Hardy konjak: vodnik po alkoholu

O blagovni znamki Hardy

Hardy je verjetno najbolj priljubljena znamka konjaka v Franciji. Ta alkohol je zlahka na voljo v skoraj vseh trgovinah in restavracijah v Parizu. Nenavadno pa je, da je bil ustanovitelj priljubljene francoske blagovne znamke Anglež Anthony Hardy.

Alkohol je pozicioniran kot elitno žganje, za katerega so značilni različni okusi in arome. Hardyjevi mojstri združujejo najizvirnejše žgane pijače iz konjaka in jih spreminjajo v pijačo "haute couture". Omejene zbirke Hardyja v karafah so nastale v sodelovanju z modnima hišama Lalique in Daum, so umetniška dela.

Za proizvodnjo alkohola se uporabljajo nekatere sorte grozdja, ki rastejo na območju Grand Champagne. Glavna sorta v pijači je Uni Blanc, francoska sorta Colombard pa se uporablja za proizvodnjo originalnega in zbirnega konjaka, kar daje pijači edinstven okus po karameli in sadju.

Fermentacija poteka v sodih, ki so starejši od 10 let. Vlažnost in zahtevana temperatura sta zagotovljeni s sodobnimi tehnologijami, kar odlično vpliva na kakovost pridobljenega žganja konjak.

Trenutno je blagovna znamka konjaka v skladišču "A. Hardy & Co". Ta konglomerat prodaja svoje izdelke skoraj po vsem svetu in uspešno konkurira velikanom, kot sta Hennessy in Croizet.

Zgodovina blagovne znamke konjaka Hardy

Vse se je začelo v 50. letih 19. stoletja, ko je britanski gentleman Anthony Hardy začel na ozemlje Velike Britanije dobavljati elitno žganje konjak. Ker je bila proizvodnja pijače in plantaže na celini, se je Anthony, utrujen od nenehnih potovanj, med katerimi je izbiral blago in nadzoroval proizvodnjo, leta 1863 odločil, da bo odšel živet v mesto Cognac.

Po šestih mesecih je Hardy ustanovil podjetje za proizvodnjo in prodajo vrhunskega alkohola. Od tega trenutka dalje se je v Poitou-Charentesu uveljavil nov udeleženec na trgu v podobi znamke Hardy.

Novonastala blagovna znamka je potrebovala le 6 let, da je dosegla uspeh na svetovnem prizorišču in se uvrstila v skupino posebnih pijač. Leta 1869 je blagovna znamka Hardy v Amsterdamu prejela zelo ugledno nagrado v industriji - "Diploma o vrhunskosti".

Pojavil se je leta 1872. filoksera je postala prava stvar "bič božji" za celotno dejavnost vinogradništva na jugu Francije. V nekaj letih je uničil skoraj vse vinograde hiše Hardy Cognac. In le znatne zaloge žganja iz konjaka, ki jih je njen lastnik ustvaril v izrednih letinah v letih 1869 in 1871., je Anthonyjevemu podjetju omogočila, da je to krizo premagalo z minimalnimi finančnimi izgubami. Za obnovo vinogradov je bilo potrebnih več kot 10 let.

Konec devetnajstega stoletja se je francoska vlada odločila poostriti nadzor nad izvozom alkohola z uvedbo dodatnih trgovinskih dajatev. Trgovska družba Hardy je morala sprejeti drastične ukrepe, da bi se izognila stečaju. Vsi vinogradi so bili prodani, večina dejavnosti pa se je preselila v vzhodno in srednjo Evropo. Ena od teh držav je bila Rusija.

V dvajsetem stoletju je Hardyju uspelo ponovno pridobiti svoj položaj v Franciji. Kakovost izdelkov in odličen slog oblikovanja sta hiši konjaka Hardy omogočila, da je preživela vse revolucije in vojne ter ostala ena najboljših na svetovnem trgu proizvodnje alkohola.

Vrste konjaka Hardy

Blagovna znamka Hardy ima v zbirki zelo bogat izbor glede staranja in tehnologije proizvodnje, od tradicionalnih do elitnih. V nadaljevanju bomo obravnavali tradicionalne konjake te blagovne znamke.

Celoten seznam zbirk je vedno na voljo na uradni spletni strani: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/

1. Hardy VS

   

   Hardy VS ima eleganten in rahlo bled videz s pridihom zlate barve. Ta harmonična združitev štirih najboljših kreacij konjaka razkriva cvetlične note in ponuja občutljivo ravnovesje med svežino in gladkostjo.

2. Hardy VSOP

   

   Hardy VSOP očara z bronasto barvo in globokimi, privlačnimi odtenki ter vonjem - svežimi aromami hruške, ki preidejo v tople note oreha in pikantne odtenke cimeta. Okusi v okusu so popolnoma uravnoteženi.

3. Hardy XO

   

   Hardy XO izpolnjuje vse svoje obljube v mislih o tem staranem konjaku z jantarnim odtenkom, rdečo barvo in nežnim šopkom cvetnih listov vrtnic, zrelih datljev in škatle elitnih cigar. Svilnata tekstura in obstojne arome so značilne za zreli in veliki konjak XO.

4. Hardy XO Rare

   

   XO Rare vas potegne v svet, kot ga ni: odet v jantarno rdečo barvo, z očarljivo aromo svežih cvetnih listov vrtnic, zrelih datljev in luksuzne cigar boxa - izkušnjo ob pogledu nanj je težko opisati, je naravnost očarljiv. Svilnato teksturo, ki jo prinaša zrelost vrhunskega konjaka XO, dopolnjujejo le njegovi neverjetno dolgotrajni okusi.

Zanimivosti o Hardyju

1. Anthony Hardy je za popolno prilagoditev svojega podjetja v novi državi kot simbol izbral slavnega galskega petelina.

2. Med posebnimi žganimi pijačami podjetja so Perfection. Izdelan je bil za ameriške uvoznike in sestavljen iz neprimerljive sestave žganih pijač iz leta 1870. Svetovno znana družba Daum je izključno za konjak Perfection razvila posebno steklenico iz gorskega kristala.

3. Še en edinstven izdelek Grande Champagne, ki je bil proizveden leta 1983, obstaja v količini 333 kosov. Predstavljen je v dekanterjih Caryota iz kristala, etiketo pa je podpisal Benedict Hardy. Grande Champagne je konjak, ki je bil prodan za zbirko.

4. Skupno število enot, dobavljenih na mednarodni trg, doseže 1,6 milijona na leto. Ta raven velja za odlično za podjetje, ki nima na voljo nasadov grozdja.

Nadgradnja: 02.11.2021

Kategorija: Žganje in Konjak