Piwo Carlsberg: historia, przegląd rodzajów + ciekawostki

Piwo Carlsberg - jedna z najpopularniejszych marek w Europie Wschodniej. Dziś można go znaleźć w absolutnie każdym sklepie sprzedającym napoje alkoholowe.

Oprócz marki o tej samej nazwie, firma posiada prawa do takich marek jak Holsten, Tuborg i Baltika.

Historia firmy Carlsberg w skrócie

Za założyciela tej marki można słusznie uznać Jacoba Jacobsena, Duńczyka, który otworzył swój browar na obrzeżach Kopenhagi. Przepis na nowy napój został tam opracowany i udostępniony masom w 1847 roku.

Dwadzieścia lat później piwo zaczęło być eksportowane za granicę, a pierwsza beczka została wysłana do Edynburga. Stopniowo firma rosła i zwiększała swoje wpływy "Carlsberg" stawał się coraz bardziej powszechny i wkrótce piwo było dostarczane do większości krajów Europy Wschodniej.

Obecnie Carlsberg jest wiodącą rosyjską firmą piwowarską, jednym z największych producentów dóbr konsumpcyjnych w kraju, posiadającym 8 browarów w Rosji i szerokie portfolio marek.

Rodzaje piwa Carlsberg

W rzeczywistości istnieje 7 różnych odmian tego piwa. Jednak nie wszystkie z nich są eksportowane do Rosji.

W tym przeglądzie weźmiemy pod uwagę tylko te marki, które faktycznie można znaleźć na półkach rosyjskich sklepów.

1. Carlsberg

   Klasyczny "Carlsberg" warzone według tradycyjnej receptury opatentowanej w 1904 r.

   Kolor napoju przypomina słomkowy z nutami czerwonego złota.

   Smak jest najbardziej standardowy dla jasnego piwa - wyraźny słód i chmiel.

   Aromat ma zapach świeżo ściętego siana.

   Jako dodatek do piwa nadają się solone orzechy, marynowany śledź lub mięso pieczone na ogniu. Moc tego napoju wynosi 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Specjalna odmiana słynnej marki, która niedawno obchodziła swoje sześćdziesięciolecie.

   To piwo ma moc 7.2 stopnie, kolor kandyzowanego miodu i lekka, obfita piana.

   W smaku nuty cytrusowe z odrobiną banana i melona, a w aromacie wyraźny słód i karmel.

   Zwykle podawane dokładnie schłodzone jako dodatek do obfitych dań, takich jak wieprzowina, kebab lub drób pieczony w całości.

   

3. Carlsberg 47

   Jest to prezent noworoczny dla wszystkich fanów tradycyjnego napoju.

   Partia produkowana rocznie jest ograniczona, dlatego też nie jest łatwo ją zdobyć.

   Smakuje jak klasyczny "Carlsberg" z tą różnicą, że moc piwa została zwiększona ze standardowych 5 do 7%.

   W smaku wyczuwalne są nuty jałowca, a rozgrzewający posmak jest szczególnie przyjemny.

   Najczęściej używane jako baza do koktajli lub podawane jako dodatek do popularnych sałatek.

   

4. Carlsberg Citrus

   Napój o niskiej zawartości alkoholu (tylko 2.8%), wypuszczony całkiem niedawno.

   Bazuje na klasycznym piwie "Carlsberg", które zostało odświeżone poprzez dodanie do smaku różnych odmian limonki.

   Cytrusowy aromat z miętą i cytryną na finiszu. Zwykle podawane w upalny dzień jako dodatek do pizzy, frytek lub przekąsek.

   

Ciekawostki

1. W rzeczywistości nazwa "Carlsberg" nie zostało wybrane na piwo przez przypadek.

   W pierwszej części zaszyfrowano imię spadkobiercy Jacoba, Karla, a w drugiej słowo "Hill", ponieważ było to miejsce pierwszego browaru.

2. Korona na etykiecie piwa nie pojawiła się od razu: po dowiedzeniu się, że odurzający napój jest eksportowany, duńska rodzina królewska zażądała degustacji.

   Po pobraniu próbki piwo przez pewien czas było uznawane za królewskiego faworyta, a Jakub, który chciał uwiecznić to wydarzenie, kazał umieścić koronę na etykiecie piwa.

3. Pod koniec życia Jakob Jacobsen miał poważny konflikt ze swoim synem: mężczyzna, który odziedziczył firmę ojca, wprowadził do produkcji własną markę piwa, nadając jej nazwę Carlsberg "Nowy Carlsberg".

   Sprawa trafiła do sądu: Jakob nie mógł zaakceptować zmian w oryginalnej recepturze, a nawet chciał pozbawić syna praw do browaru.

   Konflikt został jednak rozwiązany pokojowo - na bazie oryginalnej receptury powstał nowy produkt.

Aktualizacja: 15.02.2020

Kategoria: Piwo, Cydr, Ale