Danzka vodka: zgodovina, pregled vrst, kako in s čim piti + kako prepoznati ponaredek

Prepoznavnost vodke Danzka je pred stoletjem daleč presegla Dansko. Temelji na izjemnem receptu.

Glavna sestavina je trda pšenica najvišje kakovosti. Zrna se skrbno sortirajo, zdrobijo, segrejejo v vodi in dodajo kvas. Tako škrob postane alkohol in ogljikov dioksid.

Ko vodka fermentira, se destilira po tradicionalni skandinavski metodi v šestkolonski destilacijski napravi.

Zgodovina vodke Danzka

Leta 1840 se je na Danskem rodilo podjetje Danish Distillers, ki je imelo v lasti dve aalborški destilarni. Leta 1872 so se združili v eno tovarno in 9 let pozneje so že imeli v lasti velik del trga z alkoholom. To je povzročilo zmanjšanje števila vinskih kleti in destilarn: leta 1923 je od 2 500 danskih destilarn ostalo le še 10. kupilo jih je tudi podjetje Danish Distillers. Pozneje se je podjetje preimenovalo v Danish Distillers Ltd.

Do sedemdesetih let prejšnjega stoletja je imela družba Danish Distillers monopol pri proizvodnji metilnega in kvasnega žganja. Leta 1973 je Danska postala članica Evropske unije in monopola je bilo konec. Zdaj se alkohol dobavlja v 140 držav.

V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so zaposleni v podjetju Vinhuset Norden začeli razmišljati o ustvarjanju popolne danske vodke, tako z vidika njenih notranjih kot zunanjih sestavin. Lastniku podjetja, Thomasu Antonu, je bila ideja všeč in začel je razvijati vodko. Prvi sadeži so bili na trgu predstavljeni leta 1989.

Nazaj na Danish Distillers. Podjetje je kmalu prevzelo družbo Vinhuset Norden. To je prineslo veliko koristi, saj vodka Danzka ni bila iskana le med Danci, temveč tudi med drugimi Evropejci, Korejci, Američani, Vietnamci in drugimi predstavniki različnih narodov.

Nato je blagovno znamko Danzka prevzelo francosko podjetje Belvedere. Leta 2013 ga je kupilo nemško družinsko podjetje Waldemar Behn GmbH, ki se s proizvodnjo alkohola ukvarja že četrto generacijo. Zdaj je sedež blagovne znamke na obali Baltskega morja na nekdanjem ozemlju Danske.

Pregled vrst vodke Danzka

1. Izvirni delež 40 %

   Klasična vodka najvišje kakovosti. Ima blag in uravnotežen okus, obarvan s pšenico, in vonj po žitu.

2. Žganje, 44 %

   Za proizvodnjo pijače se uporablja tradicionalna metoda destilacije, zaradi česar je kristalno čista in močnejša od originala. Ima subtilne žitne note. Glavni sestavini sta pšenica in voda iz Skandinavije. Voda je naravno filtrirana.

3. petdeset, 50 %

   Dve glavni sestavini te vrste vodke sta visokokakovostni polnozrnati alkohol in voda. Zaradi tega je okus večplasten, bogat in nežen hkrati.

4. Jabolko

   Jabolčno vodko, kot lahko uganete, odlikuje sadni okus svežih zelenih jabolk. Izdelana je iz 100 % naravnih sestavin, kar zagotavlja odlično kakovost in prijeten okus.

5. Citrusi

   Ta okus bo všeč tistim, ki imajo radi okuse citrusov. Vodko odlikujeta nežen, harmoničen okus in visoka kakovost zaradi naravnih sestavin.

6. Brusnice

   Ta vrsta združuje najslajše maline in trpke brusnice. Nobena druga vodka nima tako zanimivega okusa. Aroma jagodičevja je nevsiljiva. Umetni dodatki so izključeni.

7. Ribez

   Ta vodka ima okus po jagodičevju, v katerem je jasno viden črni ribez. Proizvajalec prosi, da ste previdni, da pijače ne namažete na toast, saj je videti kot marmelada.

8. Grenivka

   Med vsemi agrumi je ta poseben okus edinstven. Odlikujeta jo aroma naravne grenivke in subtilna značilna grenkoba.

S čim piti vodko Danzka

Pred postrežbo je treba vodko ohladiti na 7-10 °C. Pijača se odlično poda k jedem iz zelenjave, divjačine, telečjega in drugega mesa.

Vodko lahko postrežete tudi pred jedjo kot aperitiv za spodbujanje apetita. V kozarec dajte led in ga okrasite s koščkom limone.

Kako prepoznati ponarejeno vodko Danzka

1. Patentirana steklenica je izdelana iz aluminija in ima obliko termovke.

2. Pokrov je standarden za termoske. Velika, ki jo je mogoče odvijačiti. zunanja stran je izdelana iz aluminija, notranjost pa iz plastike. Ima varnostni plastični obroč.

3. Na vrhu steklenice je nalepka iz visokokakovostne folije. Na sprednji strani sta navedena ime blagovne znamke in vrsta vodke. Na spodnji so navedeni moč, prostornina in vrsta steklenice.

4. Na zadnji strani steklenice je črtna koda. Prvi dve številki države porekla 57. Tam boste našli tudi kodo QR in opis izdelka. sestava ni navedena.

5. Ne pozabite preveriti, ali je na embalaži trošarinski žig. Na voljo je le, če je izdelek kupljen v Duty free.

Zanimiva dejstva o vodki Danzka

1. Prva stvar, ki odlikuje vodko Danzka, je njena edinstvena aluminijasta embalaža. Kovina odlično ohranja temperaturo: pijača bo dolgo ostala hladna. Aluminij je močnejši od stekla, ne razbije se ob najmanjšem napačnem gibu.

2. Danci vodki zaradi njene embalaže pravijo souvenir. Turisti jo kupijo kot darilo in jo varno prinesejo domov.

3. pijača je za svoj dizajn prejela 4 nagrade. Med njimi zlato na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu leta 2003.

4. Najvišjo kakovost alkohola zagotavljata 2 dodatna filtracijska sistema. Najprej membranski filter, nato polirni filter. Tako dobite najčistejšo tekočino blagega okusa.

Nadgradnja: 05.03.2020

Kategorija: Vodka