Piwo Obolon: historia, przegląd rodzajów + ciekawe fakty

Historia piwa Obolon

Obolon - Ukraińskie piwo, które ujrzało światło dzienne dzięki Igrzyskom Olimpijskim w Moskwie w 1980 roku. Rząd chciał udowodnić, że Związek Radziecki warzy takie samo piwo jak gdziekolwiek indziej na świecie. Hasło kampanii reklamowej: "Obolon - piwo ojczyzny".

1980: Browar nr 3 został otwarty w Kijowie z okazji XXII Igrzysk Olimpijskich, spełniając europejskie standardy produkcji.

Wysoko wykwalifikowani piwowarzy z Czech zostali zaproszeni przez radzieckich przywódców. Dzielnica Obolon w Kijowie została wybrana na miejsce budowy nieprzypadkowo: znajdowało się tam źródło artezyjskie z miękką wodą o niskiej zawartości minerałów, pozbawioną jakichkolwiek zanieczyszczeń, co niewątpliwie wpłynęło na smak.

1986: W bazie fabrycznej pod wspólną nazwą "Obolon" browar w Fastowie i kilka browarów w Kijowie zostały połączone.

1989: Oleksandr Slobodian zostaje dyrektorem generalnym spółki. Zarządza nim do dziś. Firma zaczęła sprzedawać swoje produkty za granicą, a mianowicie piwo "Zhiguli Beer" firma weszła na rynek brytyjski.

1990: Rozpoczyna się eksport piwa "Russkoje" do USA.

1992: Browar stał się posiadaczem certyfikatu prywatyzacyjnego nr 1 Funduszu Mienia Państwowego Ukrainy. Pierwsza ukraińska marka piwa pojawiła się na półkach sklepowych "Obolon", a firma stała się precedensem dla niezależnej produkcji w kraju.

1996: Firma została współwłaścicielem firmy "Browar Bershad", Firma została założona jako OJSC "Browar Sewastopol". Alkohol zaczął być wlewany do blaszanych puszek i beczek, co wcześniej nie było praktykowane w tym kraju.

1998: Firma jako pierwsza w branży otrzymała międzynarodowy certyfikat systemu zarządzania jakością ISO 9001 (wersja z 1994 r.). Oznaczało to, że wszystkie procesy produkcyjne były na wysokim poziomie, a jakość produktów nie była gorsza od światowej.

W tym samym roku firma otworzyła kierunek rolniczy, a mianowicie utworzyła stowarzyszenie badawczo-produkcyjne "Niva Obolon". Aby dostarczyć wysokiej jakości materiały, specjaliści byli zaangażowani w selekcję, testowanie i rozmnażanie na skalę przemysłową nasion obiecujących odmian jęczmienia.

2004: Nową procedurę warzenia piwa, która została zaktualizowana trzy lata później, oraz największą linię do butelkowania piwa wśród europejskich browarów. Zdolność produkcyjna osiągnęła 110 000 butelek na godzinę. Rozpoczęto produkcję marki młodzieżowej "wzrost premii" w ograniczonych partiach.

2008: W kwietniu firma wprowadziła "Obolon Niefiltrowane", które przeszło modernizację. Można je znaleźć wyłącznie w markowym sklepie w Kijowie, gdzie jest sprzedawane bezpośrednio z cylindryczno-stożkowych zbiorników. Napój jest pochodzenia naturalnego i zawiera dużo komórek drożdży - źródła aminokwasów i witamin.

Piwo jest niepasteryzowane i nie jest długo przechowywane. Posiada samoprzylepną etykietę na opakowaniu, która wskazuje okres przydatności do spożycia: tylko trzy dni. Etykieta chroni przed nieautoryzowaną sprzedażą.

2011: Firma rozpoczęła współpracę z amerykańską Molson Coors Brewing Company, która jest właścicielem wielu popularnych marek. Odbyły się pierwsze dostawy produktów do Chin.

2020: Wśród ukraińskich piw "Obolon" zajmuje pierwsze miejsce na rynku światowym. Jest eksportowane do wielu krajów, takich jak sąsiednia Rosja, Niemcy, Austria, Korea Południowa, Kanada itp. д. W sumie istnieje 19 browarów w różnych częściach Ukrainy. Jest również jedynym inwestorem w spółce.

Rodzaje piwa Obolon

1. Piwny kubek ("Piwny kubek"), 4%. Lekkie, warzone według czeskiej receptury.

2. Native Shubin Light, 4,3%. Warzone według oryginalnej receptury ze starannie wyselekcjonowanego naturalnego słodu, chmielu, jęczmienia i wody.

3. Południowy pilzner, 4,1%. Regionalne. Pasteryzowane piwo jasne. Stworzone przy użyciu klasycznej technologii.

4. Zibert Light, 4,4 proc. Zawiera wodę ze studni artezyjskiej, wysokiej jakości słód i aromatyczny chmiel z Niemiec.

5. Zibert Bawarskie, 5%. Warzone według klasycznej receptury przy użyciu zmodernizowanego niemieckiego sprzętu. Ma luksusowy bursztynowy kolor i słodowo-chmielowy charakter dzięki wyselekcjonowanemu chmielowi i słodowi w składzie.

6. Carling, 4,4%. Brytyjski lager klasy premium. Ma bogaty i jednocześnie dyskretny smak. Aromat ujawnia nuty kukurydzy, a słaba goryczka nie trwa długo. Pojawiło się na Ukrainie dzięki współpracy z "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5,5 proc. Piwo jasne z dominującym smakiem słodowym, zbalansowanym chmielową goryczką. Warzone według klasycznej czeskiej receptury.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3%. Ciemna dolna fermentacja. Na smak wpływa głównie słód jęczmienny, który jest wcześniej dokładnie prażony. Produkowane są również piwa jasne i karmelowe. W rezultacie bukiet łączy w sobie charakterystyczne nuty owocowe z niuansami suszonych śliwek. Chociaż jest to porter, pije się go łatwo i przyjemnie. Niska gęstość i moc.

9. Hike Premium, zawartość alkoholu 4,8%. Doskonała równowaga jasnych odmian słodu, zarówno pszenicznego, jak i jęczmiennego. Przejawia się w delikatnym smaku, a oryginalny aromat wykazuje subtelną goryczkę.

10. Hike Blanche, 4,8%. Jego smak ma delikatne nuty cytrusowe z nutą gorzkiego chmielu, subtelnym imbirem, miodem i przyprawami.

11. Powietrzne, 8% zawartości alkoholu. Bardzo mocne jasne piwo o słodowo-zbożowym charakterze.

12. Bezalkoholowe, 0%. Napój premium warzony z wyselekcjonowanych składników. Na ostatnim etapie produkcji jest filtrowane metodą membranową, która usuwa moc. Ma bogaty smak standardowego piwa.

13. Zhyhulivske, zawartość alkoholu 4,2%. Jasne niepasteryzowane. Gęste i aromatyczne ze słodowym charakterem i odpowiednią goryczką.

14. Obolon Light, 4,5%. Lekkie, ze słodyczą słodu i chmielową goryczką.

15. Hardmix Citrus, 4%. Zawarte w kategorii "hard drink". Bukiet ujawnia tony cytrynowe, grejpfrutowe i limonkowe.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6%. Ma autentyczny cytrynowy i pikantny imbirowy smak.

17. BeerMix Lemon, 2%. Owocowe z syropem cytrynowym. Soczyste i słodkie z nutami chleba. To i kolejne trzy piwa należą do tej samej linii BeerMix, skierowanej do młodych ludzi.

18. Cherry, 2,5%. Ma delikatny aromat i autentyczny smak z przyjemną kwaskowatością.

19. Raspberry, 2%. Bogaty smak z subtelną nutą wina. Delikatne maliny w doskonałej harmonii z chmielową goryczką.

20. Granat, 2%. Słodki syrop w kompozycji tworzy jasny smak przypominający lato.

Nagrody dla piwa Obolon

1. W 2004 roku marka otrzymała status "Złoty znak towarowy".

2. Zwycięzcą International Asia Beer Awards 2013 zostało piwo Švyturys "Zlata Praha".

3. W 2016 r. marka zdobyła 6 nagród Grand Prix i srebrnych, a także 13 złotych nagród na XIX Międzynarodowym Konkursie Piwa, Napojów Bezalkoholowych, Wód Mineralnych i Pitnych.

Ciekawostki na temat piwa Obolon

1. "Bolonia" lub "warzenie piwa" Na Rusi Kijowskiej niski brzeg rzeki, który był zalany wodą, nazywano bolonem.

2. W 2004 roku browar stał się jednym z trzech największych na kontynencie.

3. W 2008 r. wyprodukowano 111 100 000 dekalitrów piwa, co było rekordem w Europie.

Aktualizacja: 24.07.2020

Kategoria: Piwo, Cydr, Ale