prechádzajú do dlhej dochuti.
Vôňa absintu je výrazná s tónmi horkého paliny, anízu, mäty, feniklu, koriandra a citróna.
Sila: 60%.
Obsah tujónu: 15 mg/l.
Metelka Verdoyante
Vôňa tohto absintu je bylinná s prevládajúcou vôňou anízu. Chuť: mierne horká vďaka výťažku z paliny a koriandra. Po zriedení studenou vodou vzniká mliečny zákal, ktorý sa nazýva bujný efekt, ktorý je typický pre absint s vysokým podielom anízovej silice.
Sila: 60%.
Obsah tujónu: 10 mg/l.
Metelka de Moravie
Atypický český absint. Bylinky typické pre juhomoravský región dodávajú tomuto nápoju veľmi výraznú príjemnú vôňu a chuť, pričom v destilovanej a macerovanej časti výrobku zostáva zachovaná základná zlatá trojica byliniek: palina, aníz a fenikel.
Ozdobné semienka anízu a feniklu na dne fľaše sa pred pridaním do konečného produktu macerujú niekoľko mesiacov, aby nezmenili chuť Absinthe De Moravie.
Pevnosť: 70%.
Obsah tujónu: 15 mg/l.
História Metelky v kocke
Rodinná spoločnosť Metelka bola založená v roku 1934. V roku 1948 musela rodina utiecť do Vysokova v Juhomoravskom kraji. Po páde totalitného režimu v Českej republike v roku 1989 odovzdal Bohumil Metelka svoje skúsenosti a rodinné tajomstvo výroby destilátov svojmu synovi Milanovi. V roku 1991 Milan začal s výstavbou nového liehovaru v Moravských Prusoch.
Hlavnou črtou výrobku je šikovné spojenie rodinných tradícií a moderných výrobných postupov.
Môžete si tiež objednať vytvorenie vlastnej limitovanej šarže alkoholického nápoja podľa vlastnej alebo klasickej receptúry s využitím dlhoročných skúseností a výrobných zariadení spoločnosti Metelka.
Aktualizovať: 22.12.2021
Kategória: Absint