Piwo Staropramen: co trzeba wiedzieć, historia i przegląd rodzajów

Staropramen - klasyczny czeski pilzner. Warzone jest z wyselekcjonowanego słodu i chmielu pilzneńskiego. Piwo ma łagodny smak i wykwintny aromat, dzięki czemu zyskało popularność na całym świecie.

Co powinieneś wiedzieć o Staropramen

1. Nazwa

   Z języka czeskiego tłumaczy się to jako "stare źródło".

2. Slogan

   W Czechach, a konkretnie w Pradze, marka jest liderem na rynku produkcji piwa. Jego kampania reklamowa: "Jeśli chcesz posmakować Pragi, spróbuj Staropramen".

3. Cechy wyróżniające

   Zrównoważony smak z łagodną goryczką chmielu. Obfita i trwała piana, którą zapewnia specjalna metoda leżakowania. Receptura różniąca się od innych.

4. Baza klientów

   Początkowo napój był uwielbiany przez pracowników fabryk znajdujących się w pobliżu browaru. Liczba konsumentów i kapitał obrotowy osiągnęły ogromny poziom. Firma była absolutnie czeska i niezwykle dumna z tego faktu.

5. Nagrody

   Na rosyjskich zawodach "Marka Roku"/EFFIE 2005 marka zdobyła złoto w kategorii "Piwo".

6. Nowoczesne zakłady produkcyjne

   Napój jest eksportowany do ponad 38 krajów. Łączy unikalne tradycyjne receptury i nowoczesne technologie. Największym czeskim producentem jest Browar Pilsen, a tuż za nim plasuje się Pivovary Staropramen.

Historia piwa Staropramen

1869: W tym czasie popyt na piwo rósł, więc Vílem Pík i Jan Kohout postanowili założyć browar i produkować produkt, który przewyższałby jakością te dostępne na rynku. Tak narodziło się piwo Staropramen z chmielem Saaz, specjalnymi drożdżami i odmianami jęczmienia. Jesienią w Pradze rozpoczęła się budowa Browaru Akcyjnego w Smichovie.

1871: Pavel Kweizer uwarzył pierwszą partię napoju pierwszego maja. Zostało pobłogosławione przez kapelana Laskę. 15 lipca: rozpoczęcie sprzedaży. Pod koniec roku wielkość sprzedaży osiągnęła 9648 hektolitrów.

1877: Firma wprowadza innowacje związane z nazwiskiem nowego piwowara Michaela Trinki. Wywarli wpływ na czeskie piwo w ogóle. Trinka stworzyła recepturę piwa o zawartości alkoholu 10% i opracowała przepis na półciemne piwo Pomegranate. Dało to potężny impuls do rozwoju firmy. W ciągu 28 lat działalności browaru Trinka zwiększyła wielkość produkcji do 500 tys. hektolitrów, czyli 10 razy. Nikt inny nie mógł tego zrobić.

1880: Król Węgier Franciszek Józef I odwiedza browar. Spodobały mu się produkty i zostawił recenzję w książce zawierającej historię firmy.

1914-1918: Znaczna część pracowników opuściła browar, a sprzęt został zmilitaryzowany. Browar został wyprzedzony przez kryzys. Linia została zredukowana do 4-6 odmian. Sytuacja nie poprawiła się po wojnie. Brakowało surowców, nie wszyscy wykwalifikowani pracownicy byli w stanie rozpocząć pracę, a niektóre komponenty musiały zostać wymienione.

1933-1937: Wielkość sprzedaży wzrosła do 800 tysięcy, co czyniło zakład największym w Czechosłowacji do 1933 roku. Josef Paspa został nowym piwowarem i zmodernizował część techniczną browaru. Wzrosła liczba wynalazków technicznych, liczba browarów osiągnęła 5, zainstalowano nowe stalowe zbiorniki dla kotłowni i komory fermentacyjnej.

1953: Firma weszła na rynek międzynarodowy. Produkty pojawiły się na austriackich, niemieckich, szwajcarskich i amerykańskich półkach. Doprowadziło to odpowiednio do wzrostu popularności i sprzedaży. W ciągu 7 lat produkcja wzrosła do 1 miliona hektolitrów.

1950-1980: W tym okresie nie nastąpiły żadne zmiany jakościowe, ponieważ w Czechosłowacji ustanowiono reżim komunistyczny. W interesie państwa był rozwój przemysłu ciężkiego i wydobywczego. Mieszkańcy nie zapomnieli jednak o piwie i pozostali narodem, który spożywał je w największych ilościach na osobę.

1989: Firma przeszła zmiany w gospodarce. Wprowadzono innowacje. W ten sposób firma zawsze była o krok przed innymi browarami.

1992: Piwo zostało po raz pierwszy zabutelkowane w beczkach. Są to zazwyczaj stalowe pojemniki, w których przechowywane i transportowane są napoje. Mają one kształt beczki.

1999: Rosyjskie przedsiębiorstwo OOO "TransMark" nabycie licencji na produkcję piwa Staropramen. Kaluga Brewing Company rozpoczyna produkcję piwa w następnym roku.

2003: Firma uzyskała również prawo do produkcji piwa "Saint Interbrew". Pierwsza partia została wyprodukowana w browarze w Klinsku. Jakość jest starannie monitorowana przez ekspertów, dzięki czemu smak czeskiego pilznera pozostaje niezmieniony.

2003: Firma zmieniła nazwę z Prazsky pivovary na Pivovary Staropramen.

2006: Szklane pojemniki typu NRW nie są już wykorzystywane w produkcji. Piwo było teraz sprzedawane w wielopakach i beczkach z własnym chłodzeniem.

2011: Wielkość produkcji przekracza 3 miliony hektolitrów piwa.

2012: Marka została przejęta przez amerykańskiego giganta piwowarskiego Molson Coors.

2020: Jakość tego piwa mogą docenić mieszkańcy ponad 38 krajów na całym świecie. Marka pewnie kroczy w przyszłość, podążając własną ścieżką produkcji, wykorzystując nowoczesne technologie i innowacje.

Rodzaje piwa Staropramen

1. Premium, 5 procent

   Starannie fermentowany lager produkowany ze słodu jęczmiennego z Łaby, aromatycznego czeskiego i gorzkiego niemieckiego chmielu.

2. Ciemne, 4,4%

   Bawarski ciemny lager. Smak ma karmelowe odcienie i subtelne gorzkie nuty.

3. Bursztynowy lager o kolorze granatu

   Smak jest złożony. Przeplatają się w nim słody jasne, bawarskie i karmelowe. Są one mieszane przy użyciu specjalnej metody "przelew".

4. Niefiltrowane, 5% alkoholu

   Charakterystyczny smak tradycyjnego czeskiego lagera. Teraz zawiera niemiecki słód pszeniczny, belgijską kolendrę i nuty jabłkowe. Napój jest mętny.

Aktualizacja: 04.05.2020

Kategoria: Piwo, Cydr, Ale