Termometer za žganjekuho: vrste in katerega je bolje kupiti

1) Za kaj se uporablja termometer
2) Kateri so termometri za žganjekuho
3) Kateri termometer za žganjekuho izbrati

Sestava žganjekuhe vključuje obvezne in pomožne elemente. Termometer spada med slednje. Uporaba ni obvezna, vendar je zelo zaželena.

Za kaj se uporablja termometer

Destilat je veliko lažje ločiti na frakcije z uporabo merilne naprave: "glave", "telo" і "repi".

Izkušeni skušnjavci to pogosto počnejo tako "po starem", osredotočanje na zunanje kazalnike: vonj, prostornina, vnetljivost itd. д. Vendar te metode niso posebno natančne in so komaj primerne za začetnike.

Za pridobitev natančnih podatkov se termometer namesti na pokrov kocke ali na cev, ki vodi do uparjalnika.

Dodatno napravo lahko namestite na suhi parnik ali hladilnik.

Poleg pomoči pri ločevanju frakcij vam naprava omogoča nadzor in prilagajanje temperature ogrevanja.

Kateri so termometri za žganjekuho

Bimetalni

Poceni naprave v kovinskem ohišju, s sondo in okroglo merilno skalo pod steklom.

Pogosto se dobavlja skupaj z destilacijskim aparatom: vgrajen je v njegov pokrov.

Takšno napravo je enostavno namestiti sami, ne zahteva posebne oskrbe: zamenjave baterij ali povezave z omrežjem.

Glavna prednost: zanesljivost konstrukcije, sposobnost prenašanja udarcev, padcev, visokega tlaka in temperatur.

"slabost"Približni odčitki in omejeni viri. Po določenem času lahko naprava "umazati".

Vendar so odstopanja nepomembna (do nekaj desetink stopinje), zato ne vplivajo bistveno na delo.
Elektronski in digitalni

Naprave so opremljene s tanko sondo, dolgo 15-20 cm, ali daljinskim senzorjem, dolgim meter, za udobno upravljanje.

Sonda se običajno spusti neposredno v pivnik, sama naprava pa je nameščena v "hladno" deli destilarne.

Takšen termometer zahteva tesen stik z medijem: termometer mora biti potopljen v tekočino ali dobro prepihan s paro.

Glavna prednost: visoka natančnost meritev. Napaka - največ 0,1 stopinje, če je nameščen v kapsuli - približno 1 stopinja.

Pomanjkljivost je relativna krhkost: ob padcih in udarcih se lahko pokvari.

Ena najboljših možnosti za destilacijsko napravo za žganjekuho s širokim območjem delovanja: od -30 do +500 °C.

Uporablja se lahko ne le med destilacijo, temveč tudi v postopku priprave kaše.

Običajno deluje na baterije, nekateri modeli pa zahtevajo električni priključek.
alkoholno steklo ali živo srebro

Klasične možnosti, ki jih poznajo vsi.

Glavne prednosti so natančnost in zanesljivost, zlasti ko gre za sovjetske modele.

Vendar je pomembna pomanjkljivost: krhkost. Zaradi tega se steklene naprave redko uporabljajo pri proizvodnji moonshina.

Da bi preprečili poškodbe med delovanjem, je naprava običajno nameščena v kapsuli - posebni stekleni.
Brezkontaktni infrardeči

Najnaprednejša možnost, vendar ne najuspešnejša.

V žganju za žganjekuho se uporablja zelo redko: zaradi pomanjkanja neposrednega stika s paro in kašo se lahko odčitki zelo razlikujejo od dejanskih.

Cena takšnih naprav je primerljiva s ceno elektronskih termometrov.

Kateri termometer za žganjekuho izbrati

Med postopkom destilacije lahko uporabite katero koli od naštetih naprav, razen brezkontaktne.

Cenovno najugodnejša možnost je bimetalni termometer, ki je pogosto vključen v paket tovarniških naprav.
Za najbolj natančnega velja elektronski, vendar je dražji.
Stekleno napravo je treba uporabiti le v skrajni sili, če ni na voljo drugih naprav. To je zelo krhka naprava, ki mora biti opremljena z zaščitno lupino.

Pri izbiri merilne naprave je pomembno, da ste pozorni na območje delovanja.

Zaželeno je, da je zgornja meja vsaj +120-130 °C.

Pri steklenih različicah je običajno pri +100 °C.

Nekateri modeli iz živega srebra prenesejo višje temperature, vendar so tudi dražji.