Licor Drambuie: história, descrição, como e com o que beber + 9 receitas de cocktails

O nome do licor escocês de uísque de mel a quarenta graus Drambuie pode ser traduzido do gaélico como "Um gole de abundância".

Uma bela lenda, inventada pelos produtores desta bebida de elite, liga a sua origem à dinastia escocesa e depois à dinastia real britânica dos Stuarts. No entanto, a verdadeira história do licor não é menos interessante, e talvez seja ainda mais antiga...

História do Drambuie

A partir do século XVI ou mesmo do século XV, os montanheses agrestes começaram a aperfeiçoar o seu licor de cevada, infundindo-o com ervas aromáticas locais e adicionando mel. Os nobres mais ricos tiveram a oportunidade de acrescentar várias especiarias do estrangeiro a esta lista.

Entre estas famílias nobres encontravam-se representantes do clã McKinnon da Ilha de Skye. Ao mesmo tempo, os ilhéus ambiciosos decidiram insistir nas ervas aromáticas, no mel e nas especiarias, não só nas rochas locais, cheias até um terço, arrefecidas a uma temperatura de 10-14°C. Nestes casos, a bebida é normalmente acompanhada por queijos de pasta mole, gelado cremoso ou chocolate preto.

A componente herbácea do licor permite a sua utilização como digestivo.

A bebida fresca deve ser previamente aquecida nas palmas das mãos para realçar todo o sabor e aroma.

Ao mesmo tempo, se precisar de reduzir a intensidade do licor, pode adicionar-lhe água sem gás (de preferência de nascente).

Muitos consumidores adicionam-no diretamente ao chá ou ao café.

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Cocktail de sonhos escoceses

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 25 ml

2. num shaker com gelo.

3. Verter através de um coador para um copo.

4. Decorar com laranja.

Café escocês

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 40 ml

2. num shaker.

3. Servir num copo com gelo.

Cocktail de damasco com Drambuie

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 40 ml

2. Sumo de alperce - 80 ml

3. Sumo de limão - 10 ml

4. Limão - 1 círculo

Modo de preparação

1. Misture todos os líquidos num copo alto com gelo.

2. Decorar com um limão.

Cocktail Big John

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 10 ml

2. coar para um copo.

3. Decore com uma cereja.

Cocktail Cloud Island

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 20 ml

2. copos para misturar com gelo.

3. Mexer bem.

4. Verter sobre um coador para um copo.

Cocktail de maçã enferrujada

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 50 ml

2. Sumo de maçã - 150 ml

3. Limão - ¼ peça

4. Canela - 1 pau

Modo de preparação

1. Espremer um limão.

2. Aquecer o sumo de maçã.

3. Misturar o sumo, o licor e o sumo de limão num copo com gelo.

4. Adicionar canela.

Cocktail Flute

Lista de ingredientes

1. Drambuie - 25 ml

2. num copo com gelo picado.

3. Decorar com laranja.

Atualizar: 22.10.2019

Categoria: Licores e Tinturas