Aberfeldy whisky: zgodovina, pregled okusa in vrst
Čudovit, oljnat, sadni in medeni viski "Aberfeldy" proizveden v osrčju Škotske - v bližini Pertha.
Slad je že več kot sto let osnova za mešanice podjetja "John Dewar" & Sons".
To edinstveno pijačo, ki je prejela številne mednarodne nagrade, lahko poskusite ne le v mešanicah, temveč tudi v enojni različici.
Zgodovina blagovne znamke
Destilarna "Aberfeldy" Destilarno sta odprla brata John in Tom Duard leta 1898 na južnem bregu reke Tay v višavju Perthshire. Destilarno je zasnoval slavni arhitekt Charles Doig.
Lastnika sta začela žganje, proizvedeno v destilarni, uporabljati za izdelavo viskija "Dewar's Blended Whisky" in druge mešanice. Podjetje je začelo proizvajati single malt precej pozneje.
Destilarna je dobila ime po vasi Aberfedley, na vzhodnem obrobju katere je bila zgrajena. Območje je brata pritegnilo s čistim virom sladke vode "Pitilie Burn", ki jih prej niso uporabljali pri proizvodnji viskija, in dobro razvito prometno omrežje.
Znano je tudi, da se je ustanovitelj podjetja John Duar starejši rodil v bližini. Regija je znana tudi po drugih znamenitostih: čudovitih jezerih Loch Tay in Loch Tammel, starodavnem mostu Kenmore.
V 20. stoletju je bilo podjetje dvakrat zaprto zaradi pomanjkanja ječmena - med prvo in drugo svetovno vojno.
V 70. letih prejšnjega stoletja so destilarno razširili: stare destilacijske kocke so zamenjali z novimi in povečali proizvodno zmogljivost.
Blagovna znamka "Aberfeldy" je bil potrošnikom prvič predstavljen leta 1999 kot 12-letni enosladni viski.
Leta 2000 so ponudbo razširili z več drugimi staranimi sladnimi pijačami. Danes je destilarna v lasti podjetja "Bacardi".
Vrste viskija Aberfeldy
Legendarni single malt se proizvaja v štirih glavnih različicah:
Aberfeldy 12 let
Naslovna jantarno-medena pijača z notami začimb, vanilije in dima.
Aberfeldy 16 let
starani viski z okusom po sadnem pecivu in čokoladi ter bogatim, polnim zaključkom.
Aberfeldy 20 let
"Zlati požirek". Linija ekskluzivnih viskijev, proizvedenih v omejenih serijah. Vključuje tri kolekcije: "stekleničenje v sod", "Dvojni sod" і "izdajanje majhnih serij".
Vsaka serija zori na poseben način v različnih vrstah posod in ima svoj okus. Posebne sode izbere glavni mešalec.
Izjemne pijače so prepoznavne po belih etiketah (ostale viskije znamke imajo črne etikete).
Glavne note: začimbe, med, grozdje, vres, kokos, dim.
Aberfeldy 21 let
Večplastni, aromatični viski z medeno-kremasto teksturo. V okusu prevladujejo note suhega sadja, cvetov vresa in praženega kokosa.
V sami destilarni lahko kupite plesni iz različnih let proizvodnje kategorije "posamezni sodi".
Pijače z večjo trdnostjo (55 %) so starane v isti vrsti sodov - ameriških hrastovih posodah.
Vsak ima svoj okus: s prevladujočimi orehovimi, dimljenimi, sadnimi, vaniljevimi, karamelnimi ali hrastovimi toni.
Nadgradnja: 02.05.2019
Kategorija: Viski in Bourbon