Konjak Ragnaud-Sabourin: vodnik po alkoholu
O blagovni znamki Ragnaud-Sabourin
Hiša konjaka Ragnaud Sabourin je bila ustanovljena leta 1850 v vasi La Voute v bližini Amblevilla. Podjetje pripada majhni družini, t. i "neprofitna", hiš konjaka.
Družba ima v lasti 50 hektarjev vinogradov v regiji Grand Champagne. gojijo se sorte Uni Blanc, Colombard in Folle Blanche.
Zanimivo je, da podjetje destilira izključno na usedlinah, "repi" і "vodje" destilirani skupaj, iz bruyère. Ta čudovita alkoholna pijača zori samo v sodih iz limousinskega hrasta, ki so izdelani po klasični tehnologiji brez nail.
Družina Raniot-Sabourin je neskončno ponosna na svojo dolgo zgodovino in na to, da je zvesta tradiciji in generacijski kontinuiteti. Portfelj hiše vključuje široko paleto izdelkov izjemne kakovosti, od osnovnih do 40-letnih konjakov in starih konjakov.
Danes trije njegovi potomci, Denis, Ani in Patricia, upravljajo proizvodnjo konjakov in gojenje grozdja na 50 hektarjih apnenčastih tal, ki se razprostirajo na pobočjih vasi Ambleville.
Vrste konjaka Ragnaud-Sabourin
Poleg osnovnih različic VS in VSOP podjetje proizvaja tudi omejene izdaje, katerih ustreznost Vzboltai priporoča preveriti na tej povezavi: https://www.cognacragnaudsabourin.fr/carousel
Temperatura napajanja: 20-22 °С.
Ragnaud-Sabourin VS
Staranje: 4 leta.
Briljantna slamnato rumena barva konjaka. Okus je mehak, zaokrožen, suh, močan, topel, z notami cvetličnega medu in suhega sadja. Ima elegantno aromo s pridihom suhega sena, rozin in vinskega cvetja.
Konjak je idealen kot digestiv, v kombinaciji z ledom, kavo, čajem, cigarami, sladicami in sladoledom.
Ragnaud-Sabourin VSOP
Staranje: 6 let.
Konjak jantarne barve z zlatim sijajem. Ima žameten, prijeten okus, ki očara z notami medu, suhega in suhega sadja. V dolgem pookusu so prisotni lahki tanini, subtilne nianse kremne sode in alkoholno mravljinčenje.
Aroma je elegantna, v njej se kompleksno prepletajo odtenki pomarančnih cvetov, suhih marelic, vanilije, hrastovega lesa in odtenki starega portovca.
Konjak je odličen digestiv in je vreden v svoji čisti obliki.
- Ragnaud-Sabourin Reserve Speciale
Izpostavljenost: Vstopnina: 20 let.
Konjak ima temno zlato jantarno barvo. Okus je zaokrožen, mehak, prijetno ovijajoč z vztrajnim pridihom hrastovih ostružkov in vanilije. Zaključek je eleganten, dolg in bogat.
V aromi prevladujejo očarljive svetle note medu, cimeta, vanilije, hrasta in suhega sadja.
Priporočljivo za uživanje v čisti obliki.
- Ragnaud Sabourin XO
staranje: 25 let.
Konjak ima privlačno bronasto barvo s pridihom mahagonija. Ima pikanten, sladkast okus z rahlo trpkostjo. Prefinjene note kakava, rjavega sladkorja, karamele, vanilije, medu in kreme dopolnjujejo toni breskve, marelice, kave in začimb. Zaključek je dolg, kompleksen in žameten, z odtenki cimeta, muškatnega oreščka in tobaka.
Prve note v aromi konjaka so iris in karamela, ki jih sčasoma prerastejo odtenki medu, drevesnega lubja, zrelega grozdja, usnja, orehov in suhih jagod.
Konjak se postreže samostojno, neškropljen.
Nadgradnja: 18.10.2021
Kategorija: Žganje in Konjak