Wino Inkerman: przegląd smaku i rodzajów + czy warto kupić
Fabryka win rocznikowych Inkerman - winiarnia zlokalizowana w Inkerman, Sewastopol. Część grupy spółek "Inkerman International". Pojemność Inkerman Fine Wines Plant do jednorazowego przechowywania win i materiałów winiarskich wynosi 1,05 miliona dekalitrów
Historia marki
W 1961 roku fabryka win rocznikowych Inkerman została założona na bazie podziemnych wyrobisk kamienia budowlanego - omszonego wapienia, który został wykorzystany do powojennej odbudowy i budowy miasta Sewastopol. Warunkiem założenia winiarni były sztolnie utworzone na głębokości od 5 m do 30 m, o stałej, stosunkowo niskiej temperaturze i wilgotności. Podziemna powierzchnia piwnic winiarskich - 55 000 m kw. metrów, a całkowita powierzchnia przedsiębiorstwa wynosi 7 hektarów.
Znak towarowy Inkerman został zarejestrowany w 2003 roku. Drugi zakład produkcyjny Inkerman Fine Wines Plant został uruchomiony w 2012 roku. Jest to nowa, nowoczesna fabryka w miejscowości Inkerman. Kutovoye (rejon Bachczysaraj, Krym).
Firma stosuje pełny cykl produkcji alkoholi - od zbioru winogron do butelkowania. W procesie produkcji wina kontakt napoju z tlenem jest absolutnie wykluczony w całym łańcuchu technologicznym, od odbioru i przetwarzania winogron po butelkowanie. Wino ma kontakt wyłącznie z gazem obojętnym (azotem).
Przegląd smaków i rodzajów
Linia produkcyjna win Inkerman jest dość zróżnicowana. Dzielą się na wina spokojne i musujące; te pierwsze dzielą się na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, deserowe według zawartości cukru oraz białe, czerwone i różowe według koloru...
Przyjrzyjmy się najpopularniejszym winom spokojnym "Inkerman" o różnych kolorach i odmianach:
Perła Inkerman GRAND RESERVE - wino białe, wytrawne, rocznikowe. Zebrane w 1998 r. Wino należy do kolekcji Grand Reserve, która obejmuje tylko najlepsze roczniki win z Sewastopolskiej Strefy Produkcji Wina. Do produkcji używana jest gruzińska odmiana winorośli Rkatsiteli. Kolor wina jest jasnosłomkowy. Bukiet wina jest złożony i oryginalny, z nutami orientalnych przypraw dzięki wieloletniemu leżakowaniu. Smak jest miękki, harmonijny.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - czerwone wino wytrawne. Do produkcji napoju używana jest francuska odmiana winogron Cabernet Sauvignon, uprawiana w dolinie Kachinsky na Krymie. Kolor wina to granat. Bukiet jest wielowymiarowy z nutami fiołków i bielonego drewna. Smak jest miękki, aksamitny, harmonijny.
Inkerman White - półwytrawne białe wino stołowe. Do jego przygotowania używa się europejskich odmian winogron. Kolor jasnosłomkowy. Aromat jest delikatny, delikatny, kwiatowy. Smak umiarkowanie świeży, z pikantną goryczką. Wyjątkowy smak tego wina uzyskuje się dzięki zastosowaniu różnych odmian białych winogron.
Inkerman czerwony - zwykłe czerwone wino półwytrawne. Odmiany winogron użyte do produkcji to Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Rubinowy kolor. Smak Harmonijny, z umiarkowaną świeżością i cierpkością. Aromat jest złożony i odmianowy. Polecane jako wino o właściwościach dietetycznych.
Inkerman Legend - białe półsłodkie wino o jasnozłotym kolorze. Lekki kwiatowy aromat z nutami owoców, muskatu i miodu. Napój ma świeży, przyjemny smak z wyraźnymi nutami cytronu.
Starożytne Chersonese - zwykłe półsłodkie czerwone wino. Do produkcji używana jest odmiana winogron Saperavi. Kolor napoju jest ciemno rubinowy. Wino ma łagodną cierpkość i aksamitny smak. Aromat z nutami owocowymi i czekoladowymi.
Busso - półsłodkie wino różowe. Używane są białe i czerwone odmiany winogron. Aromat jest delikatny, kwiatowy i jagodowy. smak harmonijny, z przyjemną słodyczą.
Kagor Inkerman - zwykłe wino deserowe. Do jego produkcji wykorzystywane są takie odmiany winogron jak Cabernet Sauvignon i Saperavi. Kolor: ciemny rubin. Smak jest aksamitny, pełny, z nutami czekolady. Aromat zawiera nuty suszonych śliwek, wanilii, mlecznej śmietany.
Wybór win musujących Inkerman jest niewielki; są one podzielone na wina brut według zawartości cukru:
Brut Inkerman - Wino musujące brut, kolor jasnosłomkowy. Smak napoju jest świeży, z łagodną kwasowością. Aromat jest kwiatowy z nutami zielonego jabłka.
i półsłodkie:
Półsłodkie białe Inkerman - Półsłodkie wino musujące wytwarzane z odmian winogron Rkatsiteli, Chardonnay i Riesling. Kolor napoju jest jasnosłomkowy. Aromat miodu i kwiatów z nutami gruszki i białej brzoskwini. Smak jest harmonijny, z przyjemną słodyczą.
Półsłodki Muscat Inkerman - półsłodkie wino musujące o słomkowym kolorze. Do jego przygotowania wykorzystywane są odmiany winogron Muscat. Aromat jest egzotyczny, z nutami liczi, jaśminu, brzoskwini i limonki.
Półsłodkie Rose Inkerman - półsłodkie różowe wino musujące. Aromat ma odcienie czerwonych jagód, takich jak czerwone porzeczki, truskawki i kalina. Smak jest harmonijny z przyjemną słodyczą.
Czy warto kupić
Wina marki Inkerman cieszą się dużą popularnością, ale niestety coraz częściej w Internecie pojawiają się negatywne opinie o produktach tej firmy.
Wynika to głównie z pogorszenia smaku wina, a także obecności win w proszku. Niemniej jednak przedstawiciele kierownictwa firmy deklarują z pełną odpowiedzialnością, że wina w proszku nie istnieją, ponieważ suszenie winogron do stanu proszku jest znacznie droższe niż transport wina w szczelnym zbiorniku.
Ponadto wszystkie produkty TM INKERMAN wyróżniają się wysoką jakością i wykwintnym szlachetnym smakiem, o czym świadczy 13 pucharów Grand Prix, 142 złote, 50 srebrnych i 13 brązowych medali międzynarodowych konkursów. Wina Inkerman nadal mają wielu wiernych fanów, wśród których możesz być, po spróbowaniu ich produktów.
Aktualizacja: 13.08.2018
Kategoria: Wino i Wermut