Cidrul Somersby: din ce este făcut, recenzie a gustului
Cidru "Somersby" - o băutură alcoolică cu un gust delicat și dulce, care degajă aromă de măr și pară. Culoarea băuturii este de un auriu palid. Cidrul este obținut din suc natural de mere fermentat.
Istoria arată că cidrul este o băutură alcoolică tradițională a britanicilor, dar "Somersby" a câștigat dragostea gurmanzilor din întreaga lume. Această băutură este vândută în orice supermarket național, precum și în afara fostelor țări CSI. Preț "Somersby" preț puțin mai mare decât cel al berii, motiv pentru care mulți oameni confundă cidrul de mere cu bere sau șampanie. Dar nu e chiar așa.
Istoria băuturii Somersby
Cidru "Somersby" are o istorie interesantă. Potrivit legendei, romanii, care au ajuns în Anglia în primul secol î.Hr. au început să studieze locuitorii unui mic sat - inclusiv tradițiile lor. Spre surprinderea generală a romanilor, localnicii l-au băut "băutură miraculoasă", care abia seamănă cu cidrul de mere. Cidrul nu era un alcool bine cunoscut în acele vremuri și, prin urmare "oaspeți" a devenit interesat de rețeta de preparare a acestuia.
Timp de mulți ani, Anglia a fost renumită pentru producția sa mare de mere. Acest lucru i-a inspirat pe localnici să își inventeze propriile băuturi din fructe naturale. "Strămoși" Somersby a fost un cidru numit "Scrumpy". Este o alternativă populară îndulcită la berea neagră, care îndeplinește exact aceleași funcții: răcoritoare, ușor amețitoare și este considerată mult mai sănătoasă decât apa. Rețeta băuturii în curând "împrăștiat" în întreaga lume, și astfel a apărut "Somersby".
Secretul popularității brandului este unicitatea sa. Din punct de vedere istoric, băutura a fost dezvoltată ca un cidru alcoolic revigorant și răcoros care nu provoacă mahmureală.
Subtilitățile producției de somersby
Unicitatea tehnologiei "Somersby" este absența aditivilor și a conservanților. Cidrul combină o combinație neobișnuită de sucuri din diferite soiuri de mere care trec printr-o etapă de fermentare naturală. În acest sens, cidrul alcoolic nu este puternic în gust și aromat.
Ce trebuie să știți despre "Somersby":
Materiile prime sunt exclusiv naturale.
Concentrația băuturii nu depășește 5%.
Produsele selectate pentru fermentare aparțin adesea unor soiuri și chiar tipuri diferite.
Caracteristicile de gust și de servire ale Somersby
Cidrul este una dintre puținele băuturi alcoolice care pot fi servite calde, cu adaos de miere sau condimente.
În sezonul cald, cidrul se servește de obicei răcit, la o temperatură de 12-13 °C (poate fi servit cu gheață). Recipientele pentru băutură trebuie să fie înalte, lărgite în partea superioară. Se toarnă cidrul în așa fel încât paharul desfundat să fie la o distanță mare de pahar. Datorită unghiului corect de turnare, cidrul dobândește un gust bogat și răspândește o aromă delicioasă de fructe.
Restul cidrului nu se bea - se obișnuiește să se toarne pe pământ, în semn de recunoștință față de sol pentru fertilitatea sa. Snack "Somersby" poate fi de pasăre, de vânat cu o varietate de sosuri. De asemenea, cidrul se potrivește bine cu caserola de cartofi, gustări din carne rece și produse de panificație.
În prezent, magazinele de băuturi alcoolice vând următoarele arome "Somersby"arome: clasic (mere); pere; afine; scorțișoară; pere; afine; scorțișoară; pere; afine.
"Somersby" cu arome de afine și scorțișoară - acesta este același cidru de mere la care s-au adăugat sucurile produselor enumerate. Gustul acestei băuturi este moale, rafinat și emană gustul acrișor al fructelor de pădure. Gradul acestor cidre nu depășește 4,6%.
Actualizați: 15.04.2018
Categorie: Bere și Cidru