Absint Gospod Jekyll (Mr. Jekyll): pregled okusov in vrste

Steklenica absinta Mr. Jekyll je okrašen z etiketo, na kateri je upodobljen starejši prijazen gospod, ki drži kozarec pijače - to je on, prav gospod Jekyll. Na trgu je nastal močnejši absint, imenovan dr. Hyde, kjer je na etiketi upodobljen isti gospod, vendar v svetlem sijaju ognjemeta.

Zgodovina blagovne znamke

Za Nemčijo je bilo nekoč značilno, da so obstajala številna družinska podjetja, ki so se bila s prihodom druge polovice 20. stoletja prisiljena združevati, da bi preživela na trgu.

Da, leta 1969 sta se združili dve podjetji - Pabst, ki ga je leta 1898 ustanovil Hermann Pabst, in Richarz, ki ga je leta 1861 ustanovil Wilhelm Josef Richartz).

V dvajsetem stoletju je bil Richarz znan kot znan proizvajalec absinta, vendar je bila leta 1923 proizvodnja te pijače v Nemčiji prepovedana, podjetje pa je začelo proizvajati gin, žganjekuho in likerje.

Pabst se je leta 1988 pridružil podjetju & Richarz se pridruži J. B. Berentzen (družinsko podjetje, ustanovljeno leta 1758). Tako se je rodila skupina Berentzen Group, ki je pozneje postala eden vodilnih nemških proizvajalcev žganih pijač.

Leto 2008 je bilo za podjetje krizno, saj je bilo prisiljeno zapreti staro destilarno, ki je delovala od leta 1758.

Da bi podprlo korporacijo in preprečilo njen propad, se je vodstvo odločilo posodobiti ponudbo izdelkov. Tako se je vrnila proizvodnja znamenitega absinta, ki je, mimogrede, narejen po izvirni tehnologiji. Njegovo ime je gospod. Jekyll.

Vrste absinta Mr Jekyll

1. Gospod. Jekyll

   

   Absint je svetlo zelene barve, saj ga proizvajajo z dodajanjem živilskih barvil alkoholu, kar Evropska unija dovoljuje. Njegova jakost je 55 %.

   Okus združuje tone janeža in svetle note citrusov. Neprimerljiva aroma daje prijeten preplet poudarkov divjih zelišč in eksotičnega sadja.

   Pijačo je priporočljivo piti v čisti obliki v majhnih odmerkih ali zmešano s sokom. Proizvajalec absinta sam ponuja poskus koktajla "Smrt v popoldanskem času", kjer so sestavine 20 ml absinta, zdrobljen led in 80 ml šampanjca.

2. Dr. Hyde

   

   Absint je smaragdno zelene barve in ima 70-odstotno jakost.

   Okus ima izrazite zeliščne tone: pelin, koper, sveža meta, sladki koren in drugi.

   V aromi je čutiti vonj po grenkem pelinu.

   Absint se običajno pije na naslednji način: v kozarec nalijemo alkohol in dodamo ledeno vodo.

   Nato v žlički stopite sladkor in mešanico vlijte v pijačo, ki se bo postopoma strdila v absint. In zdaj ga lahko spijete naenkrat in pojeste s sladkorjem.

Kot lahko vidite, so predstavljeni absinti posebni na svoj način, vendar ne bodo všeč le gurmanom, temveč tudi ljubiteljem klasične različice pijače.

Nadgradnja: 19.05.2018

Kategorija: Absint