Szkocka whisky Collie: historia i przegląd trunku
Scottish Collie - popularna szkocka z dostojnym i wesołym owczarkiem na etykiecie produkowana jest w zakładach należących do legendarnej rodziny Grant.
Trunek jest godnym reprezentantem klasy "standard"Ta prosta whisky typu blended, produkowana według tradycyjnej szkockiej receptury, stała się ulubionym trunkiem rosyjskich konsumentów ze względu na przyjemny smak, doskonałą jakość i rozsądną cenę.
Historia szkockiej whisky Collie
Firma "William Grant & Synowie" rozpoczęła swoją podróż w 1887 roku od małej rodzinnej destylarni w dolinie rzeki Fiddich i rozwinęła się w dużą firmę, która łączy kilka wysokowydajnych destylarni.
Wśród najlepszych produktów legendarnej rodziny: znakomity blend "Granty" w trójkątnych butelkach, a także single malt, znany każdemu koneserowi "Glenfiddich" і "The Balvenie".
Mniej znany przykład "Grant's" kolekcje - whisky "Scotch Colly" - Mieszana i butelkowana w spółce zależnej "Quality Spirits International". Firma, założona w latach 90-tych, zajmuje się nie tylko mieszaniem i butelkowaniem szkockiej, ale także innych trunków: ginu, burbona, brandy. Zdolności produkcyjne "QSI" zakłady firmy pozwalają na produkcję do 12 milionów skrzynek alkoholu rocznie.
Składniki słodowe do tworzenia mieszanki "Scottish Collie" Firma pozyskuje spirytus z najlepszych destylarni w Speyside, a ziarna z Lowland.
Według legendy nazwa trunku utrwala pamięć o wiernym przyjacielu Williama Granta. Mówi się, że wierny Collie wielokrotnie pomagał słynnemu destylatorowi, a nawet uratował magazyny firmy przed rabusiami. Według innych źródeł właścicielem słynnego psa był poeta Robert Burns, którego wiersze były wysoko cenione przez twórcę największych marek.
Specyfika produkcji
Produkowana whisky "Scottish Collie" przy użyciu klasycznej technologii, w tym:
Przygotowanie słodu z obowiązkowym suszeniem w piecu i mieleniem w młynie.
Warzenie brzeczki ze słodu, wody i drożdży, a następnie fermentacja przez 48 godzin.
Podwójna destylacja w dużych i małych destylatorach.
Dojrzewanie w dębowych beczkach przez 3 lata.
Przegląd whisky Scottish Collie
Napój produkowany jest w dwóch wariantach mocy (40% i 43%) i objętości (0,7 i 0,75 litra).
Kolor szkockiej: złoty, błyszczący.
Aromat: świeży, czysty, rześki, z nutami wanilii, pomarańczy i dębu.
Smak: słodki, bogaty, głęboki, z nutami cytrusów, dymu i sherry.
Finisz: długi, aksamitny, z nutami miodu.
Szkocka jest dobra zarówno w czystej postaci, jak i w koktajlach.
Aktualizacja: 26.04.2019
Kategoria: Whisky i Bourbon