Koniak Larsen: przewodnik po alkoholu
O marce Larsen
Młody Norweg, chętny do odkrywania świata, opuszcza swój dom w wieku 24 lat i wyrusza do Ameryki. Jednak długi postój w Bordeaux w celu naprawy statku na zawsze odmienia jego los. Zdeterminowany, by zarobić dużo pieniędzy przed wznowieniem podróży, Jens Reidar szybko znajduje pracę w małym miasteczku na północy, słynącym z jakości wody. Poznaje i poślubia miejscową dziewczynę.
Jens Reidar wkrótce odkrywa dla siebie kolejną pasję - koniak. Szybko staje się ekspertem, poznając sekrety dobrze zachowanych piwnic i zgłębiając wszystkie niuanse produkcji koniaku. Dzięki temu doświadczeniu w 1926 roku narodził się unikalny styl koniaku Larsen.
Filozofia marki Larsen opiera się na zasadzie łączenia klasycznej francuskiej kultury koniaku z dumnym duchem kochających wolność mieszkańców północy. Idea ta przyświeca również projektowaniu produktów. Na przykład katalog producenta zawiera ekskluzywne linie starych koniaków butelkowanych w karafkach w kształcie statków lub tarcz skandynawskich żeglarzy wikingów.
Larsen Cognac House nie posiada własnych winnic i destylarni. Alkohole są kupowane od wiodących domów koniakowych z apelacji Grand i Petit Champagne, Fen Bois i Bordeaux. Bogaty skład mieszanek daje początek intensywnemu, wielowymiarowemu bukietowi, który jest znakiem rozpoznawczym koniaków Larsen.
Przez ponad 90 lat historii firmy przedstawiciele rodziny Larsen zgromadzili imponującą kolekcję starych alkoholi przechowywanych w piwnicach gospodarstwa. Ekskluzywne destylaty (niektóre z nich mają nawet 100 lat) są używane zarówno w mieszankach koniaków z regularnej linii, jak i napojach z ekskluzywnych limitowanych wydań.
Rodzaje koniaków Larsen
Oprócz podstawowych wersji, Larsen produkuje również limitowane edycje, których znaczenie Vzboltai zaleca sprawdzenie linku: https://www.koniak-larsen.fr/our-cognacs
Larsen VS
Starzenie: 3 lata.
Koniak o jasnozłotym kolorze. Smak jest świeży, owocowy, bardzo harmonijny, z długim posmakiem. W aromacie nuty suszonych moreli, kwiatu pomarańczy i wanilii uzupełnione są ziołowymi niuansami.
Koniak jest idealny do picia bez dodatków lub w koktajlach.
Larsen VSOP
Starzenie: 5 lat.
Najstarszy alkohol: 8 lat.
Koniak o wspaniałym bursztynowym kolorze. Smak jest bardzo świeży, owocowy, dojrzały, z nutami dębu i długim posmakiem. Ma intensywny aromat z nutami kandyzowanych owoców i przypraw, uzupełniony nutami suszonych fig, cynamonu i wanilii.
Idealny do picia bez dodatków lub z lodem.
Larsen Viking Ship
Starzenie: co najmniej 6 lat.
Jeden z najbardziej oryginalnych trunków w serii. Karafki są wykonane w kształcie statków wikingów. Od momentu pojawienia się, karafki te stały się przedmiotem pożądania kolekcjonerów i miłośników oryginalnych rzeczy. Mieszanka składa się z alkoholi Grande i Petite Champagne. Napój jest bardzo gładki w smaku, z charakterystycznym kwiatowym bukietem.
Koniak Larsen XO
Starzenie: 25 lat.
Koniak wytwarzany jest ze starych alkoholi Fen Bois, a także Petit i Grand Champagne. Ma przyjemną cechę charakterystyczną - lekką lepkość, która jest charakterystyczna dla dojrzałych napojów alkoholowych.
Dzięki doskonałej równowadze brandy zyskała wyjątkową lekkość i krągłość w smaku i zapachu. W bukiecie wyczuwalne są wyraźne nuty aromatycznych przypraw, suszonych owoców, delikatne nuty limonki, dojrzałych owoców i oczywiście wiórów drzewnych.
Kolor napoju jest brązowo-bursztynowy z bladożółtymi odcieniami na krawędziach butelki lub szklanki.
Podobnie jak inne starzone koniaki, najlepiej pić go bez dodatków.
Aktualizacja: 12.10.2021
Kategoria: Brandy i Koniak