Piwo Korona: historia, rodzaje, jak pić
W rzeczywistości Korona to nie tyle piwo, co napój piwny. Oprócz tradycyjnych składników: słodu jęczmiennego, drożdży i chmielu, zawiera kukurydzę, kwas askorbinowy i stabilizator (alginian glikolu propylenowego).
Meksykański lager produkowany jest w puszkach i szklanych butelkach o różnych pojemnościach (od 200 do 940 ml). Warto zauważyć, że do butelkowania używane są przezroczyste, a nie przyciemnione pojemniki. Takie opakowanie odróżnia produkt od innych marek, ale zwiększa ryzyko zepsucia piwa przez promienie UV.
Krótko o firmie
O historii meksykańskiej firmy "Grupo Modelo" niewiele wiadomo. Za datę powstania browaru uznaje się zwykle rok 1925, choć produkcja alkoholu rozpoczęła się znacznie wcześniej - około XVI wieku.
W pierwszych latach istnienia firma stosowała agresywne metody marketingowe, dzięki czemu w ciągu zaledwie 3 lat osiągnęła znaczny wzrost rocznych obrotów - ponad 8 milionów butelek. Kilka lat później firma weszła na rynek amerykański i rozszerzyła swoje portfolio produktów o nowe marki zakupione od lokalnych browarów.
Najbardziej aktywnymi latami dla firmy były lata 70-te i 80-te, kiedy to zakłady produkcyjne zostały rozbudowane "Corona" rozpoczął eksport do krajów europejskich, Japonii i Australii.
W 2012 roku firma stała się częścią "Anheuser-Busch InBev", a zaledwie kilka lat później ogłosił kolejną ekspansję produkcji. Warto zauważyć, że cały cykl warzenia piwa - od produkcji surowców po pakowanie napojów - "Grupo Modelo" prowadzi niezależnie. Firma posiada własne plantacje jęczmienia, sprzęt do przetwarzania słodu i warsztaty do produkcji butelek, etykiet i pudełek.
meksykański "Corona Extra" jest najpopularniejszym piwem w USA i zdobywcą wielu międzynarodowych nagród. Marka wielokrotnie występowała jako sponsor tytularny wydarzeń sportowych.
Oprócz "Corona", "Grupo Modelo" produkuje piwo pod markami "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" itp., ale napoje te nie są dostarczane na terytorium WNP. W Hiszpanii produkt znany jest pod nazwą "Coronita" (w tłumaczeniu - "Little Crown"). Pod tą samą nazwą browar produkuje piwo w małych butelkach o pojemności do 210 ml. W Rosji dystrybutorem marki jest "i Sun InBev".
Rodzaje piwa Corona
Corona Extra
Zawartość alkoholu: 4,5%. Ten sam klasyczny amerykański lager o jasnozłotym kolorze, który jest produkowany od 1925 r. Do produkcji wykorzystywana jest technologia dolnej fermentacji. Posiada charakterystyczny aromat słodu i kukurydzy, delikatny, łagodny smak z nutami karmelowymi i owocowymi oraz lekką goryczką. Dobrze orzeźwia, tworzy wysoką pianę, która szybko osiada, ma słodkawy posmak.
Corona Light
Corona: 3,9%. Lekka, niskokaloryczna wersja tradycyjnego piwa "Corona". Piwo ma przyjemny miodowo-chmielowy aromat z nutami ziół i owoców. 1 butelka (355 ml) zawiera tylko 99 kcal. Łatwy do picia, dobrze nadaje się jako letnie orzeźwienie.
Jak pić piwo Korona
Meksykańskie piwo pije się zwykle schłodzone do temperatury 4-7°C, z plasterkiem limonki lub cytryny.
Jedną z popularnych opcji degustacyjnych jest dodanie soku cytrusowego bezpośrednio do butelki. W szyjce szklanki umieszcza się kawałek limonki i wstrząsa naczyniem, aż pojawią się bąbelki.
Autorstwo niezwykłego rytuału przypisuje się nieznanemu barmanowi, który w 1981 roku założył się z przyjacielem, że uda mu się zmusić gości restauracji do picia piwa w ten sposób. Wygląda na to, że mu się udało, a metoda konsumpcji zakorzeniła się w.
Skorupiaki, sery, grillowane warzywa, kawałki mięsa, dania kuchni latynoamerykańskiej, indyjskiej i tajskiej są również odpowiednie jako przekąski dla słynnego obozu.
W niektórych barach można spróbować oryginalnego koktajlu "Coronarita". To nic innego jak butelka spirytusu odwrócona do góry nogami i umieszczona w kieliszku "Margarita" butelka "Corona". Piwo płynie powoli, tworząc efekt warstwowy i stopniowo rozcieńczając mocny napój.
Aktualizacja: 12.03.2019
Kategoria: Piwo, Cydr, Ale