Robert Burns whisky: geschiedenis, smaakoverzicht en soorten
Scotch opgedragen aan de dichter moet verfijnd en geraffineerd zijn. Zo is de whisky geworden "Robert Burns" op het eiland Arran.
Het is opmerkelijk dat alleen een lokale distilleerderij het recht heeft om het portret en de handtekening van de beroemde Schotse dichter te gebruiken op de etiketten van zijn producten.
De geschiedenis van het merk
Het eiland Arran ligt in de Firth of Clyde en is beroemd om zijn unieke topografie en verbazingwekkend mooie natuur. Vanwege de combinatie van bergachtige en vlakke gebieden in een compact gebied kreeg het zelfs de bijnaam "Schotland in het klein". Het was deze hoek met een speciaal microklimaat en schoon water dat de familie Currie koos om de distilleerderij te bouwen.
[banner_adsensetext}Het bedrijf "Distilleerders van Isle of Arran" werd opgericht in 1994 in de buurt van het dorp Lochranza en werd de enige whiskyproductiefaciliteit op het eiland. Zijn voorgangers sloten hun activiteiten aan het begin van de XIX eeuw.
In 1997 werd de nieuwe distilleerderij ter ere van de opening van het bezoekerscentrum bezocht door Elizabeth II, die twee vaten vers gemaakte drank kreeg overhandigd voor haar kleinzoons Charles en Harry. Ze zijn nog steeds vreedzaam "napping" in het pakhuis.
In 2007 "Isle of Arran distilleerders" eigenaar werd van de titel "Schotse distilleerderij van het jaar".
In zijn korte geschiedenis "Lochranza distilleerderij" erin geslaagd om de hoofdpersoon te worden van verschillende lokale legendes. Er wordt gezegd dat tijdens de bouw een paar steenarenden een nest bouwde op het grondgebied, wat werd opgevat als een goed voorteken. Daarom werd al het werk uitgesteld totdat de kuikens opgroeiden en vertrokken "home".
Er wordt ook geloofd dat Robert Burns zelf, niet alleen bekend als dichter maar ook als whiskykenner, "kijkt terug" om de pakhuizen van de onderneming "om hun deel van de engelen te nemen".
Specifieke kenmerken van de productie
De familie Currie houdt zich aan traditionele distillatiemethoden bij het maken van hun whisky:
Als grondstof wordt alleen Schotse gerst gebruikt en water met een turf- en rookaroma wordt uit de bron Izon Berach gehaald.
Washbacks zijn gemaakt van grenenhout uit Oregon.
Gedistilleerd in hoge koperen distilleerketels met "zwanenhals".
Voor de rijping worden zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten van sherry, bourbon en andere sterke dranken gebruikt.
Overzicht van soorten
De Robert Burns Single Malt
Lichte, zachte single malt whisky met een gouden kleur, gerijpt in twee soorten vaten (sherry en bourbon).
Aroma: zoet, romig, met tonen van honing, geglaceerde pecannoten en vers zomerfruit.
De smaak wordt gekenmerkt door tonen van mout, vanille, appel en citrusvruchten, die geleidelijk plaatsmaken voor kruidige en eiken accenten.
Afdronk: zuiver, met tonen van melkchocolade en hazelnoot. Het is lekker zowel in pure vorm als in combinatie met ijs, water, als onderdeel van longdrinks.
De Robert Burns Blend
Een amberkleurige mixdrank met whisky als kern "Arran Single Malt".
Neus: wrang, verfrissend, framboos en amandel met tonen van toffee en geroosterd eikenhout.
Smaak: droog, licht, met hints van zoete appel en zoethout, een delicaat spoor van turf en rook.
Afdronk: fris, verwarmend, met aanhoudende vanillezoetheid. Ook verkrijgbaar in standaard en miniatuur versies.
Update: 28.05.2019
Categorie: Whisky en Bourbon