Grzane wino w wolnowarze: 5 przepisów w domu
Miłośnicy wina nie odmawiają sobie przyjemności kieliszka gorącego grzanego wina w zimnych porach roku. Pomaga utrzymać ciepło, a nawet może poprawić humor.
Ale nawet najwięksi koneserzy grzanego wina nie zawsze robią je w domu. Aby nie stać przy kuchence, z pomocą przyjdzie popularne urządzenie, które jest dziś dostępne w prawie każdej kuchni - powolna kuchenka.
Skandynawskie grzane wino w wolnowarze
Składniki
Czerwone wytrawne wino - 750 ml
Pomarańcza - 1 szt.
Laska cynamonu - 1 szt.
Migdały - 7 sztuk.
Anyż gwiaździsty - 2 gwiazdki
Goździki - 15 pąków
Cukier granulowany - 2 łyżki stołowe
Suszony korzeń imbiru - 1-2 małe kawałki
Koniak - 2-3 łyżki stołowe l. (opcjonalnie)
Mała garść rodzynek
Sposób przygotowania
Włącz wolnowar na tryb "podgrzewanie" i wlać butelkę wina.
Następnie kroimy migdały na pół i dodajemy je do czerwonego wina wraz ze wszystkimi przyprawami.
Zamknij pokrywę wolnowaru i kontynuuj podgrzewanie napoju w tym samym trybie.
Po 10 minutach wyciśnij sok z pomarańczy, pokrój owoce na cienkie plasterki i dodaj do grzanego wina z cukrem. Na tym etapie można również dodać koniak.
Ponownie zamknąć pokrywę i podgrzewać przez kolejne 20 minut.
Po upływie określonego czasu wyłączyć wolnowar i pozostawić napój na około 30 minut pod przykryciem.
Grzaniec skandynawski jest gotowy, wystarczy przelać go do szklanek.
Grzane czerwone wino z cytryną
Składniki
Czerwone wino wytrawne - 750 ml
Cytryna - 2 sztuki.
Cukier granulowany - 200 g
Goździki - 2 szt.
Mielona gałka muszkatołowa - 2 g
Cynamon mielony - 1,5 g
Metoda gotowania
Wlej wino do misy multicookera i pokrój cytryny na plasterki.
Włącz tryb "parowar" lub "multicooker", dodać przyprawy i gotować napój przez około 15 minut w temperaturze nieprzekraczającej 75 stopni.
Następnie wyłącz wolnowar, zamknij pokrywę i pozostaw na 15-20 minut.
Przecedzić gotowe grzane wino i wlać je do odpowiednich szklanek.
Pachnące grzane białe wino
Składniki
Białe wino stołowe - 1 butelka
Miód - 50 g
Pomarańcza - 1 sztuka.
Cytryna - 1 szt.
Cynamon, wanilia, imbir - 2 g każdy
Kardamon - 5 sztuk.
Goździki - 3 pąki
Sposób przygotowania
Pokrój owoce na cienkie plasterki.
Wlej wino do wolnowaru i dodaj wszystkie składniki.
Włącz tryb "podwójny bojler" i podgrzewać napój przez około 15 minut. Upewnij się, że temperatura nie przekracza 75 stopni.
Po 15 minutach przykryj pojemnik pokrywką i pozwól mu się trochę zaparzyć.
Następnie przecedzić grzane wino przez drobne sitko i cieszyć się smakiem i aromatem gotowego napoju.
Grzane wino w wolnowarze z owocami
Składniki
Czerwone wino - 750 ml
Jabłko - 1 sztuka.
Pomarańcza - 1 sztuka.
Cynamon - 2 g
Imbir - 2 g
Goździki - 3 sztuki.
Cukier granulowany - 100 g
Sposób przygotowania
Umyj jabłko i pomarańczę i pokrój je w średniej wielkości kostkę.
Wlej butelkę przygotowanego wina do misy multicookera, dodaj wszystkie przyprawy i owoce.
Włączyć tryb "multicooker" z "podwójny bojler" przygotowywać napój przez około 15-20 minut.
Po sygnale timera przykryj multicooker pokrywką na 15 minut.
Przed degustacją grzane wino z owocami można przefiltrować przez sitko lub gazę.
Grzane wino z kawą i koniakiem w wolnowarze
Składniki
Czerwone wino wytrawne - 750 ml
Zaparzona kawa - 350 ml
Koniak - 150 ml
Cynamon - 2 g
Goździki - 2 pąki
Cukier granulowany - 100 g
Metoda przygotowania
Najpierw należy wstępnie zaparzyć kawę, potrzebujemy 350 ml gotowego produktu.
Wymieszać czerwone wino, dobry koniak, kawę, cukier granulowany i przyprawy w misce multicookera.
Składniki "podwójny bojler" gotować grzane wino przez około 15 minut.
Następnie wyłączyć, przykryć i pozostawić napój na kolejne 15-20 minut.
Grzane wino z kawą i koniakiem jest gotowe. Wszystko, co musimy zrobić, to przygotować szklanki do serwowania (wystarczy zalać je wrzątkiem) i wlać nasz napój.
Aktualizacja: 26.03.2018
Kategoria: Wino i Wermut