Likier Drambuie: historia, opis, jak i z czym pić + 9 przepisów na koktajle

Nazwę szkockiego likieru Drambuie, czterdziestostopniowej whisky miodowej, można przetłumaczyć z języka gaelickiego jako "Łyk dobrobytu".

Piękna legenda, wymyślona przez producentów tego elitarnego trunku, łączy jego pochodzenie ze szkocką, a następnie brytyjską dynastią królewską Stuartów. Prawdziwa historia likieru jest jednak nie mniej interesująca, a być może nawet bardziej starożytna...

Historia Drambuie

Począwszy od XVI, a nawet XV wieku, surowi górale zaczęli uszlachetniać swój jęczmienny bimber, dodając do niego pachnące lokalne zioła i miód. Zamożniejsi szlachcice mieli okazję dodać do tej listy różne zamorskie przyprawy.

Wśród takich rodzin szlacheckich byli przedstawiciele klanu McKinnon z wyspy Skye. Jednocześnie ambitni wyspiarze postanowili nalegać na zioła, miód i przyprawy nie tylko w lokalnych skałach, wypełnionych do jednej trzeciej, schłodzonych do temperatury 10-14 ° C. W takich przypadkach napojowi zwykle towarzyszą miękkie sery, kremowe lody lub ciemna czekolada.

Ziołowy składnik likieru pozwala na stosowanie go jako digestifu.

W tym samym czasie chłodny napój należy nieco ogrzać w dłoniach, aby w pełni ujawnić bukiet smaku i aromatu.

Jednocześnie, jeśli zachodzi potrzeba zmniejszenia mocy likieru, można dodać do niego niegazowanej (najlepiej źródlanej) wody.

Wielu pijących dodaje go bezpośrednio do herbaty lub kawy.

highball.

Koktajl Scottish Dreams

Lista składników

1. Drambuie - 25 ml

2. w shakerze z lodem.

3. Przelać przez sitko do kieliszka.

4. Udekorować pomarańczą.

Kawa w szkockim stylu

Lista składników

1. Drambuie - 40 ml

2. w shakerze.

3. Podawać w szklance typu rocks.

Morelowy koktajl Drambuie

Lista składników

1. Drambuie - 40 ml

2. Sok morelowy - 80 ml

3. Sok z cytryny - 10 ml

4. Cytryna - 1 plasterek

Sposób przygotowania

1. Wymieszać wszystkie płyny w szklance typu highball z lodem.

2. Udekoruj cytryną.

Koktajl Big John

Lista składników

1. Drambuie - 10 ml

2. Przecedzić do szklanki.

3. Udekorować wiśnią.

Koktajl Cloud Island

Lista składników

1. Drambuie - 20 ml

2. szklanka do mieszania z lodem.

3. Dobrze wymieszać.

4. Przelać przez sitko do szklanki.

Koktajl Rusty Apple Toddy

Lista składników

1. Drambuie - 50 ml

2. Sok jabłkowy - 150 ml

3. Cytryna - ¼ kawałka

4. Cynamon - 1 laska

Sposób przygotowania

1. Wycisnąć cytrynę.

2. Podgrzać sok jabłkowy.

3. Wymieszać sok, likier i sok z cytryny w szklance typu rocks.

4. Dodać cynamon.

Koktajl z fletem

Lista składników

1. Drambuie - 25 ml

2. szklanki typu rocks z kruszonym lodem.

3. Udekorować pomarańczą.

Aktualizacja: 22.10.2019

Kategoria: Likiery i nalewki