Uísque Robert Burns: história, resumo do sabor e tipos
O whisky dedicado ao poeta deve ser refinado e sofisticado. Eis o resultado do whisky "Robert Burns" da ilha de Arran.
É digno de nota o facto de apenas a destilaria local ter o direito de utilizar o retrato e a assinatura do famoso poeta escocês nos rótulos dos seus produtos.
História da marca
Localizada no Firth of Clyde, a ilha de Arran é famosa pela sua topografia única e pela sua natureza incrivelmente bela. Pela combinação de zonas montanhosas e planas num território compacto, foi mesmo apelidada de "A Escócia em miniatura". Foi este canto com um microclima especial e água limpa que a família Curry escolheu para construir a destilaria.
[banner_adsensetext}A empresa "Destiladores da Ilha de Arran" foi fundada em 1994 perto da aldeia de Lochranza e tornou-se a única unidade de produção de whisky na ilha. Os seus antecessores cessaram a atividade no início do século XIX.
Em 1997, em honra da abertura do centro de visitas, a nova destilaria recebeu a visita de Isabel II, que foi presenteada com dois barris de bebida acabada de fazer para os seus netos Carlos e Harry. Continuam a ser pacíficos "estão dormentes" em stock.
Em 2007 "Destiladores da Ilha de Arran" tornou-se o proprietário do título "Destilaria escocesa do ano".
Na sua curta história "Destilaria Lochranza" tornou-se protagonista de várias lendas locais. Diz-se que um par de águias-reais construiu um ninho no local durante a construção, o que foi considerado um bom presságio. Por conseguinte, todos os trabalhos foram adiados até que as crias tivessem idade suficiente para sair "a sua casa".
Acredita-se também que o próprio Robert Burns, conhecido não só como poeta mas também como conhecedor de whisky, "olha para trás" para os armazéns da empresa para "para receber a sua parte dos anjos".
Especificidades da produção
A família Curry adere aos métodos tradicionais de destilação ao criar o seu whisky:
A matéria-prima utilizada é exclusivamente cevada escocesa, a água com aroma a turfa e fumo é retirada da nascente de Izon Berach.
Os lavatórios são feitos de madeira de pinho do Oregon.
A destilação é efectuada em cubos altos de cobre com "pescoço de cisne".
Para a maturação, são utilizados barris de carvalho cuidadosamente seleccionados de xerez, bourbon e outras bebidas espirituosas nobres.
Descrição geral da espécie
O Robert Burns Single Malt
Whisky single malt leve e suave de cor dourada, envelhecido em dois tipos de barris (xerez e bourbon).
Aroma: doce, cremoso, com notas de mel, nozes pecan glaceadas e fruta fresca de verão.
O sabor é caracterizado por tons de malte, baunilha, maçã e citrinos, que gradualmente dão lugar a notas de especiarias e carvalho.
Final de boca: limpo, com notas de chocolate de leite e avelãs. É bom puro e em combinação com gelo, água, como parte de bebidas longas.
O Robert Burns Blend
Uma bebida misturada de tom âmbar-dourado com whisky no seu coração "Malte único de Arran".
Aroma: ácido, refrescante, framboesa e amêndoa com notas de toffee e carvalho tostado.
Sabor: seco, leve, com notas de maçã doce e alcaçuz, um delicado traço de fumo turfoso.
Final: fresco, quente, com uma doçura persistente de baunilha. Também disponível nas versões standard e miniatura.
Atualizar: 28.05.2019
Categoria: Uísque e Bourbon