Cerveja Staropramen: o que precisa de saber, história e visão geral dos tipos
Staropramen - Pilsner checa clássica. É fabricada com malte selecionado e lúpulo pilsner. A cerveja tem um sabor suave e um aroma requintado, razão pela qual ganhou popularidade em todo o mundo.
O que precisa de saber sobre a Staropramen
Nome
Traduz-se do checo como "Origem antiga".
Slogan
Na República Checa, e especificamente em Praga, a marca é líder no mercado da produção de cerveja. A sua campanha publicitária: "Se quer saborear Praga, prove a Staropramen".
Características distintivas
Sabor equilibrado com um ligeiro amargor do lúpulo. Espuma abundante e persistente, assegurada por um método de envelhecimento especial. Receita diferente das outras.
Base de clientes
Inicialmente, a bebida era popular entre os trabalhadores das fábricas situadas nas imediações da cervejeira. O número de consumidores e o capital de exploração atingiram valores enormes. A empresa era absolutamente checa e estava extremamente orgulhosa desse facto.
Prémios
No concurso russo "Marca do Ano"/EFFIE 2005 a marca recebeu ouro na nomeação "A cerveja".
Produção moderna
A bebida é exportada para mais de 38 países. Combinação de receitas tradicionais únicas com tecnologia moderna. O maior produtor checo é a Cervejaria Pilsen, seguida da Pivovary Staropramen.
A história da cerveja Staropramen
1869: Nesta altura, a procura de cerveja estava a aumentar, pelo que Villem Pík e Jan Kohout decidiram fundar uma fábrica de cerveja e produzir um produto que ultrapassasse a qualidade dos que estavam disponíveis no mercado. Foi assim que nasceu a cerveja Staropramen, que contém lúpulo Saaz, levedura especial e variedades de cevada. No outono, começou em Praga a construção da Fábrica de Cerveja de Smichov.
1871: No dia 1 de maio, Pavel Kvaiser fabricou o primeiro lote de cerveja. Foi benzida pelo capelão Laska. As vendas começaram em 15 de julho. No final do ano, o volume de vendas atingiu 9648 hectolitros.
1877: A empresa introduziu inovações associadas ao nome do novo fabricante de cerveja Michael Trinka. Influenciaram a cerveja checa em geral. Trinka criou uma receita de cerveja com um teor alcoólico de 10% e chegou à receita da cerveja semi-escura de romã. Este facto deu um forte impulso ao desenvolvimento da empresa. Ao longo de 28 anos de atividade da fábrica de cerveja, a Trinka aumentou o volume de produção para 500 mil hectolitros, ou seja, 10 vezes. Ninguém mais tinha conseguido fazer isto.
1880: O rei Francisco José I da Hungria visitou a fábrica de cerveja. Gostou dos produtos e deixou uma crítica num livro com a história da empresa.
1914-1918: Uma parte significativa dos trabalhadores abandonou a fábrica e o equipamento foi militarizado. A cervejeira é ultrapassada pela crise. A linha foi reduzida a 4-6 variedades. A situação não melhorou após a guerra. Houve falta de matérias-primas, nem todos os empregados qualificados puderam começar a trabalhar e alguns componentes tiveram de ser substituídos.
1933-1937: O volume de vendas aumentou para 800 mil, tornando a fábrica de cerveja a maior da Checoslováquia até 1933. Josef Paspa tornou-se o novo cervejeiro e modernizou a componente técnica da fábrica de cerveja. O número de invenções técnicas aumentou, o número de fábricas de cerveja atingiu 5 e foram instalados novos tanques de aço para a sala da caldeira e a câmara de fermentação.
1953: A empresa entra no mercado internacional. Os produtos aparecem nas prateleiras austríacas, alemãs, suíças e americanas. Isto levou a um aumento da popularidade e das vendas, respetivamente. Em 7 anos, aumentaram para 1 milhão de hectolitros.
1950-1980: Não se verificaram alterações qualitativas durante este período, uma vez que a Checoslováquia estava sob o domínio comunista. Era do interesse do Estado desenvolver as indústrias pesada e mineira. No entanto, os habitantes não esqueceram a cerveja e continuaram a ser a nação que a consumia em maior quantidade por pessoa.
1989: A empresa sofreu alterações a nível económico. Foram introduzidas inovações. Foi assim que a empresa se manteve sempre um passo à frente das outras cervejeiras.
1992: A cerveja foi engarrafada pela primeira vez em barris. São geralmente contentores de aço onde as bebidas são guardadas e transportadas. Têm a forma de um barril.
1999: Empresa russa LLC "TransMark" adquiriram uma licença para produzir cerveja Staropramen. No ano seguinte, a Kaluga Brewing Company começou a produzir cerveja.
2003: A empresa também ganhou o direito de produzir "SAN INTERBRUY". O primeiro lote foi produzido pela fábrica de cerveja em Klinsk. A qualidade é cuidadosamente controlada por especialistas, pelo que o sabor da pilsner checa se mantém inalterado.
2003: A empresa mudou o seu nome de Prazsky pivovary para Pivovary Staropramen.
2006: Os recipientes de vidro NRW já não são utilizados na produção. Agora, a cerveja era vendida em embalagens múltiplas e em barris com a possibilidade de auto-arrefecimento.
2011: O volume de produção ultrapassou os 3 milhões de hectolitros de cerveja.
2012: A marca é adquirida pelo gigante cervejeiro americano Molson Coors.
2020: A qualidade desta cerveja pode ser apreciada por residentes em mais de 38 países em todo o mundo. A marca está a avançar com confiança para o futuro, seguindo o seu próprio caminho de produção, utilizando tecnologias e inovações modernas.
Tipos de cerveja Staropramen
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Premium, 5% de teor alcoólico
Uma lager cuidadosamente fermentada, feita com malte de cevada do Elba, lúpulo aromático da Boémia e lúpulo alemão amargo, que é cuidadosamente fermentada.
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Escura, 4,4 por cento
Lager escura da Baviera. O sabor tem tons de caramelo e notas amargas subtis.
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Amber lager com cor de romã
O sabor é complexo. Os maltes pálidos, bávaros e de caramelo estão entrelaçados nesta cerveja. A cerveja é misturada através de um método especial "derramar".
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Não filtrada, 5%
Sabor caraterístico derivado de uma cerveja tradicional da Boémia. Agora contém malte de trigo alemão, coentros belgas e notas de maçã. A bebida é turva.
Atualizar: 04.05.2020
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale