Jak przechowywać koniak: 5 prostych zasad

Przechowywanie butelkowanego koniaku w domu wiąże się z nabyciem pewnej wiedzy i przestrzeganiem kilku prostych zasad. Wszystkie z nich można zmieścić w kilku linijkach. Zacznijmy więc.

Przydatne informacje na temat koniaku

1. Koniak w butelkach może być przechowywany przez nieokreślony czas bez wpływu na jego smak i aromat. Jednocześnie, ze względu na brak dalszego kontaktu z dębową beczką, żaden z parametrów napoju w ogóle się nie poprawi.

2. Jeśli butelka zostanie pozbawiona ciśnienia, koniak zacznie parować i wydychać powietrze. A długotrwały kontakt z powietrzem nie przyniesie nic dobrego.

3. Alkohole koniakowe mogą łatwo wchłaniać zapach przedmiotów mających z nimi kontakt.

4. Interesujący nas trunek nie toleruje ani nadmiernego zimna, ani nadmiernego ciepła.

5. Bezpośrednie światło słoneczne jest szkodliwe dla koniaku.

Uzbrojeni w nową wiedzę o koniaku, możemy przejść do kolejnego kroku, a mianowicie: jak przechowywać koniak w domu.

Zasady przechowywania koniaku

1. Nie ma sensu przechowywać koniaku przez długi czas bez potrzeby

   Chyba że jest to szczególnie cenny napój, który jest zarezerwowany na wyjątkowe okazje.

2. Przechowywać butelkę szczelnie zamkniętą

   Jeśli planujesz przechowywać napój przez kilka lat, wypełnij korek woskiem uszczelniającym, aby zapobiec jego wyciekaniu podczas naturalnego wysychania. Lepiej jest przelać otwarty, ale nie wypity koniak do mniejszego pojemnika i zakorkować go tak szczelnie, jak to możliwe; w tym przypadku nie straci on swoich właściwości przez 2 lub nawet 3 miesiące.

3. Przechowywać butelki koniaku w pozycji ściśle pionowej

   W takim przypadku zawartość pojemników nie będzie mogła nasycić się zapachem korka.

4. Temperatura przechowywania ma znaczenie

   Upewnij się, że koniak jest przechowywany w temperaturze nie niższej niż 5 i nie wyższej niż 22 stopnie Celsjusza.

   Najlepiej korzystać z piwnicy lub chłodziarki do wina, ale zwykła lodówka też się nada, o ile posiada strefę z określonym wcześniej reżimem temperaturowym.

5. Koniak należy przechowywać w ciemnym miejscu

   Jeśli napój był zapakowany w pudełko, skrzynkę lub tubę przy zakupie, nie należy go rozpakowywać aż do momentu spożycia.

Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich powyższych zasad, koniak bez problemu doczeka złotego wesela twoich prawnuków.

Aktualizacja: 21.09.2015

Kategoria: Brandy i Koniak