Pivo Carlsberg: zgodovina, pregled vrst + zanimiva dejstva

Carlsbergovo pivo - ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk v Vzhodni Evropi. Danes ga je mogoče najti v popolnoma vsaki trgovini, ki prodaja alkoholne pijače.

Poleg istoimenske blagovne znamke ima družba v lasti pravice za blagovne znamke, kot so Holsten, Tuborg in Baltika.

Zgodovina Carlsberga na kratko

Za ustanovitelja te blagovne znamke lahko upravičeno štejemo Jacoba Jacobsena, Danca, ki je odprl pivovarno na obrobju Københavna. Recept za novo pijačo je bil razvit tam, množicam pa je bil predstavljen leta 1847.

Dvajset let pozneje so pivo začeli izvažati v tujino, prvi sod je bil poslan v Edinburgh. Postopoma je podjetje raslo in njegov vpliv "Carlsberg" je postajalo vse bolj razširjeno in kmalu so pivo začeli dobavljati v večino vzhodnoevropskih držav.

Carlsberg je danes vodilno pivovarsko podjetje v Rusiji, eden največjih proizvajalcev potrošniškega blaga v državi, ki ima v lasti 8 pivovarn v Rusiji in širok portfelj blagovnih znamk.

Vrste piva Carlsberg

Pravzaprav obstaja 7 različnih vrst tega piva. Vendar se vse ne izvažajo v Rusijo.

V tem pregledu bomo obravnavali le tiste blagovne znamke, ki jih je dejansko mogoče najti na policah ruskih trgovin.

1. Carlsberg

   Classic "Carlsberg" Pivo se vari po tradicionalnem receptu, ki je bil patentiran že leta 1904.

   Barva pijače spominja na slamnato s pridihom rdečega zlata.

   Okus je najbolj standarden za svetlo pivo - izrazit slad in hmelj.

   Aroma ima vonj po sveže pokošenem senu.

   K pivu se lahko priležejo soljeni orehi, marinirani sled ali meso, pečeno na ognju. jakost pijače je 5 %.

   

2. Carlsberg Elephant

   Posebna sorta slavne blagovne znamke, ki je pred kratkim praznovala šestdeseto obletnico.

   To pivo ima jakost 7.2 stopinji, barva kandiranega medu in lahka, obilna pena.

   Okus dopolnjujejo note citrusov s pridihom banane in melone, aroma pa je izrazito sladna in karamelna.

   Običajno se postreže temeljito ohlajeno kot dodatek k hranljivim jedem: svinjini, žaru ali celi pečeni perutnini.

   

3. Carlsberg 47

   To je novoletno darilo za vse ljubitelje tradicionalne pijače.

   Serija, ki se proizvaja vsako leto, je omejena, kar je deloma razlog, da je ni tako lahko dobiti.

   Okus kot klasika "Carlsberg" edina razlika je, da se je moč piva povečala s standardnih 5 na 7 odstotkov.

   V okusu so prisotne note brinjevca, še posebej prijeten pa je ogrevalni priokus.

   Najpogosteje se uporablja kot osnova za koktajle ali se postreže kot dodatek priljubljenim solatam.

   

4. Carlsberg Citrus

   pijača z nizko vsebnostjo alkohola (le 2.8 %), ki je bilo izdano pred kratkim.

   Osnova zanj je bila klasična "Carlsberg", ki so ga osvežili z dodajanjem različnih vrst limete v okus.

   Aroma je citrusna, z meto in limono v pookusu. Običajno se postreže na vroč dan kot dodatek k pici, čipsu ali prigrizkom.

   

Zanimivosti

1. Pravzaprav je ime "Carlsberg" za pivo ni bil izbran po naključju.

   V prvem delu je šifrirano ime Jakobovega naslednika Karla, v drugem delu pa beseda "The Hill", saj je bila to lokacija prve pivovarne.

2. Krona na etiketi piva se ni pojavila takoj: ko je danska kraljeva družina izvedela, da se opojna pijača izvaža, je zahtevala degustacijo.

   Po vzorčenju je bilo pivo nekaj časa prepoznano kot kraljev najljubši izdelek, Jacob, ki je želel ta dogodek ovekovečiti, pa je naročil krono, ki je bila upodobljena na etiketi piva.

3. Jacob Jacobsen je imel ob koncu življenja resen spor s svojim sinom: moški, ki je podedoval očetovo podjetje, je uvedel svojo blagovno znamko piva in jo poimenoval "Novi Karlsberg".

   Zadeva je šla na sodišče: Jakob ni mogel sprejeti sprememb prvotnega recepta, zato je sinu celo želel odvzeti pravice do pivovarne.

   Vendar je bil spor rešen mirno - na podlagi prvotnega recepta je bil ustvarjen nov izdelek.

Nadgradnja: 15.02.2020

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale