Piwo Franziskaner: przegląd smaków i rodzajów
Franziskaner (niem.) - to marka niemieckiego weissbiera produkowanego w Monachium przez bawarski browar Spaten-Franziskaner Broe.
Historia firmy Franziskaner
Historia piwa Franziskaner sięga 1363 roku, kiedy to po raz pierwszy wspomniano, że piwowar Seydel Waterstetter był właścicielem piwa Franziskaner "browar u boku franciszkanów", znajduje się na jednej z ulic Monachium, Residenzstrasse. Browar otrzymał swoją nazwę Franziskaner od klasztoru, który znajdował się obok niego.
W 1841 roku Augustin Diegelmeyer, adoptowany syn właściciela browaru, kupuje firmę "Spaten" Gabriel Seddlemeyer Sr. Przenosi produkcję napoju do Lilienbergu i modernizuje proces warzenia. W 1861 roku browar zyskał nowego właściciela - Josefa Siedelmeyera, syna Gabriela Siedlemeyera Seniora "Leist)".
W 1909 roku Gabriel Siedelmayr III, syn Josepha Siedelmayra, przejmuje browar "Franziskaner-Leist" w rodzinną spółkę akcyjną "Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG". Tak powstała firma rodzinna Siedelmeyer - zjednoczone przedsiębiorstwo produkujące piwo. W 1935 roku, z pomocą malarza Ludwiga Holweina, marka otrzymuje swój znak towarowy: franciszkańskiego mnicha trzymającego kufel piwa.
Rodzaje piwa Franciscaner
Hefe-Weisse Dunkel
Ciemnobrązowe, niefiltrowane piwo. Moc - 5%. Kremowy smak zawiera słodkawe nuty słodu, orzechów, pikantnych goździków, soczystych jabłek i ciemnych owoców, uzupełnione nutami czekolady i pszenicy. W długim, wytrawnym posmaku dominują nuty bananowe. Kompozycja aromatyczna napoju ujawnia motywy słodu, goździków, owoców i przypraw. Dobrze komponuje się z ciemnym mięsem, a także dietetycznymi daniami i deserami.
Hefe-Weissbier Naturtrüb
Mętne niefiltrowane piwo pszeniczne z bujną białą pianą, ma miedziano-złoty kolor. Moc 5%. Smak jest świeży, przeplatają się w nim nuty owocowe i umiarkowana słodycz. Aromat tworzą niuanse bananów i cytrusów. Piwo to jest bardzo lekkie ze względu na wysoką zawartość dwutlenku węgla. Doskonale uzupełnia dania mięsne, zwłaszcza z grilla.
Franziskaner Royal
Piwo pszeniczne o kolorze kości słoniowej. Moc - 6% alkoholu. Dyskretny smak charakteryzuje się pewnymi nutami słodowymi i owocową słodyczą. Niezrównany aromat łączy w sobie nuty dojrzałego banana, melona, moreli, czarnych jagód i fig. Napój będzie świetną opcją na specjalne okazje z kuchnią dla smakoszy.
Franziskaner Weissbier Kristallklar
Filtrowane, krystalicznie czyste jasne piwo pszeniczne o jasnożółtym kolorze ze śnieżnobiałą pianą. Moc - 5%. Smak lekko wytrawny, owocowy z dużą zawartością słodu pszenicznego. Przyjemny, świeży aromat. Napój dobrze komponuje się z rybami i jest również używany jako baza do koktajli.
Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht
Jasne piwo pszeniczne, ma żółty kolor i puszystą białą pianę. Moc nie przekracza 3,9%. Smak ma wyraźną owocową kompozycję, zdominowaną przez nuty cytrusowe. Subtelne nuty słodu i przypraw korzennych. Napój jest dobry w towarzystwie lekkich posiłków.
Franziskaner Natur Russ
Piwo o złocistożółtym kolorze z białą, zwiewną pianą. Zawiera 2,5% alkoholu. Pełne w smaku piwo pszeniczne (50%) i lemoniada (50%) połączone w orzeźwiający smak. Połączenie to tworzy orzeźwiający napój charakteryzujący się równowagą pomiędzy lekką kwaskowatością i owocową słodyczą, ze szczególnie wyczuwalnym akcentem cytrusowym.
Franziskaner Kellerbier
Niefiltrowane piwo o bursztynowym kolorze. Smak jest bogaty, aksamitny. Dzięki chmielowi Hellerthaus ma lekką goryczkę, która wyróżnia się na owocowym tle. Napój o niskiej zawartości dwutlenku węgla, ma szlachetny aromat.
Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei
Lekkie bezalkoholowe piwo pszeniczne. Produkt jest niskokaloryczny. Istnieją trzy rodzaje piwa: Blutorange (z sokiem pomarańczowym), Lemon (z sokiem cytrynowym) i Elderberry (o smaku czarnego bzu). Każdy z napojów zawiera witaminę C.
Aktualizacja: 28.05.2018
Kategoria: Piwo, Cydr, Ale