Konjak Dougladze: zgodovina, značilnosti, vrste + kako prepoznati ponaredek

Konjak je bil ustvarjen po najboljših tradicijah kaketijskega vinarstva. Izdelek te blagovne znamke je splošno znan na trgu alkohola in ga proizvaja - "Dougladze".

Zgodovina podjetja Dougladze

Podjetje "Dougladze" precej mlado, a hkrati široko znano med potrošniki. V Gruziji je Dmitry Dougladze leta 2004 ustanovil podjetje na podlagi obnovljenega obrata za proizvodnjo konjaka, ki je bil ustanovljen leta 1980 in se je imenoval "Vaziani".

Po razpadu ZSSR leta 1991 je podjetje postalo delniška družba. Podjetje dolgo časa ni proizvajalo le alkoholnih pijač, temveč tudi spominke.

Leta 2000 so se lastniki deležev podjetja odločili, da bodo razdelili skupnost in izvedli popolno posodobitev opreme. Odločili so se, da podjetje poimenujejo v čast slavnemu vinarju Dugladzeju, ki je imel veliko in pomembno vlogo pri razvoju vinarstva v Gruziji.

Vinska klet proizvaja svoje proizvode iz surovin, ki so zrasle v njenih vinogradih, kar pozitivno vpliva na kakovost mešanja. Neprekinjena predelava v podjetju vključuje štiri linije, kar omogoča proizvodnjo približno 60 ton vinskega materiala vsako uro. Glavna proizvodnja pijač je skoncentrirana v Tbilisiju.

Danes se z razvojem proizvodnje ukvarjata Dougladzejeva sinova, ki jima je blagovno znamko uspelo pripeljati na svetovni trg alkoholnih pijač.

Značilnosti proizvodnje Dougladze

Za izdelavo te čudovite pijače profesionalni mešalci zmešajo več vrst grozdja: pinot, tsitsuka in rkatsiteli.

Nato se mešanica dvakrat prečisti v posebni posodi, imenovani Sharan alambique (bakreni destilat).

Naslednja faza je mešanje žganih pijač različnih let staranja v določenih razmerjih. Dobljena mešanica se pošlje na zorenje v sodih iz gorskega kavkaškega hrasta. Sodi niso zaprti, zato lahko večina alkoholov izhlapi, zato v posodo dodajte alkohol.

Vrste konjaka Dougladze

Zaradi svojih nenavadnih okusnih lastnosti je ta blagovna znamka konjaka postala priljubljena in priljubljena pri velikem številu potrošnikov po vsem svetu.

Vrednost te pijače določa njen dolg pookus, ki je neprimerljiv z analognimi pijačami.

Konjak ima moč 40 %. Na trgu je predstavljen v spominskih pakiranjih, ki bodo odlična ideja za darilo.

1. Majestic Varzikhe 5 zvezdic

   Dokaj nova blagovna znamka pijače, ki je ustekleničena v kvadratne steklenice.

   Barva je bogata, temno jantarna z zlatim sijajem. ima sadno aromo z notami vanilije ter priokusom po kavi in cvetličnih notah.

2. Kutaisi 5 zvezdic

   Svetlo jantarne barve z začinjeno-sladko aromo in dimljenim priokusom.

   Svetel in žameten okus s precej dolgim toplim pookusom.

3. Egrisi 6 zvezdic

   Spada med klasične gruzijske konjake.

   Pijača je bogate jantarne barve z vonjem po vaniliji in hrastu ter blagim uravnoteženim okusom.

4. Batumi 12 zvezdic

   Ima bogato jantarno barvo in vonj po sladkem suhem sadju in vaniliji.

   Okus je svetel, z žametnimi orehovimi notami.

5. Tbilisi 17 zvezdic

   ima temno jantarno barvo, vanilijevo in oreščkovo aromo, v okusu pa so prisotne note čokolade.

   Pri pitju pijače je čutiti rahlo sladkost in trpkost hrasta z opaznimi notami zelišč.

Kako prepoznati ponarejeno pijačo Dougladze

konjaki te blagovne znamke so ustekleničeni v steklenice z ekskluzivnim dizajnom. Posoda se razširi navzgor in nima nagnjenih stranic, dno steklenice je izdelano iz odebeljenega stekla. Steklenica je zaprta s plutovinastim zamaškom, ki se spremeni v plastični pokrovček.

Steklenica ima črno etiketo z dvema črtama in podobo balona; črte so različnih odtenkov in se razlikujejo glede na znamko konjaka.

Etiketa originalnega izdelka mora vsebovati logotip podjetja, ime blagovne znamke v gruzijskem in angleškem jeziku ter število let staranja.

Ker so izdelki izdelani iz staranega žganja konjak, ima tekočina oljnato strukturo, ob stresanju steklenice pa morajo kapljice konjaka nekaj sekund teči po stenah posode.

Kako piti konjak Dougladze

Za popolno razkritje okusnih občutkov elitnega alkohola je vredno upoštevati klasične metode degustacije.

Pijača se postreže pri temperaturi 20-22 °C, nalije se v posebne kozarce snifter.

Ta alkohol je treba piti v majhnih požirkih, uživati in uživati v vsakem trenutku. Izkušeni poznavalci močnega alkohola ga najpogosteje pijejo v kombinaciji s kavo ali cigaro.

Ta tehnologija ni primerna za vsakogar, saj je pijača precej močna. Druga možnost je, da ga postrežete s prigrizki iz trdih sirov, pečenega mesa in morskih sadežev. Dougladze je tudi odlična osnova za različne alkoholne koktajle.

Nadgradnja: 01.02.2020

Kategorija: Žganje in Konjak