Cidru: ce este, tipuri, cum se bea + fapte interesante
Cidru - o băutură slab alcoolizată, cu o aromă ușoară de mere. Se produce prin fermentarea sucului de fructe, dar nu se limitează la această metodă. Pentru a obține un cidru de înaltă calitate și gustos, se obișnuiește să se selecteze anumite soiuri de mere.
Cidrul poate fi sec sau dulce, în funcție de cantitatea de zahăr pe care o conține.
Rețete de cidru cu din mere, cireșe, pere.
Tipuri de cidru
Având în vedere că această băutură este pregătită acasă de oricine care nu este prea leneș, este destul de dificil să se clasifice toate tipurile disponibile. instrucție 1 În cazul în care. Fiecare proprietar are propria sa rețetă unică. Există mai multe tipuri principale de cidru:
Uscat. Zahăr în compoziție - nu mai puțin de 0,4%
Semi-sec. Zahăr în compoziție - de la 0,5 la 1%
Tradițional. Zahăr în compoziție - până la 2% din
Dulceață. Zahăr în compoziție - până la 4%
Dulce. Zahăr în compoziție - mai mult de 4%
În plus față de "mere" clasificare există, de asemenea, un gust. Și aici totul depinde de zborul imaginației producătorului, de exemplu, există cidre cu arome de dovleac, ananas, struguri etc.п.
Cum și cu ce să bei cidru
Cidrul se bea de obicei răcit. Băutura caldă cu conținut scăzut de alcool își pierde gustul unic. De asemenea, cidrul nu trebuie să fie servit înghețat. Temperatura optimă de păstrare a băuturii este cuprinsă între 7 și 10 C.
Cidrul este, de asemenea, combinat cu un număr foarte mare de feluri de mâncare. Ideal pentru o gustare: salată ușoară, brânză, carne, pește. Principala regulă de urmat este că mâncarea nu trebuie să fie grasă și grea.
Fapte interesante despre cidru
Când Cezar și soldații săi au invadat Anglia în anul 55 î.Hr.э., au descoperit că celții sorbeau o infuzie făcută din mere. Trupele au adoptat rapid acest obicei și l-au adus înapoi la Roma.
Se crede că, în secolul al XIV-lea, copiii erau botezați în cidru, deoarece acesta era adesea mai igienic decât apa.
Cidrul a fost atât de important pentru primii americani, încât, până la Revoluția Americană, una din zece ferme din Noua Anglie avea propria moară de cidru.
Popularitatea cidrului în America a scăzut la începutul anilor 1900 din cauza sosirii multor europeni care au adus bere.
În secolul al XIX-lea, cidrul a fost promovat ca un remediu pentru gută și alte boli.
Cele mai bune mere de cidru au cele mai bune nume: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket și Glory of the West.
Căutați modul corect de a îngriji creierul unui geniu mort? Timp de mai bine de 40 de ani, craniul lui Einstein a fost depozitat într-o cutie cu inscripția Costa Cider.
Apple brandy și Apple Jack sunt ambele cidre distilate, iar Apple Jack, în special, este foarte puternic.
Actualizați: 18.04.2018
Categorie: Bere și Cidru