Indijski rum: pregled 4 blagovnih znamk

Številni viri navajajo, da je rojstni kraj ruma Indija. Leta 327 pred našim štetjem. э. Kr. je Aleksander Veliki izvedel pohod v indijanske dežele, od koder je v evropske države prinesel rum. Po Evropi je pijačo spoznal ves svet. Dandanes rum iz Indije ni tako pogost kot tisti s Kube ali iz Dominikanske republike, kljub temu pa je blagovna znamka "Old Monk" se lahko imenuje priljubljen.

Značilnosti indijske pijače so nežnejši okus z opazno sladkostjo in blagim priokusom. Aroma orientalskega značaja, v kateri se razkrivajo citrusne in pikantne note klinčkov in kardamoma ter temne čokolade in melase.

Stari menih

Proizvaja Mohan Meakin. Ime se prevaja kot "stari menih". To je visokokakovostni temni rum, narejen na tradicionalen način. Staranje je 7 let. Uporabljajo se samo originalna žganja, od katerih so nekatera stara do 50 let in se uporabljajo v omejenih izdajah.

Vprašanje: Okus ruma Old Monk je izjemen, steklenice pa so ročno izdelane.

Sladka aroma združuje note karamele, čokolade, breskve in vanilije. Okus ni zelo sladek, vendar je kljub 42,8-odstotni vsebnosti precej blag.

Rum je shranjen v hrastovih sodih, zato so v okusu čutiti pražena kavna zrna, začimbe in vanilijo.

Barva je bogata, mešanica rjave in črne. Konzistenca pijače je gosta.

Jekleni boben

Rum proizvaja podjetje IOWA Distilling Company, izdelan iz trsnega sladkorja in barbadoske melase.

Nato se eno leto stara v sodih iz ameriškega belega hrasta.

Preden pijača konča v steklenici, gre skozi fazo filtriranja. Uporabljajo se samo naravne sestavine.

Beli ameriški hrast daje pijači karamelno barvo in nežen okus s pridihom suhega ananasa, papaje in marelice v tropskem pookusu.

Temni rum ima hrastove odtenke, beli rum pa odlikuje svežina.

Vsebnost alkohola 43 %. Odličen sestavni del groga ali punča. Lahko se postreže brez ledu, če se v kozarec doda led.

Vrste

1. Zlata

2. Dark

3. Beli

Elvis

Vrhunski rum, ki je pet let staran v hrastovih sodih. Ena od glavnih sestavin je sladkorni trs, zdrobljen v kašo. Nato se prefiltrira, pusti fermentirati, zavre in pošlje v destilacijo po klasičnih metodah.

Za doseganje zahtevane vsebnosti alkohola se sladkornemu trsu doda voda, drugih sestavin ni. končna jakost je 42,8 %.

Za odstranitev najmanjših zrnc, nečistoč, ki povzročajo kockanje, in za doseganje popolne prozornosti izdelka se pred stekleničenjem ponovno filtrira.

Tekstura alkohola je žametna, moči ni čutiti, zato ga je lahko piti. Bogata karamelna aroma. Okus je harmoničen, z grenkobo, obarvano s sladkobo. Temno je najbolje postreči čisto, ohlajeno na 10-14 °C, belo pa dodati koktajlu.

Vrste

1. Temno razkošje

2. Črna

3. Bela

Amrut

Amrut je nekoč slovel po enosladnem viskiju, vendar njegov rum po kakovosti ne zaostaja za njim.

1. Dve Indiji

   Mešanica karibske in vzhodnoindijske kulture. Žgane pijače iz Gvajane, Jamajke in Barbadosa. Sladkor v sestavi je indijski, imenovan jaggery, pridobljen iz dateljnovih palm in trsja.

   Zato je pijača svetlo sadna in simbolizira združitev zahodne in vzhodne Indije. Aroma je karamelna, če pa pijačo dekantirate, se pokažejo mošusne, pistacijeve in lesne note.

   V okusu prevladujejo mandlji in banana. Zlata barva.

2. Old Port Deluxe

   Izdelan izključno iz indijske melase, filtriran skozi oglje v dveh stopnjah. Starajo ga v uvoženih sodih, v katerih je bil nekoč viski.

   Okus je precej saden in začinjen, oreščkovi in lesni odtenki so razmeroma utišani. Jantarna barva. Vsebnost obeh rumov je 42,8 %.

   bo odličen digestiv, samostojna pijača s kocko ledu. Primeren za koktajle.

Nadgradnja: 04.05.2020

Kategorija: Rum