Pernod Absint 68: vodnik po alkoholu
Pregled absinta
Francoska različica absinta, ki temelji na klasičnem receptu enega vodilnih na trgu alkohola - Pernod Ricard. Kljub 68-odstotni vsebnosti alkohola je zelo zanimiv, žal pa Vzboltai ni našel uradnih podatkov o vsebnosti tujona v pijači. Nekateri viri trdijo, da ta absint vsebuje do 10 mg/l tujona.
Ta alkohol bo zagotovo krasil vaš bar, vendar ni primeren za pitje v klasične metode se prilega z raztegom.
barva absinta je smaragdno zelena. Za okus je značilen grenak pelin z odtenki janeža, provansalskih zelišč in mete. Zaključek je srednje dolg, rahlo trpek. Aroma razkriva večplasten in harmoničen zeliščni šopek, v katerem prevladujejo toni pelina, kardamoma, mete in začimb.
O proizvajalcu
Pernod Ricard je največji francoski proizvajalec in distributer alkoholnih pijač s sedežem v Franciji, katerega izdelki se izvažajo v več kot 160 držav. Holding vključuje 89 podjetij in zaposluje približno 19.000 ljudi.
Danes je podjetje po proizvodnji in prodaji na drugem mestu na svetu. Portfelj vključuje znane blagovne znamke, kot so viskiji Jameson in Ballantine's, rum Havana Club, vodka Absolut, likerji Malibu, peneče vino Perrier Jouet in številne druge.
Strategija podjetja na področju trajnostnega in odgovornega razvoja (S&R) zajema vse faze poslovanja družbe Pernod Ricard. Prvi in eden najpomembnejših dejavnikov je skrb za zemljo, ki zagotavlja kakovostne sestavine za izdelke. Kmetije, ki so del kmetijskega gospodarstva, ne uporabljajo herbicidov in pesticidov. Vsa gnojila in sredstva za obdelavo rastlin so ekološkega izvora. V proizvodnem procesu si podjetje prizadeva zmanjšati negativni vpliv na okolje, zato uporablja le inovativno opremo in sodobne tehnologije. Pernod Ricard izvaja številne družbene in okoljske projekte, katerih posebnosti se razlikujejo od države do države.
Zgodovina podjetja Pernod Ricard na kratko
Leta 1797 je Henri-Louis Pernod v Švici odprl svojo prvo tovarno za proizvodnjo absinta. Kmalu zatem razširi svoje posesti in zgradi novo destilarno Maison Pernod Fils v Pontarlierju v vzhodni Franciji. Kljub smrti ustanovitelja leta 1850 podjetje še naprej raste in kmalu postane eden vodilnih evropskih proizvajalcev luksuznih žganih pijač.
Leta 1932 Paul Ricard v Marseillu odpre lastno destilarno in ji da svoje ime. Po njegovi upokojitvi se stara tekmeca Pernod in Ricard združita v družbo Pernod Ricard SA. Leta 1978 Patrick, sin Paula Ricarda, prevzame položaj izvršnega direktorja podjetja.
V več kot 50 letih je holding prevzel podjetja, kot so Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&Skupina S in drugi. Podjetje ima sedež v Parizu. Predsednik upravnega odbora je Alexandre Ricard.
Nadgradnja: 07.01.2022
Kategorija: Absint