Wszystko o ginie Hendrick's
Krótko o drinku
Hendrick's gin jest jednym z najmłodszych i najbardziej ekstrawaganckich drinków w swojej klasie.
Pojawiła się w 1999 roku w jednym z przedsiębiorstw należących do słynnej szkockiej firmy William Grant and Sons (tej samej, która niegdyś znacząco wzbogaciła świat whisky tworząc niezrównaną Glenfiddich).
Nawiasem mówiąc, większość brytyjskich marek ginu jest obecnie produkowana w Szkocji. Wynika to z wysokiej jakości lokalnej wody, która korzystnie wyróżnia się smakiem, naturalną miękkością i przyjaznością dla środowiska.
Specjalność firmy Hendricks
Jeśli chodzi o ekstrawagancję Hendricksa, to jest ona zasługą dodania do trunku prawdziwie rewolucyjnego połączenia bułgarskiej esencji olejku z płatków róży i świeżego puree z belgijskiego ogórka.
Jeśli chodzi o resztę składu tego dzieła potomków producenta whisky Granta, to oprócz tradycyjnych jagód jałowca i korzenia fiołka, zawiera on następujące składniki: nasiona kminku i kolendry, kwiat czarnego bzu i rumianku, dzwonek, jagody kubeby, korzeń pipera, a także skórkę pomarańczy i cytryny...
Historia ginu Hendrix
Wszystko zaczęło się, gdy w 1966 roku prawnuk Williama Granta, Charles Gordon, kupił dwie rzadkie destylatory na specjalną okazję: dość rzadki destylator Carter z 1948 roku i stary destylator Bennett Brothers z 1860 roku.
Przez 33 długie lata pracownicy destylarni co jakiś czas powracali do kwestii praktycznego wykorzystania tego zakupu. Prace prowadzone w tym kierunku nabrały stałego, celowego charakteru od 1988 roku. To właśnie wtedy do firmy zaproszony został Leslie Gracie, którego botaniczne eksperymenty wyróżniały się niezwykłą odwagą i wolnością od powszechnych stereotypów.
W efekcie, po 11 latach ciężkiej pracy i licznych badań botanicznych, powstał gin, który swoją niezwykłością zachwycił zarówno czcigodnych znawców gorzelnictwa, jak i zwykłych miłośników jałowcowego trunku.
Technologia produkcji ginu Hendrix
Hendrick's - to mieszanka stworzona z dwóch alkoholi destylowanych z tego samego zestawu składników, ale w różnych proporcjach i przy użyciu różnych destylatorów. Jednocześnie, aby osiągnąć optymalny efekt, całkowita objętość płynu ognistego używanego do jednej partii napoju nie przekracza 450 litrów.
Pierwsza z substancji jest najpierw infuzowana składnikami roślinnymi przez jeden dzień, po czym, z grubsza rzecz biorąc, jest gotowana w destylatorze braci Bennett. W efekcie konwencjonalny alkohol zbożowy przekształca się w wielowymiarowy destylat roślinny o głębokim bogactwie.
Drugi uzyskuje się poprzez gotowanie na parze tego samego zestawu roślin umieszczonych w specjalnym koszu z destylowanym alkoholem. Odbywa się to w aparacie Cartera specjalnie przystosowanym do takich manipulacji. W efekcie alkohol przepuszczony przez kosz nabiera delikatnych nut kwiatowych i cytrusowych.
Następnie oba alkohole są mieszane, wzbogacane ekstraktami z róży i ogórka, a następnie rozcieńczane wodą do określonej mocy.
Siła napojów przeznaczonych do użytku wewnątrz Wielkiej Brytanii wynosi 41,4 stopnia.
Wersja eksportowa osiąga 44 obroty.
Jak pić gin Hendrick's?
Producenci niezwykłego napoju namiętnie i zdecydowanie zalecają stosowanie go w licznych koktajlach.
Mowa nie tylko o aperitifach czy oszałamiających mieszankach przeznaczonych na beztroskie imprezy, ale także o orzeźwiających porannych szejkach, czarujących ponczach i kojących dekantach wypijanych na nadchodzący sen - oraz o wyjątkowych drinkach.
Wśród takich koktajli są wariacje na temat tych klasycznych "Martini", "Negroni" i oczywiście, "", oraz unikalne drinki wymyślone specjalnie przez ambasadorów marki Hendrix z całego świata.
Ponadto wspomniany gin różowy i ogórkowy może służyć jako doskonały aperitif w czystej postaci. Jednocześnie radzimy obejść się bez przekąsek. Naszym zdaniem gin Hendrick's zasługuje na to, by poczuć jego wyjątkowy smak bez zniekształcania go cytryną czy oliwkami.
Aktualizacja: 21.02.2016
Kategoria: Gin