Jak pić sambucę: 6 sposobów + wideo

Sambuca - Włoski likier anyżowy o temperaturze 38-42 stopni, którego korzenie sięgają średniowiecza, który oprócz anyżu pospolitego i gwiazdkowego zawiera: alkohol pszeniczny, cukier, ekstrakt z kwiatów i jagód czarnego bzu, aromatyczne zioła.

W swojej klasycznej (włoskiej) formie sambuca jest pijana ze zwykłych shotów.

Jak pić sambucę

1. Płonący stos

   Najbardziej bezpretensjonalny sposób. Sambuca jest podpalana w kieliszku, pali się do 10 sekund, następnie płomień jest zdmuchiwany silnym wydechem, a trunek jest wypijany jednym haustem.

2. Dwie szklanki

   Wlać 50-70 mililitrów likieru do sniftera, podgrzanego od wewnątrz zapałką lub zapalniczką.

   Następnie napój jest podpalany i pali się przez 10-20 sekund.

   Podczas palenia zaleca się powolne obracanie szklanki wokół własnej osi, aby nie pękła z powodu przegrzania.

   Następnie płonący likier wlewa się do staromodnego kieliszka i przykrywa poprzednim.

   Gdy ogień bezpowietrzny zgaśnie, górną szklankę przenosi się w tej samej pozycji na wcześniej przygotowany spodek przykryty serwetką z krótkim końcem słomki koktajlowej.

   Na koniec należy wypić podgrzaną sambucę jednym haustem i kilkakrotnie wdychać przez słomkę opary, które nagromadziły się pod pierwszą szklanką.

3. Trzy ziarna kawy

   W ojczyźnie sambuca alkohol jest preferowany do picia "z muchami". W roli "muchy" trzy ziarna kawy są wrzucane do szklanki z napojem.

   Ziarna, które reprezentują zdrowie, szczęście i bogactwo, są używane jako rodzaj przekąski.

   Ziarna powinny być tylko lekko palone, ponieważ zbyt palone ziarna kawy mogą zepsuć posmak napoju.

4. Schłodzone

   Sambuca jest również dobra, gdy pije się ją mocno schłodzoną. W tym celu należy umieścić butelkę w zamrażarce na 20-30 minut, po czym można pić napój w upalne dni z symbolicznym plasterkiem cytryny lub pomarańczy.

5. Z mlekiem

   Niektórzy miłośnicy sambuca zalecają picie go ze świeżym zimnym mlekiem, co według nich daje nieopisane doznania smakowe.

   Ponadto, podobnie jak w przypadku innych włoskich alkoholi, kilka kropli sambuca można dodać do kawy, aby stworzyć jedną z wielu odmian kawowego korowodu.

6. Ekstremalne dla showmanów (Vzboltai tego nie poleca)

   Metoda polega na podpaleniu napoju bezpośrednio w ustach.

   Sambuca jest brana do ust, następnie wyciera się dokładnie usta, odrzuca głowę do tyłu i otwiera usta, barman, który ma już dość, podpala napój.

   Następnie należy poczekać na lekkie uczucie ciepła, zamknąć usta i przełknąć likier.

Wideo jak pić sambucę

Sambuca w mieszankach i koktajlach

Klasyczna mieszanka to sambuca z zimną wodą, zwykłą lub mineralną, w proporcjach 1:1 lub 1:2. Nie należy zwracać uwagi na zmętnienie powstałego napoju. Nie jest to spowodowane niską jakością likieru, ale obfitością tych samych olejków eterycznych.

Dość popularna jest także sambuca z szampanem (w proporcji 1:5). Palony likier wlewa się do kieliszka szampana, po czym należy wdychać opary, a następnie wypić powstałą substancję.

Jeśli chodzi o koktajle z sambucą, dominują tu drinki warstwowe. Wśród najpopularniejszych koktajli należy wymienić Fire, Hiroshima i Casantip.

Aktualizacja: 28.06.2015

Kategoria: Likiery i nalewki