Tinctura pe rodie: 2 rețete la domiciliu

Vzboltai vă propune să vă familiarizați cu rodia într-o formă lichidă, dar îmbătătoare. Credeți-mă, nu este nimic mai ușor decât să faci tinctură de rodie de casă. Acest lucru va necesita un minim de ingrediente, dar rezultatul va fi excelent.

Ca bază alcoolică, cel mai bine este să luați vodcă sau alcool alimentar. Dar dacă încercați să insistați cu rodie pe coniac, veți fi plăcut surprinși. Nu este necesar să luați coniac scump și de colecție. Puteți folosi un analog bun de uz casnic care va ajuta rodia să se deschidă din cealaltă parte.

De asemenea, făcut din rodie: vin, lichior, sirop

Tinctura de rodie pe alcool

Vinul nu este ingredientul principal, dar îmbunătățește semnificativ gustul și aroma tincturii finite.

Cel mai bine este să folosiți vin natural de casă.

Ingrediente

1. Rodii de rodie - 4 bucăți

2. Alcool - 1 litru

3. Vin roșu - 100 ml

4. Apă minerală - 1 litru

Mod de preparare

1. Îndepărtați toate semințele din rodie și apoi stoarceți sucul. Pentru a face acest lucru, puneți boabele pe o strecurătoare fină și zdrobiți-le bine cu o lingură. Bineînțeles, dacă aveți un dispozitiv special pentru stoarcerea sucului de rodie, îl puteți folosi.

2. Acum amestecați alcoolul cu apă minerală și apoi adăugați suc de rodie și vin roșu. Se lasă timp de 2-3 săptămâni într-un loc răcoros și întunecat.

3. După timpul specificat, tinctura trebuie trecută printr-un filtru și apoi îmbuteliată.

4. Înainte de degustare, se recomandă să păstrați băutura timp de aproximativ o săptămână în frigider.

5. Termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 2-3 luni, apoi aroma și gustul rodiei vor deveni mai slabe.

Tinctură parfumată de rodie

Ingrediente

1. Rodii - 7 bucăți

2. Vodcă - 1 litru

3. Baton de scorțișoară - 1 bucată

4. Coaja de la o lămâie mare

5. Sirop de zahăr - 250-300 ml (opțional)

Metoda de preparare

1. Toate boabele trebuie îndepărtate de la rodii și sucul trebuie stors.

2. Se toarnă apă clocotită peste lămâie și apoi se îndepărtează coaja cu o răzătoare fină.

3. Apoi, transferați sucul de rodie, vodca, coaja și scorțișoara într-un recipient de sticlă și lăsați-l într-un loc răcoros timp de 25 de zile.

4. După 25 de zile, treceți băutura printr-un filtru și îmbuteliați-o.

5. Tinctura de rodie este gata.

6. Dacă doriți să îndulciți puțin băutura, atunci gătiți sirop de zahăr simplu, se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu tinctura.

7. Păstrați băutura finită într-un loc răcoros pentru cel mult 2-3 luni.

Actualizați: 18.02.2018

Categorie: Lichioruri și Tincturi