Tunezyjski likier Tibarin: co to jest, jak pić + 3 przepisy na koktajle

Krótko o napoju

Likier daktylowy Thibarine jest jedną z niewielu specjalności alkoholowych muzułmańskiej Tunezji. Ten brązowy eliksir ma bogaty owocowo-ziołowy smak i moc w zakresie 40-45 stopni. Został stworzony w 1895 roku przez francuskich misjonarzy katolickich: Ojców Białych, którzy osiedlili się w okolicach tunezyjskiego miasta Tibar.

Biorąc pod uwagę ziołowy składnik napoju, często porównuje się go do Becherovki, Jägermeistera, a nawet Drambuie. Takie porównania są jednak całkowicie bezpodstawne. Bazą alkoholową likieru jest alkohol winogronowy nasycony lokalnymi daktylami z dodatkiem wody i miodu. Ponadto napój zawiera liczne przyprawy: anyż, kminek, kardamon, cynamon, goździki itp. Zioła śródziemnomorskie, takie jak estragon, kozieradka grecka, mięta itp. dodają Tibarin dodatkowej pikanterii.д.

Jak pić tibarin

Przede wszystkim tunezyjski likier zaleca się stosować jako digestif. W tym przypadku pije się go z kieliszka do likieru z ewentualnym dodatkiem kostki lodu. Również w Internecie można znaleźć wskazówki, jak używać tego napoju jako aperitifu; ale nie robilibyśmy tego, biorąc pod uwagę raczej namacalną słodycz eliksiru, która może zakłócać apetyt.

Zamiast tego, kilka łyżeczek Tinbarin posłuży jako wspaniały rozgrzewający dodatek do herbaty lub kawy.

Ponadto interesujący nas likier sprawdził się w mieszankach z wykorzystaniem soku cytrusowego: pomarańczowego, mandarynkowego, grejpfrutowego, cytrynowego, a nawet limonkowego...

I wreszcie, tunezyjscy barmani przystosowali powyższy napój do przygotowywania koktajli dla europejskich turystów. Te koktajle zawierają "Soviva", "Róża tunezyjska" і "Tindarin".

Koktajl Soviva

Lista składników

1. Tybaryna - 30 ml

2. Wódka figowa Bucha (można zastąpić zwykłą wódką) - 30 ml

3. Sok pomarańczowy - 90 ml

4. Syrop z grenadyny - 5 ml

Sposób przygotowania

1. Wstrząsnąć sok i alkohol w shakerze z lodem.

2. Przecedzić przez sitko do szklanki typu highball wypełnionej kruszonym lodem.

3. Dodać Grenadynę.

Koktajl z róży tunezyjskiej Róża tunezyjska

Lista składników

1. Thibarine - 60 ml

2. Białe wino wytrawne - 30 ml

3. Cytryna - ¼ kawałka

Sposób przygotowania

1. Wycisnąć cytrynę.

2. Powstałe świeże owoce i alkohol wstrząsnąć w shakerze z lodem.

3. Przecedzić napój przez sitko do małej szklanki.

4. Umieścić szklankę w pojemniku z kruszonym lodem.

5. Podawać napój razem z powyższym pojemnikiem.

Koktajl Tindarin

Lista składników

1. Thibarine - 90 ml

2. Sok mandarynkowy - 30 ml

3. Syrop gruszkowy - 15 ml

4. Mandarynka - 2-3 plasterki

Sposób przygotowania

1. Wstrząsnąć wszystkie składniki w shakerze z lodem.

2. Wlać przez sitko do szklanki typu highball z kruszonym lodem.

3. Udekorować mandarynką.

Aktualizacja: 24.10.2017

Kategoria: Likiery i nalewki