Het verschil tussen wijn en wijndrank: kort en krachtig
Vzboltai besloot zich te buigen over deze meelevende vraag, en hieronder te zien wat ervan kwam...
Het korte antwoord
Wijn - Een drank die wordt verkregen door verse druivenbessen of druivenmost te laten gisten.
Wijndrank - een product dat iets anders bevat dan wijngrondstoffen, zoals suiker, alcohol, enz.п. De kwaliteit van dergelijke producten is verschillend, van goed tot duidelijke vervalsing. De smaak en geur van dergelijke alcohol verliest bijna altijd aan zijn "oudere broer".
Wat zit er verborgen onder een wijndrank?
Volgens de norm moet een wijndrank (zonder koolzuur of met koolzuur) minstens 50% wijnmateriaal bevatten. Helaas negeren veel ondernemers deze wet en gebruiken ze een veel lager percentage, wat ongetwijfeld invloed heeft op de producten.
In de regel worden dergelijke dranken gemaakt van dezelfde wijnmaterialen als die gebruikt worden bij de productie van wijn. Hoewel het vaak voorkomt dat "wijn" Om verschillende redenen kan het niet als volledig worden beschouwd. Dit komt door productiefouten, bijvoorbeeld als gefermenteerd druivensap een onaangename geur of smaak heeft gekregen.
Als een soortgelijke situatie zich voordoet bij een grote onderneming, verdunt de fabrikant de bedorven grondstoffen soms gewoon met alcohol of gewoon drinkwater. Bovendien worden er vaak smaken van bessen of fruit aan dit materiaal toegevoegd, plus verschillende kleurstoffen.
Belangrijk!
Opschrift "Wijndrank" op het etiket van de fles heeft niets te maken met begrippen als: wijnpoeder en droge alcohol.
Versterkte wijnen en wijndrank
Heel vaak geven zulke gewone wijnen alcohol af, maar dat is niet omdat "ze worden met de verkeerde dingen vastgezet", omdat het maar ongeveer een jaar duurt voordat hij klaar is om gebotteld te worden, terwijl vintage wijnen drie jaar langer in de fles rijpen...
Natuurlijk zijn er altijd ronduit slechte wijnen zoals Port 777 en dergelijke, die naast hun afstandelijke smaak ook aanzienlijke schade aan je lichaam kunnen toebrengen...
Let op de prijs van de wijndrank
De prijs van dit product is beduidend lager dan die van traditionele gefabriceerde wijn. Daarom is deze drank erg populair bij mensen die geen duurdere wijn van hoge kwaliteit kunnen kopen.
Ondanks de lage kosten kan het product toch relatief aromatisch en behoorlijk van smaak zijn. Maar dit is alleen mogelijk als de wijndrank op een gewetensvolle manier is geproduceerd, d.w.z. dat de fabrikant op geen enkele manier heeft geprobeerd om grondstoffen van lage kwaliteit of bedorven grondstoffen te verhullen.
Update: 16.08.2017
Categorie: Wijn en Vermout