Cerveja Obolon: história, tipos e factos interessantes

História da cerveja Obolon

Obolon - A cerveja ucraniana, que nasceu graças aos Jogos Olímpicos de 1980, realizados em Moscovo. O governo queria provar que a União Soviética produzia a mesma cerveja que qualquer outra parte do mundo. O slogan da sua campanha publicitária: "Obolon - a cerveja da sua terra natal".

1980: A fábrica de cerveja n.º 3 é inaugurada em Kiev por ocasião dos XXII Jogos Olímpicos, cumprindo as normas de produção europeias.

Os esforços da liderança soviética trouxeram cervejeiros altamente qualificados da República Checa. O bairro de Obolon, em Kiev, não foi escolhido para a construção por acaso: possuía uma nascente artesiana com água macia, com baixo teor de minerais, desprovida de quaisquer impurezas, o que, sem dúvida, afectava o sabor.

1986: Na base da fábrica com o nome comum "Cervejaria Obolon" Fusão da fábrica de cerveja de Fastiv e de várias fábricas de cerveja de Kiev.

1989: Alexander Slobodian tornou-se diretor executivo da empresa. Ele gere-a até aos dias de hoje. A empresa começou a vender os seus produtos no estrangeiro, nomeadamente a cerveja "Cerveja Zhiguli" A empresa entrou no mercado britânico.

1990: Início das exportações de cerveja "Russkoye" para os Estados Unidos.

1992: A cervejeira tornou-se titular do certificado de privatização n.º 1 do Fundo de Propriedade Estatal da Ucrânia. A primeira marca de cerveja ucraniana apareceu nas prateleiras das lojas "Cervejaria Obolon", e a empresa tornou-se um precedente para a produção independente no país.

1996: A empresa tornou-se sócia coproprietária da CJSC "Cervejaria Bershad", bem como a OJSC "Cervejaria Sevastopol". O álcool era engarrafado em latas e barris, o que nunca tinha sido feito no país.

1998: A empresa foi a primeira do sector a receber um certificado internacional para o sistema de gestão da qualidade ISO 9001 (versão de 1994). Isto significava que todos os processos de produção estavam a um nível elevado e que a qualidade dos produtos não era pior do que a dos.

No mesmo ano, a empresa abriu uma empresa agrícola, nomeadamente, uma associação de investigação e produção "Niva Obolon". A fim de fornecer materiais de qualidade, foram envolvidos especialistas na seleção, investigação e propagação à escala industrial de sementes de variedades de cevada promissoras.

2004: A empresa estabeleceu um novo processo de fabrico de cerveja, que foi atualizado três anos mais tarde, e a maior linha de engarrafamento de cerveja entre as cervejeiras europeias. A sua capacidade é de 110 000 garrafas por hora. Início da produção da marca jovem "hike premium" lotes limitados.

2008: Em abril, a empresa apresentou "Obolon sem filtro", que foi atualizado. Pode ser encontrada exclusivamente numa loja de marca em Kiev, onde é vendida diretamente a partir de tanques cilíndrico-cónicos. A bebida é de origem natural e contém uma grande quantidade de células de levedura, uma fonte de aminoácidos e vitaminas.

A cerveja não é pasteurizada e não é armazenada durante muito tempo. Apareceu um rótulo autocolante na sua embalagem, indicando um prazo de validade de apenas três dias. O rótulo protege contra a venda não autorizada.

2011: A empresa começou a cooperar com a empresa americana Molson Coors Brewing Company, que detém muitas marcas populares. Foram efectuadas as primeiras entregas de produtos à China.

2020: Entre as cervejas ucranianas "Obolon" Classificada em primeiro lugar no mercado mundial. É exportada para muitos países, por exemplo, para a vizinha Rússia, Alemanha, Áustria, Coreia do Sul, Canadá, etc. д. No total, existem 19 fábricas de cerveja em diferentes partes da Ucrânia. A empresa é também o único investidor nas empresas.

Tipos de cerveja Obolon

1. Piwny kubek ("Copo de cerveja"), 4%. Cerveja clara criada de acordo com a receita checa.

2. Native Shubin Light, 4%. Fabricada de acordo com uma receita original a partir de malte natural, lúpulo, cevada e água cuidadosamente seleccionados.

3. Yuzhenka, 4,1%. Regional. Cerveja clara pasteurizada. Criada com tecnologia clássica.

4. Zibert Light, 4,4%. Contém água de um poço artesiano, malte de alta qualidade e lúpulo aromático da Alemanha.

5. Zibert Bavarian, 5%. Criada de acordo com uma receita clássica em equipamento alemão modernizado. Tem uma cor âmbar luxuosa e um carácter de lúpulo de malte devido ao lúpulo e ao malte seleccionados na composição.

6. Carling, 4%. Cerveja lager britânica de qualidade superior. Tem um sabor rico, mas discreto. O aroma revela notas de milho, e o ligeiro amargor não se prolonga por muito tempo. Apareceu na Ucrânia graças à cooperação com a "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5%. Leve com malte dominante no sabor, equilibrado pelo amargor do lúpulo. Produzido de acordo com uma receita clássica checa.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3%. Fermentação de fundo escuro. O sabor é influenciado principalmente pelo malte de cevada, que é cuidadosamente torrado antes. Também de cor clara e caramelo. Como resultado, o bouquet combina notas frutadas características com nuances de ameixas secas. Embora seja uma porter, é fácil e agradável de beber. Baixa densidade e força.

9. Hike Premium, 4,8%. É um equilíbrio perfeito de maltes leves, tanto de trigo como de cevada. Manifesta-se num sabor delicado, e o aroma original mostra um amargor subtil.

10. Hike Blanche, 4,8%. O seu sabor tem notas cítricas delicadas com um toque de lúpulo amargo, gengibre subtil, mel e especiarias.

11. Airborne, 8,5 por cento. Cerveja leve extra forte com um carácter de malte e cereais.

12. Sem álcool, 0%. Uma bebida premium fabricada com ingredientes seleccionados. Na última fase de produção, é filtrada pelo método de membrana, que lhe retira a força. Tem um sabor rico de uma cerveja normal.

13. Zhigulevske, 4,2%. Cerveja leve não pasteurizada. Espessa e aromática com um carácter de malte e um amargor adequado.

14. Obolon Light, 4,5%. Leve com doçura de malte e amargor de lúpulo.

15. Hardmix Citrus, 4,4%. Pertence à categoria "bebida dura". O aroma revela tons de limão, toranja e lima.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6 por cento. Tem um sabor autêntico a limão e gengibre picante.

17. BeerMix Limão, 2%. Frutada com xarope de limão. Suculenta e doce com notas de pão. Este e os três tipos seguintes pertencem à mesma linha BeerMix, que se destina aos jovens.

18. Cherry, 2,5%. Tem um aroma delicado e um sabor autêntico com um agradável acidez.

19. Framboesa, 2%. Sabor rico com um toque subtil de vinho. Delicadas framboesas harmonizam-se perfeitamente com o amargor do lúpulo.

20. Romã, 2%. O xarope doce na composição cria um sabor brilhante que lembra o verão.

Prémios para a cerveja Obolon

1. Em 2004, a marca recebeu o estatuto de "A marca comercial dourada".

2. O vencedor do International Asia Beer Awards 2013 foi "Zlata Praha".

3. Em 2016, a marca arrecadou 6 Grandes Prémios e prémios de prata, bem como 13 prémios de ouro no XIX Concurso Internacional de Cerveja, Refrigerantes, Águas Minerais e Potáveis.

Factos interessantes sobre a cerveja Obolon

1. "Bolonha" ou "do pântano" Na Rus de Kiev, a margem baixa de um rio inundado de água era designada por "Malyna.

2. Em 2004, a fábrica de cerveja tornou-se uma das três maiores do continente.

3. Em 2008, foram produzidos 111.100.000 decalitros de cerveja, o que constituiu um recorde na Europa.

Atualizar: 24.07.2020

Categoria: Cerveja, Cidra, Ale